戴东文 ，庞凯悦 ，王迅 ，杨英魁 ，柴沙驼 *，王书祥 *

（1. 青海大学畜牧兽医科学院，青海 西宁 810016；2. 青海省高原放牧家畜营养与饲料科学重点实验室，青海 西宁 810016；3. 青海省牦牛工程技术研究中心，青海 西宁 810016）

牦牛主要栖息在青藏高原及周围地区，是青藏高原的优势畜种，也是当地牧民重要的生产生活资料［1］。由于青藏高原独特的地理环境，一年只有“冷季”与“暖季”之分，与冷季相比，暖季牧草产量与营养成分虽然有所提高，但是仍不能满足牦牛高效生产的需要，传统放牧条件下生长效率较低［2-3］。瘤胃是反刍动物消化日粮的重要场所，其含有丰富的细菌、真菌、原虫等微生物。瘤胃微生物在蛋白质、碳水化合物和淀粉等营养物质消化中发挥重要作用，通过厌氧发酵产生挥发性脂肪酸和微生物蛋白，为宿主提供能量和蛋白质［4-5］。影响反刍动物发酵的因素有很多，其中饲粮精料水平是其中一个重要的因素。杨硕等［6］研究发现，补饲精料降低了大青山绒山羊瘤胃内与纤维分解相关细菌的丰度，而提高了产甲烷菌丰度。有研究表明，随着精料水平的提高，奶牛瘤胃中纤维降解菌的生长受到抑制，而产酸菌的丰度增加［7］。因此，适宜的精料补饲水平能够优化反刍动物瘤胃微生物区系，提高饲料利用率及动物的生产性能。本课题前期研究了精料水平对暖季放牧牦牛生长的影响，结果发现，暖季放牧牦牛饲喂较高精料水平时可获得较好的生长性能和养殖收益……