◇高 旭

扈家老陈醋

天刚刚放明，扈长龙已经吃过了早饭，挑起扁担去遛乡。

两头的箩筐内放着两个瓦缸，一缸是老陈醋，一缸是酱油。扁担两头各挂着一副专用的竹端子，以防混用引起串味。

他知道人们还没有起床，所以没有像往常那样一出家门就吆喝“谁打酱油灌醋”，而是默默地走出了东寨门。

这次，他要像小时候坐在父亲的担子里那样，走虞城，过夏邑，到永城的芒山去转一转。豫东是个一望无际的大平原，仅在芒山有几个凸起的小山包，小山包里有他儿时的挂念。

一晃这么多年过去了，也不知道爱抽旱烟的铁棍叔咳嗽的老毛病好些没有，麻丫头小时候就会酿柿子酒，现在手艺肯定更好了。

大概走了十几里路，见村子里有人走动了，他开始拉着长腔叫卖。

他的声音像父亲一样洪亮。临进庄时，他开始叫第一嗓子，吆喝声像电流一样，顺着巷道流到村庄的每一个细胞。等他走上街道时，端着碗的人早就在门口等候了。他说着“慢打酱油快打油”，把竹端子在粗瓷碗上方一倾，最后还要在碗沿上磕几下，把仅剩的几滴磕进主顾的碗里。

酱油、醋和酒都比较稀薄，打的时候如果太快，容易洒出来，每次放到主顾碗里时都会少一些，打一斤就会少上一两多；油比较浓稠，会在端子外沾上少许，抓紧时间放到主顾碗里，每次多一点儿，打一斤就会多出一两多。那时候，民间还是十六两为一斤。

随着挑子越来越轻，他的钱袋子慢慢鼓起来。肚子饿了，他舍不得进饭馆，往路边一坐，拿出窝窝头，吧唧吧唧地啃得喷香；……