姜常玉，于海燕，秦兆宝，贾仕军，任鸿濛

（1 北京艾比蒂生物科技有限公司 北京 102200；2 中国林科院林业研究所；3 中国林科院ABT研究开发中心）

树莓是多年生灌木果树，也是目前世界上结果最早的果树之一，栽植当年即可少量挂果。树莓果营养丰富、柔软多汁、色泽鲜艳，富含糖、果酸及多种维生素，具有防衰老和提高人体免疫力等保健功效。不仅是一种美味水果，也可加工成各种食品，如果酒、果汁、果酱、发酵饮料等，还可作为果冻、酸奶、冰激凌、巧克力糖以及树莓糕点等多种食品的辅料[1]。

全世界树莓栽培品种多达200 个以上，有一定规模的栽培品种近30 个，成为国际市场的商品品种不超过20 个，我国引进树莓品种已有50 多个[2]。

目前，虽然国内对树莓认知度在不断提升，但是产品附加值较高，市场具有一定局限性。同时，树莓栽培管理过程具有生产技术繁杂、用工较多，劳动强度较低的特点。在建园前需根据区域土壤、气候、水文等地理条件，树莓鲜果需求、深加工厂家等市场条件，劳动力是否充足等社会条件等进行综合考量，确定是否适宜树莓种植产业以及树莓种植品种的选择。

隆化县是全国的贫困县，地处在冀北山区，山地古老，近似丘陵，河谷平川，尤以伊逊河两岸河谷较为宽阔。该县除河谷、狭窄平川外大部为低山丘陵，有“八山一水一分田”之称。平均海拔750 m，最高峰位于北部和围场县交界处的敖包山，海拔1852 m。该县纬度较高。无霜期只有130 d，且受季风的影响，冬季寒冷干燥，多风沙，夏季高温多雨，多冰雹，种植平常水果生育期不够，并且极易因倒春寒产生冻花冻果，形成不了产业，项目区土质20 cm 以下是全是沙石，不存水，非常瘠薄，造成了当地农民一直在贫困线上。

发展树莓产业，帮助当地农民脱贫致富，首先要筛选适合当地种植的优良高产树莓品种，并制定出高效丰产栽培与病虫害防治等技术措施。

1 品种选择

根据项目实施区域的区位和气候条件，以及留守妇女、儿童和老人较多的特点，建园品种选择方案为：以生产冻果和产品深加工品种为主，鲜食品种为辅，名特优采摘品种点缀的种植方案，选择早熟、丰产、便于采摘且适应性较好的双季莓品种波鲁德、海尔特兹，并且以波鲁德为主栽品种，少量栽植了海尔特兹为点缀品种。

2 园地选择

红树莓生育期约110 d，需积温2100～2500 ℃，无霜期在120 d 以上。对土壤的选择性不高，在具有灌溉条件的平地或坡度不超15°的山区、半山区，土壤有机质含量0.5%以上，土层厚度30 cm 以上，pH 值6.5～7.5 的黄土、壤土或砂壤土均可栽植[3]。

综合项目区的气候条件、土壤条件、灌溉条件、地形地势等情况，坚持适地适树的原则。

3 果园规划

结合项目区现有地形地势、道路条件、水源情况等划分栽植区。为使园区管理和运输方便，必须合理规划建设道路系统，园区内的主路和作业路要形成道路网，以主路和支路为界将园区划分成若干个小区，小区四周与道路相连。以小区为单位建立灌溉系统，管道、渠道沿路铺设，方便维修维护。

4 整地

由于项目区土层瘠薄、沙石较多，树莓栽植前茬为玉米种植区。采用机械对土地进行整地找平，按照栽植行距2.4 m，结合地形每行长度50～80 m，栽植行宽1.2 m设计栽植行；将栽植行内较大石块机械挑出，行间的好土回填至栽植行内，玉米秸秆和杂草粉碎后铺到栽植行内作为绿肥；行内带状施有机肥，667 m2施腐熟有机肥1.5～2 t，均匀旋耕深20～30 cm，使土壤与有机肥、玉米秸秆混拌均匀。在栽植行上搭建“T”形架，每隔10 m埋一根水泥桩（水泥桩长2 m，宽10 cm，厚5 cm，下端埋入地下40～60 cm）作为立柱，采用PVC管材内套方钢（20 mm方钢）作为横杆，横杆长度为1 m，离地面高度为1.2 m。行间铺设黑色园艺防草地布，行内铺设黑色地膜。

