根据山西省农业农村厅、山西省总工会、山西省科学技术协会、中国农业银行山西省分行《关于举办“农行杯”第六届“三晋新农人”创业创新竞赛活动的通知》有关要求，经各市组织申报，专家初评，推荐45个优秀项目进入决赛，现将项目情况简介如下：

1 项目名称： 麦草画

麦草画，是我国独有的一项民间手工艺品，隋朝年间便已有雏形，其历史已有千余年。在历代艺人的基础上，该项目负责人亢秀奎大胆改革创新，开发出了精品浮雕麦草画、麦草卷轴画、麦草工艺花瓶，麦草工艺口杯等，产品形成五大系列，千万个品种。亢秀奎麦草画、烙画，2009年入选蒲县第一批非物质物质文化遗产保护项目，2010年入选临汾市第二批非物质文化遗产保护项目，2011年入选为山西省第三批非物质文化遗产保护项目。

亢秀奎麦草画在继承前人的基础上大胆创新，打破传统麦草画和烙画的界限，创造性地将麦秆画和烙画层次分明地统一于一个画面，创造了“麦烙画”。这种大胆的“堆砌”使得画面更加生动、形象，使得作品更加饱满、更具震撼力和感染力。

2 项目名称：麦田里的守望者

本项目为“基于嗅觉行为调控技术的农林病虫害绿色防控产品及监测预警平台”。在国内嗅觉行为调控技术创制研发领域处于领先地位，目前已有100余种昆虫性信息素产品。

与其他害虫防治技术相比，嗅觉行为调控技术具有安全性、选择性、高效性、持效性、兼容性五大特点。害虫嗅觉行为调控技术绿色环保无公害，可有效降低农药使用量，不杀伤天敌，目标昆虫不易产生抗药性，在害虫综合防治中具有良好的应用前景。该项目利用昆虫信息素具有专一性和靶向灭虫的特点，创新性地应用在绿色防控和监测预警当中。

3 项目名称：设施蔬菜病虫害智能防控设备—多功能植保机

该项目针对设施蔬菜生产中病虫害严重，而又缺乏有效智能化防控装备的问题，从绿色生产和生态安全出发，以“预防为主、综合防治”为指导思想，从农业生态系统的整体功能出发，在充分了解设施农业生态系统结构与功能的基础上，探索采用物理方法，将有害生物控制在经济损害允许水平之下，达到有效控制设施病虫害的综合防治目的。

与现有的技术比较，该装置具有安全高效低成本的臭氧消毒以及微电脑及配套设备远程控制臭氧消毒功能，同时该装置针对日光温室生产特点进行的设计，结构简洁紧凑、使用简单方便、安装省事省力，契合设施农业生产实际，可广泛用于日光温室消毒、杀菌，生产无公害蔬菜，为日光温室病虫害防治提供了一种设定式温室臭氧消毒方法。

4 项目名称： 太谷彩虹西瓜引领特色农业的标准化发展

太谷区彩虹西瓜园区建设于2020年3月，园区光照足，沙质土壤，昼夜温差大，十分有利于彩虹西瓜糖分积累。2020年6月，该园区种植的彩虹西瓜一经上市，就被客户订购一空;2022年农场种植彩虹西瓜2万颗并带动周边农户种植6万颗，产值达200余万元。与传统红瓤大西瓜相比，彩虹西瓜个小，口感极佳，瓤色黄中带粉看似彩虹，更具有新鲜感，也更招人喜欢。通过多年的探索实践，园区探索出了一年两茬的种植经验。此外，园区通过农场+农户的种植模式，采用线上订单+线下实体+社区团购的销售模式，既带动了周围农户，又拓宽了销售渠道;同时园区打破传统的农业种植观念，正向观光采摘、农业旅游、研学实践教育基地的方向发展。

5 项目名称：羊肚菌高产技术研究

本项目提出以羊肚菌高產技术研究为核心，根据国内外市场需求，深入研究羊肚菌种植高产技术，扩大种植规模，带动更多的农民丰产增收。项目达成后，将规划建设一个标准化的珍稀食用菌产业园区，扩大种植规模，并推广传导创新技术，带动全县甚至全市的羊肚菌产业发展，让有志于发展食用菌产业的企业、合作社、种植大户等经济实体少走弯路，尽快步入良性发展的快车道。

