周茜，黄倩，尧聪，王红，刘静，吕汉清

1. 湖北省产品质量监督检验研究院（武汉 430061）；2. 嘉应学院生命科学学院（梅州 514015）

我国是茶叶的故乡，也是茶文化的发源地。中国茶叶产量和饮用量均居世界第一[1]。随着人们生活水平的提高，人们对茶叶品质的追求也越来越高，越来越多的人开始关注茶叶的质量安全问题[2]。影响我国茶叶质量安全的主要因素为农药残留超标、重金属污染、非茶异物和粉尘污染。其中，农药残留问题最为突出。国际非政府环保绿色和平组织连续2年发布的茶叶农药调查报告显示，国内多家知名品牌茶叶中均有农药残留问题[3]。易守福等[4]于2019—2020年对湖南省14个地市的1 220批次茶叶开展农药残留情况调查。结果表明，592批次茶叶中检出农药残留，检出率为48.5%。检出率较高的农药主要是联苯菊酯（38.7%）、多菌灵（36.0%）、啶虫脒（32.8%）。由此可见，我国的茶叶农药残留问题不容忽视，监管和检测工作仍然“任重而道远”。

草甘膦，又称农达，是全球生产和使用量最大的广谱性除草剂[5]。草甘膦在农业生产上的不合理使用，其残留及污染问题受到越来越多的关注。已有环境水样、食品、土壤中检出草甘膦的报道[6]。诸力等[7]对市售247份茶叶样品进行筛查，草甘膦检出率为18.7%。2015年，国际癌症研究中心判定草甘膦具有遗传毒性，它可以损坏DNA，对人类“可能致癌”。GB 2763—2021《食品安全国家标准食品中农药残留最大限量》中规定茶叶中草甘膦最大残留限量为1 mg/kg。基于此，探究草甘膦残留检测方法具有重要现实意义。……