5 建园

5.1 苗木选择 项目区苗木是通过组培繁育的2年生容器大苗，由北京艾比蒂生物科技有限公司提供。优选当年新生枝条30 cm 以上，基径粗0.4 cm 以上，根系发达，枝条充实，芽体饱满，无病虫害的优质壮苗。

5.2 苗木处理 栽植前对苗木进行修根，需剪去容器苗外露损伤、不整齐的根。由于采用组培繁育的带基质容器大苗，无法进行挂泥浆栽植。因此栽植前，采用20 mg/kg GGR6 号生根粉溶液浸透基质，并控水分至不滴水再进行移栽；也可叶喷20 mg/kg GGR6 号生根粉溶液，叶片水分阴干后进行移栽，以起到提高移栽成活率的目的。

5.3 苗木栽植 项目区采用“T”形架式，适宜单行栽植，在黑色地膜上打孔挖坑栽植，栽植株行距设置为0.35 m×2.40 m。该种植密度的优势在于，当年结果量大，栽植第2年即可带状成林，达到最高产量。栽植时需保持原来的容器苗根团不散。

5.4 栽后管理 栽植完成后，立即采用滴灌设施进行灌溉，保证栽植行内均浇透水。栽植后第2 d 下午，每667 m2滴灌GGR6 号生根粉4～5 g，促进栽植后苗木生根，提高成活率。滴灌生根粉溶液前应该先滴清水10 min 以上，生根粉滴完后，继续滴清水10～20 min，清除管道内残留药液，同时，使生根粉溶液充分作用于树莓苗根部。

栽植后第7 d，叶面喷施15 mg/kg GGR6 号生根粉溶液；栽植后第15 d，再次每667 m2滴灌15 mg/kg GGR6 号生根粉4～5 g，促进栽植后树莓苗生根成活。在苗木移栽和生长过程中，多次使用GGR6 号生根粉，可有效提高苗木移栽成活率，加速苗木生长，促使树莓建园后快速生根缓苗、壮苗，促使花芽分化。

移栽成活后，进行初次施肥，每667 m2冲施ABT益能肽·平衡肥1 kg，平衡型水溶肥（17-17-17）2.5 kg。促进茎叶及根系生长。

为做好秋季来临前的营养积累和储存，项目区进行第2 次滴灌施肥，每667 m2冲施ABT 益能肽·平衡肥1 kg，高钾型水溶肥（12-8-30）3.5 kg。促进枝条和根系生长，加速枝条和根系木质化，促进养分回流。

6 肥水管理技术

6.1 施肥技术 为保障果园内树莓的健壮生长，栽植完成后对园区行内土壤进行多次测定，根据土壤养分含量制定施肥计划，促进树莓生长，提早开花结果，提高肥料利用效率，降低后期管理过程中的用肥成本。项目实施区土壤养分情况见表1。结合红树莓需肥规律，制定该项目区树莓管理配方施肥方案。

表1 项目实施区土壤养分情况表

树莓基肥多结合地面覆盖时进行，直接覆盖于种植行内。施用量，按有效成分计算，宜占全年总施肥量的70%左右。

根外追肥是对树莓果树快速补充营养的施肥方案，2～3 d 即可发挥肥效，但持效期较短，10 d 左右。树莓花果期较长，果实直接鲜食，根外追肥仅可在挂果前进行，选择湿润无风的天气，在10：00 以前或16：00以后喷施，要避免在过干天气及中午高温时喷肥。

6.2 水分管理 红树莓根系分布浅，不耐涝也不耐旱，生产上浇水以适量多次为宜[4]。为保障苗木的生长、节约当地有限的水资源、保障树莓在高温季节栽植后得到及时的灌溉、减少后期灌溉人工、节省灌溉成本。根据项目区的立地条件，全园安装整套水肥一体化滴灌设施。沿道路铺设主管道，每灌溉小区设分支管道，每行1 条毛细管道，每条毛细管道单设控制开关。滴灌采用低压管道系统和分布在行内的滴灌带，保证全园水肥分布均衡。

树莓园灌溉关键时期为：萌芽前、茎叶生长期、花果期、采果后。一次灌水量以湿透根系分布层为度。

7 整形修剪技术

树莓具有旺盛的生命力，如不进行合理修剪，容易造成架面郁闭，光照不足，基生枝条成熟度差，花芽分化晚，果实小，品质差，产量低，因此必须要进行合理修剪。在枝条伸长到30～40 cm 时应及时剪除[5]。