该项目创新点在于，施用专业特效肥，有效解决了传统腐熟有机肥出菇难、杂菌多和霉菌污染等众多难题。此外，将草木灰过滤液与菇脚煎制液按一定比例配制成混合肥液，提高了生长期幼菇的抗病性和生长力，可确保出菇整齐、菇苗健壮。同时，该项目改良摧菇技术，实现了出菇整齐、出菇快的目标，一般情况下，5天左右就可整齐出菇。

6 项目名称：现代乱针绣加工制作

乱针绣是在苏绣的基础上，吸收了湘绣、蜀绣的先进针法，又借鉴中西各种绘画技法而自成一派的新刺绣技法，此绣法被称为“用针线绘画”的艺术。

传统手工乱针绣的工作过程比较复杂，每一幅作品耗费的时间十分漫长，而现代乱针绣制作充分运用现代科学和传统的刺绣技术，用针线绘画，用电脑科学和网络技术刺绣，实现了机械化刺绣加工制作。基于传统刺绣的乱针绣，该项目以“就地、就近、就便、就兴趣爱好”的“四就”模式，可以吸纳3000～5000名居民就业，在不影响农活主业的前提下，可自由加工制作。

7 项目名称：创新植保飞防服务“管家模式”

创新植保飞防服务“管家模式”， 以降低田间害虫基数为目的的各项技术有效实施为基础，开展减次减药降残留的精准施药飞防模式，可解决种植大户、农场主及种植合作社农业安全生产病虫防控环节“用工难难用工”难题，大大降低病虫害防控成本，提高农药利用率，并示范推广绿色防控集成技术模式，将解放的劳动力投入到其他行业产业再创收。

该模式使用高精度数字化农田信息为大面积全时段植保机全自主精准化作业提供数据支撑，增加客户体验，创新服务稳定客户源并吸引目标客户，同时让客户直观感受作物长势，及时做出应对策略，降低运营成本、提高产量;此外，搭配变量喷洒/播撒，调节作物长势，实现减肥减药。

8 项目名称：功能农产品试验示范推广

该项目依托山西鑫顺源农业科技发展股份有限公司，采取公司+协会+专业合作社的模式生产富硒万荣苹果，以苹果质量安全为主线，提高苹果市场竞争力，增加附加值。现有基地1800亩，其中试验示范基地284亩，农户110户，采取统一技术培训，统一物资供应，统一贮藏、统一包装、统一销售模式，通过标准化生产，品牌化销售，促进乡村振兴，带动农户增收。此外，公司在生产功能性农产品富硒苹果的基础上，还试验、示范富锌苹果和富钙苹果，研究灵芝苹果的生产技术。公司先后荣获十佳科普惠农示范基地、乡村科技服务站、山西省十大农产品品牌、最具特色农产品和中华品牌商标博览会金奖等30余项荣誉。

9 项目名称：以老陈醋为核心的功能食品

该项目秉承山西老陈醋集团“承启传统技艺，实现健康理念”的信念，将国际先进的设计理念与古法酿制的山西老陈醋有机融合，“新”与“旧”的碰撞、“古法”与“科技”的融合，依托酿造行业唯一的国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地“东湖醋园”，在原醋生产的基础上，研发具有创造意义的含有老醋成分的系列地方特色小食品、节令食品和洗涤疗养产品，推出适合不同层次人群要求的“醋宴”全席，开发新蓝海市场，成为旅游消费群体喜闻乐见的高品质产品，通过老技艺新产品成功地扩大品牌文化内涵，成功激活了东湖老陈醋品牌建设智慧发展因子。

10 项目名称：有机旱作全产业链发展

有机旱作全产业链项目，采用合作社+基地+生产托管+农户+农产品加工+养殖+品牌+营销的一体化经营模式运作，以合作社为“龙头”，生产托管为“纽带”，农产品生产加工为“车间”，肉羊养殖为“循环”，以“潞宾花”品牌促发展，以实体销售+新媒体销售为营销途径。种植面积已达2万余亩，率先实现了有机旱作全产业链发展。

