奶香型卷烟纸特征成分的释放迁移行为
2022-07-21郭松斌杨韧强吴添文陈昆焱张廷贵黄华发张颖璞王道铨
中国造纸 2022年3期
郭松斌 杨韧强 吴添文 陈昆焱 张廷贵 黄华发 张颖璞 陈 欣 刘 雯 王道铨,* 罗 靖
(1.福建中烟工业有限责任公司,福建厦门,361022;2.厦门烟草工业有限责任公司,福建厦门,361012)
卷烟纸作为卷烟的主要材料[1-3],参与整支卷烟的燃烧[4-6]。赋予卷烟纸特殊外观的同时,彰显产品风格特征。改善卷烟感官质量[7-9],并保证卷烟产品的吸食安全性,已成为卷烟纸领域面临的技术难题。近年来,随着卷烟企业对卷烟产品差异化、个性化的追求,一些具有特殊外观[10-12]和增香型[13-14]的卷烟纸出现。利用卷烟纸实现增香保润功能,主要是通过涂布工艺在卷烟纸上施加香精或香料来实现。云南红塔蓝鹰纸业有限公司开发了一种花果香型卷烟纸,能赋予卷烟独特的抽吸感官,并能修饰烟气,掩盖卷烟抽吸中的刺激性,提高卷烟吸食品质与口感,且香气稳定性高[15]。湖北中烟工业有限责任公司发明一种用于卷烟纸的蓝莓香精,应用超临界萃取工艺提取的蓝莓提取物具有蓝莓的香气成分和天然花青素;将蓝莓香精添加到卷烟纸中使卷烟具有明显的蓝莓香气,同时具有蓝莓的特征蓝色[16]。
目前,采用加香卷烟纸技术的市售产品较少[17-18],具有代表性的是上海烟草集团2016年上市的凤凰(细支),不仅原味再现了凤凰经典的可可味奶香气味,还保证了烤烟口味。河北中烟工业有限责任公司开发的钻石(尚风细支),添加天然可可提取物及香夹兰、坚果提取物,使香气浓郁,突出可可香、奶香、豆香气味;……
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