朱仁愿 ,陈 婷 ,闫 君 ,丁 辉 ,刘国华 ,蒲玉红 ,李 坚

(1.兰州市食品药品检验检测研究院 甘肃省种植中药材外源性污染物监测工程研究中心,兰州 730050;2.兰州大学第二医院,兰州 730030)

当归是甘肃省的大宗道地药材,亦属药食同源物质,其药用历史悠久,具有补血活血、调经止痛、润肠通便之效,是常用的妇科病“圣药”[1]。现今,当归被广泛应用于食品、药品、保健品、化妆品等领域产品的生产加工,且出口至美国、日本、韩国等国家和地区。近年来,国内外关于中药质量安全的负面事件频繁曝光,以农药残留量超标为代表的外源性污染问题,严重威胁了民众的用药安全和中药国际贸易的可持续发展[2-3]。随着我国中医药事业的发展以及当归产业的深度开发研究,当归的需求量不断增加,因此保障其品质的安全性,既与人民饮食用药安全息息相关,也可提升国际市场竞争力。前处理是农药残留分析的重要环节,包括提取、净化两个过程,目的是在提取残留农药的同时,将油脂、色素、糖类、蛋白质、有机酸等会干扰检测结果的化学成分进行分离,以达到净化效果。目前,常用的前处理方式主要包括直接提取法、Qu ECh ERS法和固相萃取法[4]。试验发现,由于中药材本身含水量普遍较低,直接提取法在提取前未加入水或酸溶液浸泡,无法使植物细胞溶胀,糖类充分溶解,导致内吸性农药提取效率较低。因此,本工作采用Qu ECh ERS法和固相萃取法进行前处理,以超高效液相色谱-串联质谱法(UHPLC-MS/MS)同时测定当归中30种禁用农药残留量,以期为控制当归质量提供数据参考。……