能量色散X射线荧光光谱技术在食品检测领域的进展
2022-10-21陈锡武亚帅吴建欣王宗义刘明博
食品工业 2022年9期
关键词:检测
陈锡,武亚帅,吴建欣,王宗义*,刘明博
1. 北京农学院食品科学与工程学院,食品质量与安全北京实验室,农产品有害微生物及农残安全检测与控制北京市重点实验室(北京 102206);2. 北京工商大学中国轻工业酿酒分子工程重点实验室(北京 100048);3. 钢研纳克检测技术股份有限公司(北京 100081)
20世纪初,Moseley定律被提出[1],由此发现原子序数Z与X射线波长之间存在关系,且特征X射线频率的平方根与原子序数成正比,为X射线荧光光谱技术(XRF)奠定理论基础。
能量色散X射线荧光光谱(ED-XRF)技术作为常规元素定性及定量分析的技术,开始于1950年。1960年之后,ED-XRF技术随着固体半导体探测器和电子技术的快速发展,ED-XRF技术进入实用性阶段[2]。又经历几十年的快速发展,ED-XRF技术已成为分析物质组成的最常用方法之一。依据其工作原理,理论上可以检测元素周期表中的每一种元素,但是在实际应用中,一般认为有效的测量范围为从铍(Be)到铀(U)的90余种元素[3-7]。即便如此,ED-XRF技术还是具有多元素同时分析、对检测样品无污染、分析速度快、适合现场分析等其他技术不具有的优点[8-11]。基于此,ED-XRF技术广泛应用于矿产勘探、冶金、石油化工、生物金属检测等领域。
当X射线照射待测样品时,入射的X射线荧光会与待测样品中的各种元素的原子核发生相互作用。由于外层电子的结合能比内层电子高,因此,伴随激发现象将发生二次电离辐射——发射特征X射线(又称特征荧光,简称荧光)[12]。根据待测样品所产生的特征X射线的能量,可以进行定性和定量分析。……
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