邵光印,郑秀瑾

(青岛盛瀚色谱技术有限公司,青岛 266101)

包装饮用水一般采用臭氧消毒,以起到灭菌、去除异味等功效,但消毒过程中会伴随溴酸盐的产生[1-2],而溴酸盐是国际公认的2B类潜在致癌物[3]。世界卫生组织在《饮用水水质准则》中规定溴酸盐质量浓度不得超过10μg·L-1;国家标准GB 19298-2014《食品安全国家标准 包装饮用水》、GB 8537-2008《饮用天然矿泉水》和GB 5749-2006《生活饮用水卫生标准》中均规定溴酸盐的最高限量为10μg·L-1。同时水源中溴化物的多少会影响溴酸盐含量,而某些溴化物,比如金属溴化物等对人体有一定副作用,也需对其进行监控。亚硝酸盐是饮用水中另一种必须检测的物质,虽然其本身无毒,但进入人体后会被体内的某些物质还原成致癌物亚硝胺[4],GB 17324-2003《瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准》中规定亚硝酸盐的最高限量为2μg·L-1。因此,测定饮用水中溴酸盐、亚硝酸盐和溴化物的含量具有重要意义。

溴酸盐的检测方法有离子色谱法[5-8]、柱后衍生-紫外分光光度法[9]等,亚硝酸盐的检测以重氮偶合分光光度法为主[10-12]。近年来许多饮品公司使用该原理的快检设备来进行亚硝酸盐的检测,虽然设备价格低廉、携带方便、测试时间短,但使用的显色药片(含盐酸萘乙二胺)本身带有毒性,且受环境和操作影响较大,稳定性和准确度较差,无法检测10-9级(亚ppb级)的物质。相比之下,离子色谱法对溴酸盐、亚硝酸盐、溴化物等可电解的无机阴离子检测灵敏度优异,稳定性好、操作简单,并且可同时检测上述3种目标物质,整个分析时间在20 min以内,满足高通量样品的检测需求。……