郑晖　顾杨丽

南宋 李嵩《西湖图》局部

一個城市有一个城市的收藏。而杭州，则处处浸润着南宋风韵，仿佛这个城市的每个角落里有着一两段旖旎的旧事。

宋词、宋瓷、宋慈，是宋韵;点茶、焚香、插花、挂画，是宋韵;勾栏瓦舍、酒肆茶坊是宋韵;苏东坡、周邦彦是宋韵;那些繁华和风雅、动荡和忧患，也是宋韵。

一个城市最真实的样子，就藏在那些小小的弄堂里。

有关南宋御街的文献记载很少，我们无从探究它到底是何时开始修建的。但从这些坊巷的名字中依稀窥其一二：察院前巷，宋时左右丞相府在此;大马弄，元代始称大马弄，因南宋马军司设此，故名;城隍牌楼巷，宋时称吴山庙巷，明时称城隍庙街，民国时改今名;白马庙巷，其地宋时有白马庙，巷以庙得名……

作为杭州历史积淀的代表与见证，曾经的南宋临安城遗址被摩登的现代都市所覆盖，并以地下遗址的形式保存着。那些沿用了几百年的街桥巷名，散发着宋人智慧的光芒，它时时刻刻在告诉我们，御街从未远去，它就在你我脚下，就在你我平淡琐碎且美好幸福的生活之中，灵魂尚在。

800多年前，当南宋人开始把制作酱和豉产生的酱汁称作酱油后，逐渐就有了美味酱鸭的制作和食用。

穿过中山南路，忍住这一路上的美食诱惑，便到了太庙广场，紧挨着的就是察院前巷。

察院前巷十分热闹。每家店铺门口都排立着几个钢架，每只钢架上齐刷刷地挂了不下50只酱鸭，钢架的边上还“见缝插针”地挂了几串酱鹌鹑、酱鲫鱼。