该项目托管农民种植土地，聘请正高级农艺师全程技术指导，率先实现农业生产规模化、机械化、现代化，农业生产循环利用，品牌营销抖音直播模式销售，开启了农民合作社发展有机旱作全产业链新篇章。

11 项目名称：有机巴氏蓝莓酸奶生产线建设

该项目主要研发技术要求灭酶、护色、打浆、酶解，需在95℃条件下漂烫5min，钝化氧化酶活性，防止蓝莓被氧化变色，同时对蓝莓进行软化，有利于打浆。漂烫后将蓝莓温度降到50℃送入打浆机进行打浆，打浆后加入0.1%的果胶酶及50mgL的SO2，在温度为50℃条件下保温2～3h进行酶解，促进花青素色素的浸出和果胶水解。采用直接打浆法取汁，酶解后的果汁采用板框式过滤机过滤，除去固形物，滤液在温度为0～4℃的低温条件下静置24h，获得清澈透明的蓝莓汁。然后与原奶混合均质提高酸乳的稳定性和粘度，保证乳脂均匀分布。

12 项目名称：科芯人工智能精准农业标准化生产系统

该项目运用科芯“AIPA”战略，以灌溉智能化、水肥数字化为技术手段，基于对植物、作物的灌溉特性分析，结合气候特征数据进行综合建模，运用新一代信息技术物联网万物互联的优势属性进行数据点的充分精细化采集和处理，在云端搭建灌溉平台，提取出更加有效的灌溉模型数据形成指导依据，并能够与农田的现场终端设备联动，达到智能节水灌溉的目的，实现智慧农业的落地成果转化。

不同于传统数据研究和统计分析，该项目研究团队通过深入田间地头来获取最接地气的需求，这让项目数据来源更加可靠、更加准确，进而所研发的成果更具有实际操作意义。

13 项目名称：杜湖羊繁育、育肥技术

成立于2008年的左权县寒王乡平旺养殖农民专业合作社主要经营牛羊养殖、牧草种植、秸秆加工及销售，该基地占地50亩，新建羊舍8000多平方米，目前存栏羊5000余只。该项目中，母羊选用纯种湖羊，公羊选用黑头杜泊，采用同期发情、人工授精、自繁自育技术，进行杜湖杂交改良。基地采用工厂化、规模化、集约化养殖，科学饲喂、精细化管理、进行品种改良，羊场规划为生活区、饲草料加工区和生产区，生产区分公羊舍、母羊舍、产房、羔羊舍和育肥羊舍，初生羔羊进行隔栏补饲，达到了农业农村部畜禽标准化示范场标准，最终实现了提高养羊业经济效益、生态效益和社会效益的目的。

14 项目名称：普罗旺斯西红柿周年种植技術研发

该项目依托山西省科协农科110专家团队的技术指导，不断引进高效、无农残的农业投入品，以及有机农业使用的农业投入品，在选种、育苗期、苗期、生长期、采摘期使用。经过四年的试验示范种植，总结归纳出一套行之有效的管理方法，不仅实现了普罗旺斯西红柿周年可以上市，而且无农残，保证了番茄红素、矿物质、维生素的高含量，市场认可度较高。该项目还带动500余人就业，培养种植能手50多人，对当地的普罗旺斯西红柿种植起到了引领和示范作用。

15 项目名称：林下经济及休闲旅游

项目以梅花鹿产出为核心，集林下生态繁育养殖、观光旅游、科普教育、梅花鹿与山茱萸深加工产品为一体，通过探索立体种养新模式来实现林地效益最大化。通过校企合作的模式利用现代生物技术，开发生产鹿茸、鹿茸血、鹿鞭等为主要原料的高端养生系列产品，充分发挥鹿产品在医疗、保健等领域的药用价值。同时，打出了一套创品牌、拓市场的“组合拳”，创新了“生态养殖链”和“产品价值链”，形成了鲜明的产品特色和独特的经营优势，并利用高分子秸秆转饲技术集成与推广应用，提高繁殖梅花鹿繁殖率、梅花鹿幼崽成活率、饲料转化率，降低梅花鹿发病率、死亡率、饲养成本等，从而使得养殖生产整体效益大幅提高。

