大肠杆菌诱导肉鸭肠道损伤和炎症反应的分子机制被揭示

近日，中国农业科学院饲料研究所科研团队揭示了大肠杆菌O88通过氧化磷酸化和核糖体途径诱导肉鸭肠道损伤和炎症反应的分子机制，为有效防治肉鸭的大肠杆菌病提供理论依据。相关研究结果发表在《细胞与感染微生物学前沿（Frontiers in Cellular and infection microbiology）》上。

随着我国肉鸭需求量的不断攀升，集约化养殖密度持续增大，疫病压力日益增加。大肠杆菌病是由致病性大肠杆菌感染引起的肉鸭养殖中的常见疾病，不仅降低肉鸭生长性能、免疫功能和成活率，还会引起种鸭输卵管堵塞，影响其繁殖性能，但关于其作用机制与治疗靶点的研究却鲜有报道。近年来该团队持续关注大肠杆菌对水禽肠道健康的影响，成功建立了北京鸭的大肠杆菌感染模型并且揭示了其分子机制。通过表型和转录组学分析发现致病性大肠杆菌O88通过干扰肉鸭的能量代谢途径，下调氧化磷酸化和核糖体的相关基因表达，破坏鸭肠道上皮的完整性，引发其炎症反应，影响鸭的生长性能。研究结果对于探索阻断或治疗大肠杆菌感染的作用靶点，促进疫苗或治疗干预措施的研发具有重要的理论和应用价值。

牧医所揭示丙酸钙对产后奶牛泌乳性能及乳代谢的影响机制

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所智慧畜牧业创新团队在丙酸钙对产后奶牛泌乳性能及乳代谢的影响研究方面取得重要研究进展，研究揭示了丙酸钙可以缓解产后奶牛能量负平衡、低血钙等代谢疾病，为解决牧场产后奶牛营养代谢疾病提供理论依据。相关研究成果发表在《代谢物（Metabolites）》（IF＝5.581）上。

随着奶牛泌乳性能的不断提高，以能量负平衡引起的酮病、脂肪肝和低血钙产后瘫痪等代谢疾病可导致奶牛生产性能降低，治疗成本增加，严重限制奶业健康发展。丙酸钙作为饲料添加剂，其在奶牛瘤胃内水解产生的钙离子可有效补充奶牛产后的钙源，而水解后的丙酸是反刍动物糖异生的重要物质，可有效缓解奶牛能量负平衡。但关于丙酸钙对产后奶牛机体代谢的影响机制尚不清楚。

为此，研究团队通过在产后奶牛日粮中添加不同水平的丙酸钙，研究不同丙酸钙水平对奶牛泌乳性能、血液能量代谢及牛奶代谢组的影响。结果表明，添加丙酸钙可显著改善奶牛泌乳性能和能量负平衡状态。牛奶代谢组结果也表明，添加丙酸钙可有效提高奶牛乳的合成，降低体内脂肪组织和骨钙的动用。在日粮中添加350克/天丙酸钙的条件下，明显降低了乳中genistein和uridine 5-monophosphate含量，并提高了乳中adenine、uracil、protoporphyrin IX和sphingomyelin （d 18∶1/18∶0）的含量。综上所述，日粮中添加350克/天丙酸钙是用于缓解产后奶牛能量负平衡和低血钙的最佳水平。