叶 恺

（河南省周口市淮阳区农业农村局，河南 淮阳 466700）

周口市淮阳区位于河南省东部，土壤类型为潮土，大蒜产业是该区的主要支柱产业。通过在潮土区对大蒜开展“墨翠”腐植酸钾水溶肥料田间试验示范，评价分析其增产增效、品质改善作用，为大蒜水肥运筹科学及肥料推广提供依据。

1 试验示范目的

根据《农业农村部耕地质量监测保护中心关于协作开展腐植酸钾肥料试验示范工作的函》要求，严格按照耕保中心印发的《“墨翠”腐植酸钾复合肥试验方案》，在大蒜上开展“墨翠”腐植酸钾系列产品肥料田间试验示范。通过对增产增收、品质改善和土壤理化性状影响等分析，评价该肥料的施用效果，为大面积推广应用提供支撑[1]。

2 试验材料与方法

2.1 供试材料

供试肥料：“墨翠”腐植酸钾水溶复合肥（N-P2O5-K2O，17-17-17）和“墨翠”腐植酸钾水溶复合肥（N-P2O5-K2O，19-19-19），由广东拉多美化肥有限公司生产并提供。

对照肥料：当地习惯用肥，市场购买普通硫酸钾型复合肥（N-P2O5-K2O，17-17-17）和纯硫基水溶肥（N-P2O5-K2O，19-19-19）。

大蒜：品种为苍山大蒜。

2.2 试验示范区域概况

试验于2020 年10 月～2021 年5 月在河南省淮阳区冯塘乡王井村进行，海拔43 m，地势平坦，排灌方便，土壤类型为潮土，肥力均匀；前茬作物为夏花生，产量250 kg/亩。试验示范开展前采集0～20 cm 土壤样品进行实验室检测，土壤养分含量为有机质12.8 g/kg、全氮0.65 g/kg、有效磷12.4 mg/kg、速效钾122 mg/kg、pH 值8.18。

2.3 试验设计

2.3.1 小区试验

小区试验设3 个处理，3 次重复，随机区组排列，小区面积（6 m×8 m）。

处理1：不施肥CK（空白对照）。

处理2：底施对照硫酸钾型复合肥（N-P2O5-K2O，17-17-17）50 kg/亩，在返青期和抽薹期分别追施常规纯硫基水溶肥（N-P2O5-K2O，19-19-19）15 kg/亩、15 kg/亩；总养分投入（N-P2O5-K2O，折纯）42.6 kg/亩。

处理3：底施试验腐植酸钾肥料（N-P2O5-K2O，17-17-17）50 kg/亩，在返青期和抽薹期分别追施示范腐植酸钾水溶复合肥（N-P2O5-K2O，19-19-19）15 kg/亩、15 kg/亩；总养分投入（N-P2O5-K2O，折纯）42.6 kg/亩。

2.3.2 田间示范

田间示范设2 个处理。

处理1：底施对照硫酸钾型复合肥（N-P2O5-K2O，17-17-17）50 kg/亩，在返青期和抽薹期分别追施常规纯硫基水溶肥（N-P2O5-K2O，19-19-19）15 kg/亩；总养分投入（N-P2O5-K2O，折纯）42.6 kg/亩；对照田1 亩。

处理2：底施示范腐植酸钾肥料（N-P2O5-K2O，17-17-17）50 kg/亩，在返青期和抽薹期分别追施示范腐植酸钾水溶复合肥（N-P2O5-K2O，19-19-19）15 kg/亩；总养分投入（N-P2O5-K2O，折纯）42.6 kg/亩；示范田5 亩。

小区试验和田间示范在墒情适宜条件下底肥随翻耕施入土壤，追肥为人工耧条施。除施肥不同外，处理间其他生产管理措施一致[2]。

2.4 测试项目

2021 年5 月17 日大蒜收获时，在每处理随机采集0～20 cm土壤样品送指定实验室检测，检测项目：有机质、腐殖质、阳离子交换量、全氮、有效磷、速效钾、pH 值。每处理随机采收5个样点，采集后的样品混匀组成混合样品，用于各农产品品质检测，检测项目为蛋白质、可溶性糖、大蒜素等含量。

2.5 测产方法

每小区收获5 个样方，样方面积0.6 m2，实打实收计算小区产量，折算亩产。样方内随机抽取30 株室内考种，量取大蒜株高、茎粗、旗叶长、旗叶宽、蒜头直径，称量蒜头质量。

3 结果与分析

3.1 不同处理对大蒜生物学性状的影响

小区试验结果表明，与处理1 相比，处理2 和处理3 大蒜株高、茎粗、旗叶长、旗叶宽、蒜头直径、蒜头质量均明显增加。与处理2 相比，处理3 大蒜株高、茎粗、旗叶长、旗叶宽、蒜头直径、蒜头质量均有所增加，详见表1。

表1 不同处理的大蒜生物学性状

3.2 不同处理对大蒜产量的影响

小区试验结果表明，与处理1 相比，处理2 和3 分别增产168.1、317.2 kg/亩，增产率分别为12.0%、22.6%。与处理2相比，处理3 增产149.1 kg/亩，增产率9.5%，详见表2。

表2 不同处理条件下大蒜产量变化

田间示范结果表明，处理1（对照田）产量1604.5 kg/亩，处理2（示范田）产量1734.2 kg/ 亩，较处理1 亩增产129.7 kg，增产7.5%。

3.3 不同处理对大蒜品质的影响

小区试验结果表明，与处理1 相比，处理2 和处理3 可溶性糖、蛋白质、大蒜素含量均增加。与处理2 相比，处理3 可溶性糖、蛋白质含量增加，大蒜素含量减少，详见表3。

表3 不同处理条件下大蒜品质变化

大田示范结果表明，处理1（对照田）蛋白质含量为2.89 g/100 g、可溶性糖含量15.33%、大蒜素含量436 mg/kg；处理2（示范田）蛋白质含量3.25 g/100 g、可溶性糖含量17.43%、大蒜素424 mg/kg，较处理1 分别提高0.36 g/100 g、2.10%、-12 mg/kg。

3.4 经济效益分析

小区试验结果表明，处理3 较处理2 增加肥料投入成本10元/亩，其他成本相同，总投入成本增加10 元/亩。与处理2、1 相比，处理3 亩产值分别增加670.95 元、1427.4 元，亩收益分别增加660.95 元、937.4 元，详见表4。

表4 不同处理的经济效益

4 结论

与当地农民习惯施肥相比，施用“墨翠”腐植酸钾复合肥（N-P2O5-K2O，17-17-17）和“墨翠”腐植酸钾水溶复合肥（N-P2O5-K2O，19-19-19）改善了大蒜生物学性状，提高了大蒜产量，增产率9.5%，同时增加了大蒜蛋白质和可溶性糖含量，但降低了大蒜素含量；亩增收益660.95 元[3]。

本次试验示范结果为一年试验示范数据，报告仅对由广东拉多美化肥有限公司生产和提供的在大蒜试验示范上施用的“墨翠”腐植酸钾复合肥供示样品负责。