16 项目名称：OPU-IVP-ET技术在奶牛良种资源开发利用中的应用研究

本项目拟通过引进1000枚TPI2800以上的纯种红荷斯坦奶牛胚胎（美国），用于优种扩繁和培育种公牛核心群，通过全基因组检测、遗传缺陷病检测等分析鉴定，挑选出性能最佳的母犊牛作为后备种子母牛，建立核心种母牛群。核心种母牛群的牛生长发育到繁殖年龄，作为活体采卵—胚胎体外生产（OPU-IVP）技术实施的供体牛，生产优质性控胚胎，经过胚胎移植技术将胚胎移植到受体群中，作为代孕个体，可实现纯种红荷斯坦奶牛的快速扩繁，通过此技术快速建立2000头纯种红荷斯坦核心育种群。以纯种红荷斯坦核心育种群为基础，使用三元杂交方式进行育种，培育出的新品种三元杂交乳肉兼用牛的高峰期单日产奶量预计将达到55千克左右。本项目的创新点在于通过研究，打破这一技术垄断，研发出属于中国的一套完善的新型OPU-IVP-ET技术体系。

17 项目名称：人工授精良种精液推广

该项目运用科学的方法引种、选种、育种，利用引进优良种猪，生产良种精液，通过检测、人工授精将良种精液为周边养殖场、养殖户的母猪配种，并跟进母猪孕期服务，使生猪后代生产性能明显提高，减少了疫病传播，增加了生物安全系数，降低了因游走配种存在生物安全风险，降低了母猪饲养成本，改善了品系血统，提高肉质品质，改变了传统母猪配种模式，提升了生猪的良种化水平，完善了生猪良种体系，减少了种公猪饲养量大带来的资源浪费，保证了生态平衡，刺激养猪产业化的快速发展。不仅解决了生猪品种不优的问题，而且减少了疫病的传染机会，提高了生猪良种覆盖率，同时增加了养猪场、养殖户的经济效益，保障了肉食品的质量安全和市场供应。

18 项目名称：植物提取物降糖产品的开发应用

本项目经山西金科海生物制品有限公司和山西大学生命科学学院产学研研发团队三年时间的不懈努力，最终研发出一款以沙棘叶提取物中科罗索酸为主，复配桑叶、红薯叶、苦瓜、葛根、玉米须、荷叶、紫苏叶等药食同源植物及提取物的降糖食品。经多轮动物毒理、功能性试验，对Ⅱ型糖尿病患者能起到标本兼治的效果，颠覆了西药只能控制，不能治本的理论，并且无毒副作用。在后期的人群试验中，证实了本产品不仅能有效降低血糖、胆固醇和血脂，同时还能起到护肝和恢复胰岛素水平的功能。目前，该产品已经成功推向市场，患者反响很好，随着推广力度的不断加强，产品占有率的不断提高，该产品一定会给更多的糖尿病患者带来福音和健康。

19 项目名称：临猗县丰淋牧业养猪商业模式创新

丰淋牧业养猪商业模式创新，借鉴了晋商文化中“人身顶股制”的核心内涵，即员工以劳动力为股，充分发挥大家的主观能动性和创造性，合作双方心往一处想，劲往一处使。运用这一商业模式，丰淋公司2012年成立以来，已从2个场发展到现在的12个场。先后吸收200余人入场养猪，这些人都成了当地有名的富裕户。他们也采用丰淋的商业经营模式，不断投资建场，进一步促进了当地养猪产业的发展。在丰淋公司的帮助和带动下，当地养猪产业的收入占到全县养猪业的60%，成为名副其实的特色养猪小镇。

20 项目名称：追能农光互补助力乡村振兴

追能农光互补项目利用太阳能跟踪技术，发电量比固定电站提高25%，平均一度电成本三毛左右，因为是独立电网，对用电不方便的偏远地区较为适用，不仅可以解决偏远地区用电难、用电贵的问题，还符合国家碳达峰、碳中和的战略目标。

追能农光互补项目主要创新点在于利用太阳能跟踪技术和空气能压缩机技术，为农业生产、保鲜、烘干、加工等提供低价电源。此外还可用于农业照明、杀虫、灌溉、电动车充电等领域。

