橘子非常美味而且富含维生素C，果皮中含有一种闪光的、易燃的化学物质！

注意事项：本次活动会使用火，请一位成年人监督实验。

实验条件及材料

● 橘子

● 蜡烛

● 打火机或火柴

活动步骤

找一个整洁的地方进行本次实验，确保附近没有易燃物品，并且远离其他人和宠物。

（1）把橘子皮剥开（图1）。

（2）拿1 块5 厘米宽的橘子皮（图2）。

（3）点燃蜡烛，检查蜡烛周围的区域是否干净和安全（图3）。

（4）拿起橘子皮靠近蜡烛火焰约2 厘米远的地方，然后把它弯折（图4）。

（5）当你弯折橘子皮时，注意观察蜡烛的火焰，你看到闪光或火花了吗（图5）？

活动概述

當弯折橘子皮时，果皮里的汁液会被挤出来，有些汁液会慢慢渗出，有些则会被喷射出来，喷洒进蜡烛的火焰里。然后，就着火了！这是因为被挤出的液体中含有很多化学物质，包括柠檬烯。柠檬烯是赋予橘子气味的化学物质，具有易燃性。如果将柠檬烯直接涂抹在皮肤或眼睛上，就会造成刺激反应，所以请不要对着其他人挤压橘子皮！

现实生活中的科学

柠檬烯是一种方便使用而且用处很多的化学物质，易溶于油脂及一些胶水，在清洁产品中很常见，还可用作杀虫剂。当然，它闻起来也很香，所以它也被用在很多橘子味的产品里作为香氛，例如护手霜、空气清新剂。