西藏茶叶稳定同位素特征与区域差异及环境因子关系分析
2022-09-21李春霖王贞红刘振东张永志袁玉伟
核农学报 2022年9期
李 梁 李春霖 王贞红 刘振东 聂 晶 张永志 袁玉伟,*
(1 西藏农牧学院食品科学学院/西藏特色农牧资源研发省部共建协同创新中心,西藏 林芝 860000;2 浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所/农业农村部农产品信息溯源重点实验室,浙江 杭州 310021;3 西藏农牧学院资源与环境学院,西藏 林芝 860000)
我国西藏人民饮茶历史悠久,茶叶对于藏区人民的日常饮食起着重要作用[1]。过去西藏茶叶产量较低,主要依赖从四川等地运输。近年来,西藏高度重视茶产业发展,把茶产业作为促进经济发展和助推脱贫攻坚的重要产业之一[2]。西藏茶叶主产于林芝市,2019年林芝市茶园种植面积为4.5万亩,2020年春季干毛茶产量约1.55万公斤,带动1 400余人人均增收3 445元,茶产业已成为西藏人民致富的“金叶子”[3]。西藏主要生产红茶、绿茶和黑茶类产品,由于高海拔和独特的地理环境,西藏茶叶品质较优,香气丰富,滋味醇厚,具有高原特色。然而,西藏茶叶的产地特征尚不清楚,市场中可能出现的假冒标识问题,对西藏茶叶的贸易公平和品牌保护产生不利影响。因此,挖掘西藏茶叶的产地特征,开展溯源机理研究对西藏茶叶质量监管和产业发展具有重要意义。
植物稳定同位素值(δ13C、δ15N、δ2H和δ18O)与栽培地的气候环境和栽培方式等因素密切相关[4-5]。已有研究表明,茶叶中稳定同位素存在一定的地域差异,具有特征指示性。Liu等[6]研究发现,浙江和山东茶叶中稳定同位素比率有明显差异,结合多元素和化学计量学方法,能够对产地进行有效判别。……
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