随着人们对农产品质量要求的不断提高，水果蔬菜类农产品增产研究至关重要。辣椒作为配菜农作物之一，是重要蔬菜作物。当前，中国辣椒种植业处于成熟发展阶段，辣椒种植工艺相对先进，然而辣椒施肥研究仍然不够完善。现阶段，种植辣椒使用的肥料多为磷肥，在使用时存在一定弊端，主要原因在于磷肥会导致土壤呈酸性，破坏土壤酸碱度，不利于提升辣椒质量与产量。平衡施肥能够有效地改善这一问题，然而，在平衡施肥过程中，缺乏对土壤中矿物质元素的分析，大多数种植人员只凭借个人经验进行平衡施肥，导致施肥效果较差，不利于辣椒增产增收。首先采集与预处理辣椒苗样品及种植土壤样品，在此基础上，划分研究区内种植区域，分别采用平衡施肥与传统施肥方法，实时记录辣椒生长状况，最后完成增产效果影响分析。采用平衡施肥方法试验区域的辣椒单株果实个数与总体果实产量均高于传统施肥方法试验区域。平衡施肥方法能够有效提升辣椒产量，达到增产目标。

1 研究区概况

本文选取某地区X辣椒种植研究区为研究对象，种植面积约为25.8 hm，包括42个种植采样区。X辣椒种植研究区为温带大陆性季风气候，各个季节气候变化较显著，年平均气温为4.2°C，极端最高气温为 36.4°C，极端最低气温为-42.4°C，平均日照率为52.1%。本文选取研究区内万金早椒、哈椒一号、朝阳牛角椒等3个不同品种的辣椒苗各100株作为实验研究材料，对辣椒苗进行平衡施肥处理，研究其对增产效果的影响。

2 基于平衡施肥的辣椒种植试验

2.1 样品采集与预处理

将X辣椒种植研究区进行划分，划分为A1～A8试验区域，保证各个划分区域种植面积相同。设定初次采样时间为2021年1月5日，第2次采样时间为2021年4月20日，第3次采样时间为2021年6月5日，通过3次采样，采集种植研究区内的辣椒植株。采集过程中，通过随机采集方式，分别采集辣椒苗植株高度、主茎茎粗、分枝数。采集结束后，利用自来水冲洗辣椒苗根部多余土壤，将辣椒植株烘干至恒重，称取其物质重量，粉碎后装入密封袋，用于后续养分分析。按照S线路采集研究区内的混合土样，设置取土深度为0～25 cm，每10个采样点为1个土样，利用自封袋进行密封处理后，带回实验室。研究区土样采集后，去除土壤杂质，将土壤样品放置阴凉干燥处进行风干处理。采用烘干法测定研究区土壤含水量，称取土壤样品，放入浓度为2 mol/L的KCL溶液，通过空气浴振荡器振荡1 h，振荡结束后，静置15 min，采用定量滤纸，进行过滤操作，利用化学分析仪测定土壤样品的各项化学元素含量。

2.2 试验过程

分别将辣椒植株样品与土壤样品装入封口袋，对封口袋进行编号标记。根据划分的A1～A8种植区域，种植3个品种辣椒植株，采用三元一次回归正交设计方式，将不同含量的肥料应用到试验土壤中，包括含氮量为45%的尿素氮肥、62%的磷酸二铵磷肥、45%的硫酸钾肥，结合三元一次正交设计方式，分别采用平衡施肥与传统施肥的方法，施加3种肥料，其中A1～A3分别为万金早椒、哈椒一号、朝阳牛角椒的平衡施肥区域，A4～A6分别为万金早椒、哈椒一号、朝阳牛角椒的的传统施肥区域，A7为3个辣椒品种综合平衡施肥区域，A8为3个辣椒品种综合传统施肥区域，各个试验区域施肥量，如表1所示。

表1 试验区域平衡施肥量单位/（g/m2)

根据平衡施肥量，实时记录辣椒生长状况，包括主枝高度、辣椒基径、辣椒株高、辣椒冠幅增长状况。针对辣椒主枝高度，采用直尺测量方式，每隔5 d随机选取试验区域内1株辣椒进行测量，测量精度需精确到0.1 cm；辣椒基径测量采用游标卡尺，每隔7 d随机选取试验区域内1株辣椒进行测量，测量精度需要精确到0.1 mm；辣椒株高与冠幅测量均采用直尺测量方式，每隔10 d测量1次，测量精度需精确到0.1 cm。分析辣椒种植产量。影响辣椒种植产量的因素较多，以辣椒叶柄、果实长、果实宽、单株果实个数、单果重量与单株产量为主。辣椒叶柄需等待辣椒果实成熟后采摘，利用直尺测量的方式，测量各个试验区域内辣椒的叶柄长度。辣椒果实长与果实宽的测量时间间隔设置为2 d，利用游标卡尺分别对各个品种的辣椒果实长度与宽度进行测量，保证测量精度精确到0.1 cm。等待辣椒果实完全成熟后，将果实摘下，通过人工计量的方式，记录各个试验区域内每株辣椒的果实数量。针对单果重量，分别摘取不同试验区域内3种品种的辣椒果实，利用电子秤称量每个辣椒果实的重量，并根据对应的试验区域做好记录，称量精度精确到0.1 g。在称量结束后，将每株成熟辣椒个数和该株辣椒平均单果重量相乘，计算辣椒种植研究区中各个试验区域内辣椒的单株产量。

3 影响因素分析

通过上述试验方法，获取辣椒产量结果，在此基础上分析平衡施肥对辣椒产量的影响。首先，对辣椒单株果实个数差异进行分析，辣椒品种不同，其对应的单株果实个数也存在一定差异，因此，本文对3个不同品种的辣椒单株果实个数进行多重比较，结果如图1所示。3个品种辣椒单株果实个数之间存在较大差异，其中，单株果实个数最多的为哈椒一号，最少的为万金早椒，在此基础上分析各个品种辣椒对应的施肥区域，得出施肥配方间多重比较结果，如表2所示。3个品种的辣椒在平衡施肥区域中，果实个数较传统施肥区域果实个数相比存在一定差距，各个品种辣椒经过平衡施肥后，果实个数均大于传统施肥区域。对辣椒总体产量进行计算，分析辣椒种植增产效果的影响。首先，计算辣椒种植果实产量的方差、自由度与均方差。根据计算结果，并结合试验区实际情况，得出3个品种辣椒在各个试验区域内产量的多重比较结果，如图2所示。在3个品种辣椒中，果实产量最多的为哈椒一号，最少的为万金早椒，与辣椒单株果实个数结果具有较大的关联。对辣椒种植增产效果作进一步分析，根据辣椒果实产量多重比较结果，对果实产量施肥配方及产量进行多重比较，结果如表3所示。根据表3多重比较结果可知，平衡施肥区域与传统施肥区域中，各个品种辣椒果实产量之间存在较大差异，经过平衡施肥的辣椒，单株果实个数与整体果实产量均更加具有优势，证明平衡施肥方法对提升辣椒种植产量具有促进作用，能够有效促进辣椒增产。

图1 辣椒单株果实个数多重比较

表2 辣椒果实个数施肥配方间多重比较结果

图2 不同品种辣椒产量多重比较

表3 辣椒果实产量施肥配方间多重比较

传统的辣椒施肥方法对种植土壤酸碱程度存在一定破坏，不利于提高辣椒产量，制约了辣椒质量与生产效益。本文利用平衡施肥方法，研究此种施肥方法对辣椒种植增产效果的影响。通过分析可知，平衡施肥能够有效提升辣椒单株果实个数与产量，对辣椒增产具有较大意义。