马瑞芳，潘逸明，王琳琳，张典勇，刘庭付

(丽水市农林科学研究院，浙江 丽水 323000)

菜豆(PhaseolusvulgarisL.)，又名芸豆、四季豆、架豆等，富含维生素、钙、铁、磷等元素，鲜食营养丰富、品质鲜嫩、风味独特，在居民生活和市场供应中不可或缺。我国菜豆种植历史悠久，分布广泛，在浙江省常年种植面积有2万hm2，其中浙西南丽水地区是浙江省高山蔓生菜豆的重要产区，2020年种植面积约4 600 hm2，占丽水菜用豆类蔬菜总面积的53.4%，可见菜豆已成为丽水地区主要的高山蔬菜品种之一，是促进农业增收和农村经济稳定的支柱产业[1]。丽水菜豆种植类型主要以蔓生菜豆为主，矮生菜豆类型相对较少。为了丰富菜豆品种的多样性，提早菜豆上市期，满足早春菜豆市场的需求，特引进18个矮生菜豆品种进行对比试验，拟从中筛选出适宜浙西南地区种植的品种，为推广矮生菜豆品种的选择提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 供试材料

试验于2021年在浙江静远电力实业有限公司联城街道陈村蔬菜基地大棚内进行，该地处119°78′26″E，28°44′31″N，海拔67 m。试验田地势平坦，土质为砂壤土，肥力中等。

供试菜豆品种共19个，分别为新无筋早地豆(北京金盛优品农业科技有限公司供种)、无筋四季地豆王(河北中农种业科技有限公司供种)、嫩绿无丝豆(泰国地豆)(定州市四通蔬菜种子销售有限公司供种)、新天马地豆(石家庄先风种业有限公司供种)、揭美8号地豆(揭阳市农研种业有限公司供种)、8寸长芙蓉地豆(湖南小神农农业有限公司供种)、金盛达81-6地豆(南京金盛达种子有限公司供种)、81-6无筋地豆(杭州绿丰种子有限公司供种)、81-8菜豆(江苏省江蔬种苗科技有限公司供种)、无架四季豆(市场购买)、86-1地豆(杭州科丰种子有限公司供种)、先丰优禾芙蓉地豆(嘉兴先丰种业有限公司供种)、利宏无筋地豆(利宏种业国际有限公司供种)、日本无筋地豆王(杭州绿丰种子有限公司供种)、无筋地豆(杭州科丰种子有限公司供种)、蟋蟀四季豆(市场购买)、浙青美味地豆(浙江之豇种业有限责任公司供种)、先风紫地豆(石家庄先风种业有限公司供种)、浙芸2号(浙江省农业科学院选育)，浙芸2号为对照(CK)。

结合田块翻耕，每667 m2畦面均匀撒施腐熟鸡粪300 kg、45%三元复合肥30 kg。田块平整后起垄做畦，畦面中间铺设滴灌带，覆盖白色地膜。畦宽1.2 m、沟宽0.4 m，每畦种2列，开穴点播，每穴播3～4粒种子，留健壮苗3株。每个品种播种10穴，苗数共计30株，播种密度为株距45 cm、行距65 cm。试验设置3次重复，随机区组排列，四周种植保护行。

1.2 性状调查

菜豆生长过程中，调查记载播种期、出苗期、始花期和采收期等。鲜荚成熟后，记载采摘日期，以品种、小区为单位进行1个月的采摘和测产，同时选取有代表性的鲜荚10条进行考种，分别记载鲜荚长、鲜荚宽、单荚重、鲜荚色、荚形、荚喙位置、荚喙方向等[2-4]。

1.3 数据处理

采用Excel 2007和SPSS 19.0统计分析软件进行数据整理、差异显著性分析及制表。

2 结果与分析

2.1 不同品种生育期比较

由表1可看出，在设施栽培条件下，不同品种生育期及生育阶段日数差异不显著。播种期2月3日，播种-出苗历期均为10 d，出苗—采收历期均为68 d，无差异；播种-始花历期49～52 d，始花—采收历期26～29 d，其中嫩绿无丝豆(泰国地豆)、揭美8号地豆、先丰优禾芙蓉地豆、利宏无筋地豆、日本无筋地豆王、无筋地豆和浙青美味地豆等7个品种始花期比浙芸2号(CK)迟3 d，其余品种与对照相同。

