任晶梅，张 娜，邢原川，陈梦丽，柴梦婷，胡新洲，沈 飞，李 祥

（1.通海县农业技术推广站，云南 通海 652700；2.通海县河西镇农业农村综合服务中心，云南 通海 652701；3.玉溪市农业科学院，云南 红塔区 653100）

鲜食玉米是在乳熟期采收，并像水果、蔬菜一样食用其鲜嫩果穗的一类特用玉米，具有营养价值高、口感好、附加值高、效益好、低脂高纤维等综合优点和时尚特性。近年来，云南鲜食玉米产业高速发展，至2019年，云南鲜食玉米种植面积已达到16.67万hm2，并相对集中分布于昆明、西双版纳、德宏、玉溪、楚雄等滇南、滇中地区[1]。通海县作为蔬菜大县，近年来其鲜食玉米种植面积越来越大。

SBS902是厦门华泰五谷种苗有限公司选育的外形品质优良、甜味浓、抗病性强、食口性好、高产优质的鲜食玉米新品种，2020年通过云南省审定（审定编号滇审玉米2020189号）。为进一步探索鲜食玉米SBS902适宜的配套栽培技术措施，玉溪市农业科学院、通海县农业技术推广站、通海县河西镇农业农村综合服务中心合作应用正交试验设计原理和正交分析方法[2]，在通海县研究不同栽培因子（移栽期、密度和施肥量）对鲜食玉米SBS902农艺性状及产量的影响，旨在更大潜力地挖掘鲜食玉米SBS902的品种特性，探索出高产栽培配套技术，实现良种和高产栽培技术相配套，以便在通海县乃至玉溪市适宜区域推广应用。

1 材料与方法

1.1 试验材料

鲜食玉米品种：SBS902。供试肥料见表1。

表1 参试肥料

1.2 试验方法

试验于2021年4月10日—7月12日在通海县河西镇石碧村实施。试验面积667 m2，土壤类型为砂壤土，肥力中等，前茬为玉米，光照充足，交通便利。试验采用3因子3水平正交试验设计（表2），3个栽培因子为移栽期（A）、密度（B）、复合肥施用量（C），随机区组设计，3次重复，小区面积16.8 m2，每小区5行，四周设保护行，采取先育苗，再单行移栽的方式进行，施肥标准按照苗肥施水溶性有机肥90 kg·hm-2、尿素300 kg·hm-2、硫酸锌15 kg·hm-2；复合肥用量根据各处理要求施用，共施用5次；试验记载各处理生育时期、株高、生长势及主要农艺性状。

表2 各处理正交试验设计

1.3 数据统计与分析

采用浙江大学唐启义教授的DPS数据处理系统[3]及Excel 2017进行数据分析。

2 结果与分析

2.1 不同栽培因子对鲜食玉米主要农艺性状的影响

从表3可以看出，株高最高的是处理A2B1C2，为190.4 cm；最低的是处理A3B2C1，为170.3 cm；移栽期A2的株高相比其它2个移栽期高，不同施肥水平对株高影响不大。穗长最长、穗粗最粗的均是处理A1B1C1，分别为19.8 cm、5.4 cm；处理A1B3C3穗长最短，为18.6 cm；其余处理穗长均在18.7～19.6 cm，穗粗在5.0～5.3 cm，差异不大。而秃尖最长的是处理A3B2C1，为1.36 cm；处理A3B3C2次之，为0.80 cm；处理A1B3C3为0.63 cm，处理A1B1C1、处理A1B2C2、处理A2B1C2、处理A2B2C3秃尖均为0，其余处理在0.15～0.45 cm。籽粒深度最深的是处理A1B2C2，为2.20 cm；处理A2B2C3次之，为2.14 cm；最低的是处理A1B3C3，为1.68 cm，其余处理均在1.78～1.98 cm。单穗鲜穗重最重的是处理A1B1C1，为0.49 kg，处理A1B2C2次之，为0.46 kg；最低的是处理A3B3C2，为0.37 kg，其余处理在0.38～0.46 kg，处理间差异不大，单穗鲜穗重基本随着种植密度的增加而降低。随着移栽期延迟，鲜食玉米的生育期也随之缩短，4月23日（移栽—收获期63 d）＞5月5日（移栽—收获期62 d）＞5月13日（移栽—收获期61 d），不同施肥水平对生育期影响不大。

表3 各处理鲜食玉米主要农艺性状

2.2 不同栽培因子对鲜食玉米产量的影响

从表4可以看出，处理A1B3C3单产最高，为36500 kg·hm-2；处理A1B2C2次之，为33200 kg·hm-2，产量最低的是处理A3B1C3，为25400 kg·hm-2，处理A1B1C1、处理A1B2C2、处理A1B3C3第一移栽期A1的产量相比其他移栽期都高。经方差分析，处理间存在显著差异，且差异达极显著水平；处理A1B3C3与其它处理间差异达到极显著水平；处理A1B2C2与处理A2B3C1、处理A1B1C1差 异 不 显 著，与 处 理A3B3C2、A2B2C3、A2B1C2、A3B2C1、A3B1C3达显著差异水平；处理A3B3C2、A2B2C3与处理A2B1C2差异显著，与处理A3B2C1、处理A3B1C3差异极显著。

表4 各处理鲜食玉米产量结果分析

移栽期、密度对产量的影响均达到极显著水平，施肥量对产量的影响不明显；各栽培因子对产量影响的大小可用极差来衡量，极差越大，表明这个因子对产量的影响越大；极差越小，表明这个因子对产量的影响越小。3个因子的极差表现由大到小依次为A＞B＞C，说明3个因子中以移栽期对产量的影响最大，密度次之，施肥量对产量的影响最小。

3 讨论

本研究3个重要栽培因子对产量影响大小为移栽期＞密度＞施肥量，移栽期、密度对产量影响达到极显著水平，施肥量对产量的影响不明显。

全国各地区相关科研人员针对不同玉米品种的栽培技术做了积极的探索[4-5]，胡新洲等[4]研究不同栽培因子对华兴单88产量及主要农艺性状的影响，结果表明对产量影响大小依次为播期、密度、施肥量，播期与密度对产量的影响达到极显著水平，施肥量对产量影响达到显著水平；播期与密度对主要农艺性状均有显著影响，施肥量对主要农艺性状影响相对较弱；产量与生育期、千粒重呈显著正相关关系，与穗位高、穗长、行粒数及株高呈显著负相关关系，与穗粗、秃尖及穗行数呈不显著负相关。

综上所述，鲜食玉米SBS902在海拔1800 m的通海县移栽期选择在4月23日，种植密度为67500株·hm-2，施肥组合按照水溶性有机肥施用90 kg·hm-2、尿素300 kg·hm-2、硫酸锌15 kg·hm-2、复合肥1200 kg·hm-2最适宜。