陈海波 束华琴 陶盼盼 刘亚柏 文平兰 胡猛

（1句容市农业技术推广中心，句容 212400；2句容市天王镇农业农村局，句容 212400；3江苏丘陵地区镇江农业科学研究所，句容 212400）

随着农业产业结构的调整，句容市葡萄种植面积不断扩大，成为了江苏省最大的鲜食葡萄生产基地。据统计数据显示，截至2013年，句容市葡萄种植面积已达2 667 hm2[1]，年产量达5×104t，产值近10亿元。因葡萄的单位经济价值较高，使葡萄产业成为了提高句容市农民收益和地方财政收入的高效农业产业支柱。但是，句容市大部分葡萄园基础地力低下[2]，在生产过程中，若农户过分追求短时效益，施肥、耕作操作不当，有机肥料投入严重不足，会导致句容市葡萄园土壤有机质含量严重下降[2]，土壤板结、酸化等问题凸显，进而会造成句容市葡萄生产的经济效益下滑。有机肥能改善土壤养分状况、改良土壤结构、促进微生物活动等，因此增施有机肥、改善土壤质量是农业生产发展的一大趋势[3-6]。目前，有关有机肥对农作物提质增效方面的研究较多，但这些研究大多关注对果树生产、果品质量和产量的影响，而有关有机肥替代化肥对葡萄幼树生长影响的研究还较少。苏南地区菌渣、鸡粪等有机肥料资源丰富，充分利用当地资源，既能解决种养企业的废弃物处理问题，又可改善果园土壤质量，因此，笔者于2021年3月开展了不同有机肥料及有机肥配施黄腐酸钾替代化肥对葡萄幼树生长及果园土壤理化性状的影响研究，以期为句容市葡萄园合理施肥提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验在句容市白兔镇张峰良品家庭农场葡萄园的大棚内进行，该地属亚热带季风气候区，四季分明，雨水丰沛，光照充足，气候条件较优越，年均气温15.3 ℃，日均气温10 ℃以上的作物生长期年均为226 d，总积温4 859.6 ℃，无霜期229 d，年降水量1 058.8 mm，年均光照2 157 h。供试土壤为黄棕壤，耕层0～20 cm土壤理化性状表现为：有机质含量22.8 g/kg、硝态氮含量2.61 mg/kg、碱解氮含量85.9 mg/kg、有效磷含量40.8 mg/kg、速效钾含量221 mg/kg、pH 6.43，土壤地力水平中上。

1.2 供试材料

供试葡萄品种为“阳光玫瑰”。

供试菌渣选用江苏江南生物科技有限公司生产的副产品，养分含量为N 1.9%、P2O51.66%、K2O 2.08%，常规用量为15 t/hm2；鸡粪选用当地鸡场产出的鸡粪，养分含量为N 1.89%、P2O52.34%、K2O 2.05%，常规用量为15 t/hm2；黄腐酸钾为山西广宇通科技股份有限公司生产，其中水溶腐殖酸含量≥55%、黄腐酸含量≥25%、K2O≥12%、水溶性≥99%，pH为7～9。

1.3 试验设计

试验共设5个处理，每处理重复3次，小区面积为32 m2，每小区共栽4棵葡萄幼树，除基肥施用不同外，其他水肥、病虫害管理均保持一致。各处理基肥施用情况如下：（T1）常规化肥对照，每小区施用51%复合肥（N∶P∶K=17∶17∶17）5.5 kg；（T2)菌渣处理，每小区施用菌渣50 kg；（T3)菌渣+黄腐酸钾处理，每小区施用菌渣48 kg+黄腐酸钾100 g；（T4)鸡粪处理，每小区施用鸡粪48 kg；（T5）鸡粪+黄腐酸钾处理，每小区施用鸡粪48 kg+黄腐酸钾100 g。

1.4 试验过程

于2021年3月12日进行翻耕、整地，3月17日进行施肥、旋翻，3月25日移栽葡萄苗；5月2日全园铺无纺布防草；7月25日浇施水溶肥1次；5月20日、7月10日各施用1次吡虫啉治虫。

1.5 测定方法

于2021年2月22日取0～20 cm试验地原始土壤样品、鸡粪和菌渣有机肥样品进行检测；6月2日、7月1日、7月6日、7月12日、11月17日分别对葡萄生长情况进行调查，11月17日取土样进行土壤样品检测分析。其中，采用环刀烘干法测定土壤容重，采用重铬酸钾法测定土壤有机质含量，采用碱解扩散法测定土壤碱解氮含量，采用硫酸钼锑抗比色法测定土壤有效磷含量，采用原子吸收分光光度计法测定土壤速效钾含量，采用游标卡尺测量植株茎粗，采用标准钢卷尺测量枝头及叶面积。

