王瑞雪，房一明，郭娜，姚晶，张筠，初众

1. 黑龙江东方学院食品工程学院（哈尔滨市 150066）；2. 中国热带农业科学院香料饮料研究所（万宁市 571533）

糖尿病是由于胰岛素分泌不足而引发的代谢紊乱疾病，主要分为Ⅰ型和Ⅱ型，其中Ⅱ型糖尿病患者占多数[1-2]。胰岛β细胞功能缺陷和胰岛素抵抗是Ⅱ型糖尿病的主要成因，胰岛素抵抗主要表现为肝脏及其外周组织对葡萄糖的摄取和利用能力下降[3-5]。建立细胞模型是一种在体外探究物质功能性的试验手段，HepG2细胞与正常肝细胞功能相近，在高浓度胰岛素作用下，其表面的胰岛素受体减少，较易产生胰岛素抵抗，故此，用高浓度的胰岛素诱导建立的IRHepG2模型是筛选改善胰岛素抵抗成分的理想细胞模型[6-11]。

柠檬（Citrus limon）属芸香科柑橘属，柠檬果皮占整个柠檬的20%左右，是柠檬加工的主要副产物[12]。其果皮富含精油、果胶、酚酸、类黄酮等活性物质，具有抗氧化、抗癌、抗菌和降血糖等作用[13-16]。试验首先探究IR-HepG2细胞模型的最佳建立方法，其次来研究柠檬皮多酚对IR-HepG2细胞葡萄糖消耗量的影响，以期为进一步研究柠檬皮多酚的降血糖功能奠定试验基础。

1 材料与方法

1.1 材料与试剂

HepG2细胞株、DMEM高糖培养基、PBS、0.25%EDTA-胰酶、青-链霉素（苏州美仑生物科技有限公司）；胎牛血清（哈尔滨市立峰生物工程有限公司）；盐酸二甲双胍、MTT、DMSO（北京博奥拓达科技有限公司）；胰岛素（Beyotime公司）；葡萄糖检测试剂盒（上海荣盛生物药业有限公司）；纯度68%柠檬皮多酚（实验室自制）。

1.2 仪器与设备

150iCO2细胞培养箱（美国Thermo公司）；……