傅群，黄强，王尚军，余建兵

吉安市食品药品检验检测中心（吉安 343000）

邻苯二甲酸酯（phthalic acid esters，PAEs），是一种人工合成的增塑剂，被广泛应用于塑料加工、食品包装、化妆品及医疗器械等领域。早在2010年我国对邻苯二甲酸酯类塑化剂的需求量就突破100万 t，成为世界上塑料制品生产和消费的最大国[1]。此外，全球对邻苯二甲酸酯类塑化剂的需求量也以每年1.3%的速率增长[2]。

2015年《全球化学品统一分类和标签制度》中，邻苯二甲酸二（2-乙基）己酯（DEHP）、邻苯二甲酸二正丁酯（DBP）、邻苯二甲酸丁基苄基酯（BBP）和邻苯二甲酸二异丁酯（DIBP）4种PAEs被分类为生殖毒性物质，具有内分泌干扰特性，被确定为高度关注物质[3]。其中，DEHP被国际癌症研究机构列入2B类致癌物清单[4]。由于PAEs与塑料高分子间以氢键或范德华力结合，故极易从塑料制品中迁移出来，不断向周围环境释放，也因此在大气、土壤和水体中均有检出[5-7]。

人群PAEs暴露主要有膳食、呼吸、皮肤接触和医疗等途径。无疑膳食暴露影响的人群最为广泛。且PAEs为脂溶性物质，更易溶于含油食品中。试验采集50批次不同种类的塑料包装含油食品，参照前期试验[8]对样品中16种常见的PAEs进行测定，并对其在不同储存条件下至食品中的迁移风险进行监测，为市场监管部门对食品塑料包装和各类食品中PAEs的监管提供数据支撑。

1 材料与方法

1.1 仪器与试剂

Agilent 7890A/5975C气相色谱质谱联用仪（美国Agilent公司）；TG16-WS台式离心机（湖南湘仪实验室仪器开发有限公司）；SDC-3000多管涡旋混匀仪（逗点生物技术有限公司）；……