定植后第2年，树莓进入丰产期，为保证果实品质，达到优质、丰产、稳产的目的，在不同生长发育时期进行相应的修剪。

7.1 萌芽期 早春幼嫩的结果枝新稍生长至3～4 cm时，去除行间的基生枝，保留栽植带内所有基生枝，栽植带宽控制在1.0 m内，以集中水分养分的同时，便于行间作业和管理。

7.2 枝蔓快速生长期 初生茎生长期，当大部分基生枝生长高度达0.5 m，进行第2 次修剪。从基部贴根疏除栽植带上的细枝、病弱枝、过矮枝、过密枝，每10～15 cm 空间预留一个粗壮、高、长势旺的基生枝，保证枝蔓生长发育的一致性。改善栽植行内通风透光情况，对达到高度的枝蔓及时进行绑缚，防止倒伏。

7.3 花期修剪 顶花序抽生、现蕾或初花期，从基部贴根疏除还没抽生花序的基生枝、过密枝、细弱枝，每10～20 cm 的空间预留1 个枝蔓，并将在“T”形架面外的枝蔓顺入架内。促进栽植带内的通风透光，减少病虫害发生、促进果实着色、提高果实品质，同时保证各基生枝的开花期、成熟期一致，利于集中采收，便于果实采收期管理[6]。

7.4 休眠期修剪 双季莓休眠期修剪宜采用平茬，在枝干的生理活性减弱，大部分养分回流到根系期开始至第2年春天根系萌动前进行平茬。但入春后，枝蔓逐步失水抽条，硬度加大，修剪的强度增大。因此在早霜后30 d进行平茬较佳，保证来年基生枝的抽生数量和健壮长势的同时，降低了平茬修剪工作强度。

8 果实采收与采后处理

树莓果实容易腐烂，合理的采摘时间很重要，充分成熟之前比充分成熟或过熟后采摘的果实货架期要长，对于鲜食树莓，最佳采收期应在果实第1 次完全变红并向暗红色转变之前。果实较软，收获的果实应直接放入特制的小容器，最好是200～300 g 容量。通常需要每天采收或1～2 d 采收1 次，采后放入包装袋或容器中，常温下避光保存不超过24 h，尽量避免雨天进行采收。

鲜果也可以速冻起来，用于以后出售。呼吸作用会导致采摘后的果实收缩和降低可溶性固形物，预冷是果实收获后与储存前的冷却处理措施，及时预冷对树莓果实保鲜很关键。采摘后立即速冻，其效果最佳。

9 病虫害防治技术

树莓病害主要有灰霉病、白粉病、茎腐病、根腐病等，可在初发期喷施生物农药丁香芹酚防治；虫害主要有金龟子、蝽象、果蝇、柳蝙蝠蛾、叶螨等，可选用苦参碱、齐螨素乳油防治。采用预防为主的农业综合防治措施。以农业防治和物理防治为主，化学防治为辅，按照病虫害的发生规律进行科学防治[7]。

9.1 农业防治 一是合理密植，加强田间管理，保证株丛通风透光；二是平衡施肥和灌水，提高植株抗性；三是清除枯枝落叶，能够有效抑制病虫害的发生；四是秋季清扫园地，将病枝、残枝、落叶、落果等集中烧毁，减少病虫侵染来源。

9.2 物理防治 根据害虫的生物学特性，采取黄蓝板、杀虫灯、糖醋液等方法诱杀害虫。

9.3 化学防治 根据“预防为主、防治结合”的防治原则，春季红树莓发芽前，使用3～5 波美度石硫合剂喷施全园，预防螨类和多种病害。

果实成熟期需要持续进行果实采摘，禁止进行全株喷雾的方式进行病虫害防治。

通过项目的实施，集成了红树莓河滩沙石地高效移栽种植技术；应用ABT 系列生根粉有效促进根系发育，保证红树莓在冀北山区河滩沙石地成活率达到98%以上。系统研究了红树莓不同时期的养分需求，提出了底肥和不同阶段的追施方案，使项目区红树莓比北京种植园的单果重、667 m2产量分别提高4.2%、10%以上，含糖量提高0.5%。构建了一套红树莓在冀北山区河滩沙石地河滩高效栽培管理技术体系。