表1 参试测试品种生育期和生育阶段时间

2.2 不同品种商品荚性状比较

由表2可看出，不同品种的商品荚荚形、荚喙方向、荚长、荚宽、单荚重存在差异。其中荚形有长(短)圆棍、长(弯)扁条4种类型，长圆棍有新无筋早地豆、嫩绿无丝豆(泰国地豆)、新天马地豆、揭美8号地豆、金盛达81-6地豆、81-6无筋地豆、81-8菜豆、无架四季豆、86-1地豆、利宏无筋地豆、日本无筋地豆王、无筋地豆、先风紫地豆等13个品种；短圆棍有无筋四季地豆王1个品种；长扁条有8寸长芙蓉地豆、蟋蟀四季豆、浙青美味地豆、浙芸2号等4个品种；弯扁条有先丰优禾芙蓉地豆1个品种。19个品种荚色均为绿色。荚喙位置除新天马地豆中部渐尖外，其余品种均为边缘延伸。荚喙方向除新天马地豆、8寸长芙蓉地豆和蟋蟀四季豆3个品种背向弯曲外，其余品种均为腹向弯曲。商品荚长范围为15.86～23.26 cm，其中浙青美味地豆和先丰优禾芙蓉地豆2个品种商品荚长分别为23.26、23.25 cm，与对照浙芸2号对比差异不显著，其余品种商品荚长均显著低于对照；商品荚宽范围为9.43～15.07 mm，除先丰优禾芙蓉地豆商品荚宽为14.97 mm，与对照差异不显著，其余品种商品荚宽均显著低于对照；商品荚单荚重范围为7.15～18.07 g，除先丰优禾芙蓉地豆单荚重18.07 g，显著高于对照，其余品种均显著低于对照。

表2 参试矮生菜豆品种商品荚性状表现

2.3 不同品种产量比较

由表3可看出，新无筋早地豆、无筋四季地豆王、嫩绿无丝豆(泰国地豆)、新天马地豆、金盛达81-6地豆、81-6无筋地豆、81-8菜豆、无架四季豆、86-1地豆、先丰优禾芙蓉地豆、利宏无筋地豆、日本无筋地豆王、蟋蟀四季豆等13个品种产量显著高于对照，每667 m2产量为660.91～862.31 kg，增产范围为26.23～227.63 kg。其中，金盛达81-6地豆每667 m2产量为862.31 kg，增产227.6 kg，产量排列第1位；81-8菜豆每667 m2产量为852.67 kg，增产217.99 kg，产量排列第2位；新无筋早地豆每667 m2产量为819.49 kg，增产184.81 kg，产量排列第3位。此外，无筋地豆每667 m2产量为640.46 kg，增产5.78 kg，与对照差异不显著；浙青美味地豆每667 m2产量为629.66 kg，减产5.02 kg，与对照差异不显著。其余3个品种每667 m2产量为523.17～614.61 kg，减产为20.07～111.51 kg，产量均显著低于对照。

表3 参试矮生菜豆品种产量表现

3 小结

通过开展19个矮生菜豆品种对比试验，发现在丽水地区种植产量比对照浙芸2号显著增产的品种有13个，分别为新无筋早地豆、无筋四季地豆王、嫩绿无丝豆(泰国地豆)、新天马地豆、金盛达81-6地豆、81-6无筋地豆、81-8菜豆、无架四季豆、86-1地豆、先丰优禾芙蓉地豆、利宏无筋地豆、日本无筋地豆王、蟋蟀四季豆等，每667 m2产量为660.91～862.31 kg，增产为26.23～227.63 kg。以上这些菜豆品种产量显著高于对照，可能与单株结荚数多有关，其中，金盛达81-6地豆、81-8菜豆和新无筋早地豆产量排列前3位。从商品荚性状和产量分析，新无筋早地豆荚长、荚宽、单荚重及产量均低于金盛达81-6地豆和81-8菜豆；先丰优禾芙蓉地豆在荚长和单荚重上具有明显的优势，但荚形弯扁条。菜豆按生长习性可分为矮生菜豆、半蔓生菜豆和蔓生菜豆，丽水地区主栽菜豆品种为蔓生菜豆类型。与蔓生菜豆相比，矮生菜豆开花结荚早，熟性早，耐寒性强，收获期短，采收比较集中，在栽培过程中不需要搭架，种植省工省力，且早春设施栽培效益好[5]。江、浙一带菜豆消费习惯要求商品豆荚条直，荚形圆棍、圆扁或扁圆，色绿，豆荚长度17 cm以上，豆荚长度越长价格越高。通过对19个品种的商品荚性状和产量进行综合分析，优先筛选出金盛达81-6地豆和81-8菜豆在丽水地区进行示范推广。