董梅，李璐，罗叶丽，尚卫，陈子龙，张艳

1. 渭南市检验检测研究院（渭南 714000）；2. 富平县检验检测中心（渭南 711700）；3. 陕西省地质调查实验中心（西安 710000）

氯霉素（Chloramphnicol，CAP）属抑菌性广谱抗生素，由委内瑞拉链丝菌产生，通过脂溶性可弥散进入细菌细胞内，抑制菌体蛋白合成，主要用于治疗动物由伤寒杆菌、流感杆菌、痢疾杆菌、大肠杆菌等引起的感染[1]，特别是用于牛羊等动物乳腺炎的治疗，从而易使奶及奶制品中存在氯霉素残留[2]。甲砜霉素（Thiamphenicol，TAP）和氟甲砜霉素（氟苯尼考，Florfenicol，FF）与氯霉素同属于一类化合物，它们的抗菌作用与氯霉素相似。CAP对人体有严重的副作用，它能抑制人体骨骼造血功能而引起再生障碍性贫血症和粒状白细胞缺乏症等疾病，TAP不产生再生障碍性贫血，但抑制红细胞、白细胞、血小板的生成[3]。我国农业部250号公告将CAP列为禁用药[4]，TAP和FF在不同动物组织中限量不同，但没有规定羊奶中限量[5]，标准GB 29688[6]和GB/T 22338[7]规定的三种组分的定量限为0.1 μg/kg。目前，关于动物食品中氯霉素类化合物的检测方法已经很多，有气相色谱法、气相色谱-质谱联用法、液相色谱-质谱联用法、酶联免疫法等多种方法[8-12]。对于羊奶与牛奶的组成和营养差异也有较多研究，且两者的营养素构成和维生素、矿物质含量存在明显的差异[13]，而在羊奶中氯霉素类药物检测方面，并没有相关报道。所以建立一种羊奶中氯霉素类药物的检测方法对于日常风险监测及监管都具有重要意义。

1 材料与方法

1.1 材料与仪器

氯霉素、甲砜霉素、氟甲砜霉素标准物质（德国Dr. Ehrenstorfer公司）；……