1.6 数据统计及分析

采用Excel 2007和DPS 7.05软件进行数据统计分析，采用Tukey法(α=0.05) 进行多重比较。

2 结果与分析

2.1 不同处理对葡萄树主干的影响

由表1可知，6月2日测量的葡萄发芽主枝长度表现为T3>T5>T4>T2>T1，T1与T3处理间差异显著，其他处理间差异不显著；由图1可知，移栽后69 d (6月2日）至移栽后98 d (7月1日）的主干增粗速率表现为T1>T4>T5=T2>T3，各处理间差异不显著；由表1还可知，11月17日测量的葡萄主干截面积表现为T1>T2>T3>T5>T4，各处理间差异不显著。

表1 不同处理葡萄树主枝长度和主干截面积比较

图1 不同处理葡萄树主干粗度生长速度比较

2.2 不同处理对葡萄树分枝生长速率的影响

为了解不同处理对葡萄分枝生长的影响，每小区选取4个固定的小分枝，分别于7月1日、7月6日和7月11日测定其伸长长度。由图2可知，7月1日—6日，各处理分支生长速度表现为T3>T1>T2>T5>T4，各处理间差异显著；7月6日—11日，表现为T3>T4=T2>T5>T1，各处理间差异不显著。

图2 不同处理对葡萄树分枝生长速率的影响

2.3 不同处理对葡萄树叶面积的影响

叶面积对葡萄树的生长影响较大，见图3。据移栽后69 d（6月2日）调查，各处理的最大叶面积表现为T5>T3>T4>T2>T1，各处理间差异达显著水平；据移栽后98 d（7月12日）调查，各处理的最大叶面积表现为T5>T1>T4>T2>T3，各处理间差异达显著水平。

图3 不同处理对葡萄树最大叶面积的影响

2.4 不同处理对土壤理化性状的影响

葡萄树进入落叶期时取土样进行检测分析。由表2可知，通过有机肥替代化肥作基肥，能提高土壤有机质含量，各处理的土壤有机质含量表现为T3>T2>T4>T5>T1，各处理间差异达极显著水平。其中，菌渣+黄腐酸钾替代化肥对土壤有机质含量提升具有促进效果，而鸡粪+黄腐酸钾替代化肥则会降低土壤有机质含量的进一步增加，但均与施用常规化肥处理的土壤有机质含量差异达显著水平。土壤pH的表现为T3>T2>T4>T5>T1，各处理间差异达显著水平，说明施用有机肥替代化肥作基肥可有效减轻土壤酸化问题；此外，有机肥替代化肥作基肥处理的土壤容重、碱解氮、有效磷、速效钾含量与施用常规化肥处理间差异不显著。

表2 不同处理对果园土壤理化性状的影响

3 结论与讨论

葡萄幼树的生长会直接影响后续的生产，当年移栽的幼苗，确定主枝后，主枝生长势强劲有力，可为以后生产打下好的基础。移栽后不同时间调查葡萄主枝生长情况表明，T3（菌渣+黄腐酸钾）处理的主枝长显著高于T1（常规化肥对照）处理，其他有机肥处理的主枝长度也均略高于T1，这主要是因为有机肥可以持久均衡地供给养分，而化肥属于速效肥料，随着时间推移，养分供给逐渐减少，从而导致T1处理的主枝生长后续养分供给不足。移栽后69 d，各处理的最大叶面积表现为T5（鸡粪+黄腐酸钾）处理>T3（菌渣+黄腐酸钾）处理>T1（常规化肥对照）处理，而T4（鸡粪）处理和T2（菌渣）处理均与T1处理间无显著差异，说明相比于单独施用有机肥，配施黄腐酸钾能显著增加葡萄树最大叶面积；移栽后98 d，仅有T5处理的最大叶面积显著大于T1处理，而其他有机肥替代处理的最大叶面积与T1处理无显著差异，这表明有机肥替代化肥作基肥处理在葡萄苗移栽早期能有效促进植株生长，而在生长后期差距不大。且与T1处理相比，有机肥替代化肥作基肥处理的葡萄树主干截面积、主枝粗、分枝长均无显著差异。

葡萄生长季结束后对果园土壤进行检测分析可知，各处理土壤有机质含量表现为T3>T2>T4>T5>T1；句容市土壤本身偏酸性，不合理使用化肥会加重葡萄园土壤酸化，而有机肥替代化肥作基肥后，土壤pH和有机质含量增幅表现一致，说明增施有机肥可在提高土壤有机质含量的同时，还可改善土壤结构，调节土壤养分平衡，从而扭转土壤酸化趋势。虽然施用有机肥替代化肥作基肥后土壤容重有所降低，但与T1处理差异不显著，这可能与试验时间仅为一年有关，且土壤速效氮、速效磷、速效钾含量都有一定程度的增加，这也进一步验证了有机肥养分供给持久，化肥速效性强、肥效不持久的事实[7]。

综上所述，有机肥替代化肥作基肥，可以提高土壤有机质含量，降低土壤容重；并在葡萄苗移栽后的生长早期能有效促进植株生长，而有机肥配施黄腐酸钾相比有机肥单独施用具有更好的促生效果。其中，菌渣+黄腐酸钾处理（T3）的葡萄主枝长度在前期显著高于常规化肥对照（T1），最大叶面积表现为鸡粪+黄腐酸钾处理>菌渣+黄腐酸钾处理>常规化肥对照＞单独施用有机肥处理。