21 项目名称： 新能源驱动下的智能化传统酿酒系统

本系统助力酿造企业在现代化改造过程中摒弃了一般酿造企业所采用的人工感知技艺方式，而采用现代化的智能控制方式来还原传统古法生物发酵的酿造工艺，以实现生产环节的数字化、标准化控制和优质白酒的规模化酿造。系统创新性地在业内首次采用清洁能源光伏，副产品酒糟在供给养殖业饲料的同时开发了和文旅融合的发展模式，在自然生态和商业生态均有着独特、领先的优势。其创新思路在于以技术驱动产业链融合和环境可持续，自主开发新工艺、新技术带动产业链上中下游绿色发展。核心技术采用变频电磁方式提升能源利用率，增加发酵过程温湿度的检测和控制，导入光伏新能源等清洁能源作为主要能源供应方式以达到碳中和的目标。

22 项目名称： 晋西北苦豆豆香民俗文化产业

苦豆豆是香料的称谓，由苦豆草、地椒草、香茅草通过一定比例配伍、发酵，上笼屉蒸7次，晒7次，窖藏缸里一个月而成。其具有驱虫抑菌的作用，且香气馥郁、保留时间长，具有上千年的历史。放在柜子里防虫防霉加香，可起到卫生球的作用，是老百姓家的“衣柜宝”;做成香包就是祈福辟邪的吉祥物;装在枕头、被褥里有安神助眠的功效。苦寒的雁北劳动人民，在漫长的岁月里，将“种苦豆草、蒸苦豆香料、绣苦豆香包”演绎成雁门关外独有的端午习俗文化。目前该项目已开发出有苦豆豆香味的玩偶玩具、佛系用品、婚礼用品、节日礼品、旅游产品、居家用品等六大系列100多个品种的产品。

23 项目名称：利用农作物秸秆工厂化周年生产5000吨杏鲍菇

该项目依托运城当地丰富的农作物秸秆为主要原料，添加麦麸、豆粕、玉米面，采用创新技术和设备进行工厂化生产，生产出满足市场需求的新型蔬菜。该项目的实施可有效填补目前万荣县及山西省利用农作物秸秆加工生产杏鲍菇无终端产品的空白，有效提高了当地及周边农作物秸秆的附加值，可有效促进废弃物秸秆的转型发展，有效解决了农作物秸秆焚烧对环境和土壤的污染。利用农作物秸秆工厂化生产杏鲍菇，又增加了高效绿色的农产品，实现了变废为宝，为当地农业废弃物综合循环利用起到了示范作用，引领万荣县农业废弃物绿色、高效、循环、利用找出了一条理想的环境处理途径，实现了利用农业废弃物秸秆工厂化生产杏鲍菇高效发展的新方向、新境界。

24 项目名称：龙眼井川芎嗪老陈醋

川芎嗪学名四甲基吡嗪，是山西老陈醋的重要风味物质，也是山西老陈醋重要的功能成分之一，对心脏有着一定的保护作用，具有扩张血管，抑制血小板聚集、防止血栓形成，改善脑缺血等多种作用。

龙眼井川芎嗪老陈醋创新特色之处在于，通过创新配方和工艺改进，提高了单位产品内川芎嗪的含量，使醋里的川芎嗪含量大大提高，川芎嗪类物质高达449mg/L以上，且完全是发酵过程中自然产生的原物质，绝无后期添加（一般的调味醋、液态快速发酵醋基本不含川芎嗪类物质。）本项目突出了产品的功能性，老陈醋除调味之外，更增添了功能性作用，改变了消费者认知。

25 项目名称：农场玩家

该项目围绕农牧业，依托互联网技术开展代种、代养业务，线上认领农牧场地块，平台制定生产标准并且监管执行，开通商城售卖，线下按标生产、参与直播互动。有效连接了全國客户，突破了地缘限制，让一二线城市的高消费走向农村、走向田园。

该项目区别于“一亩田、QQ农场、新农直报、物联网”等，后者的功能单一化，而农场玩家集众家所长，具备投资型、娱乐型、生产型、销售型特点，对应需求人群比较广泛，具有较强的发展优势。此外，项目的实施解决了地处三四线城市和相对偏远的中小型农场客源问题，通过农场玩家项目，吸引一二线城市高消费群体消费，不仅能够直接或间接带动就业，还能够让不同地区的人了解当地文化、风俗、饮食特色，促进地区交流，营造美好社会氛围。