高 博，赵玉山，郝永丽，刘庆鹏

（赤峰市农牧科学研究所，内蒙古 赤峰 024031）

马铃薯是全球第四大粮食作物，在保障粮食安全、脱贫攻坚等方面发挥着极其重要的作用[1-3]。马铃薯作为内蒙古自治区优势作物[4]，种植面积及总产量均居全国前列[5]，故该自治区正逐渐发展成为核心区域[6-8]。2020 年内蒙古自治区发布《促进马铃薯产业高质量发展的实施意见》，着力推动“十四五”时期马铃薯产业稳步发展，实现乡村振兴[9-12]。

赤峰市海拔一般在500～1 500 m，属中温带半干旱大陆性季风气候，大部分地区年平均气温在0～7℃，昼夜温差大，其基础地力产量、施肥产量及地力贡献率指标均高于阴山南麓及阴山北麓种植区[13]，是内蒙古自治区马铃薯重要主产区。通过对赤峰市2015～2021 年大范围产业调研，分析总结产业发展现状、存在的问题及发展建议，以期为赤峰市马铃薯产业发展提供参考。

1 产业发展现状

1.1 现 状

赤峰市马铃薯种植面积基本稳定在4.67万hm2，波动幅度较小，但近几年，由于玉米、向日葵、谷子等替代作物经济效益较为稳定，种植风险较小，很多马铃薯种植户种植意愿降低，2021年赤峰市马铃薯种植面积为4.63万hm2。马铃薯种植模式以滴灌栽培模式为主，大多数农业合作社及种植大户种植模式成熟，管理规范，机械化程度较高，基本实现从种植到起收全过程机械化管理。

品种选择以市场为导向。随着资源引进与推广，适宜赤峰市区域种植、商品性优异、抗病性好的品种推广速度极快，从‘克新1 号’、荷兰系列、冀张薯系列到‘EV’、希森系列、闽薯系列、‘V7’，更新换代较快。从调研结果看，赤峰市马铃薯种薯基本来源于外地，种薯公司繁多，种薯质量参差不齐，同时，种薯市场管理较为混乱，缺少种薯质量检测机构，种薯品质得不到保证。因为种薯质量问题造成的植株病毒病频发，抗病性差等问题，显著加大了后期马铃薯种植管理压力。

1.2 产 量

调查数据显示，随着脱毒种薯推广使用及栽培管理技术日渐成熟，近几年赤峰市马铃薯单产稳步提升（图1）。2021 年马铃薯产量为3 482 kg∕667m2，较2020年3 690 kg∕667m2降低208 kg∕667m2，降幅为5.64%。产量下降主要是由于在马铃薯生长关键期雨水频繁，部分品种因抗病性较差导致各种病害集中爆发，晚疫病、茎腐病等病害发病率明显高于往年，对产量和品质均造成了一定影响。

图1 2015～2021年赤峰市马铃薯产量Figure 1 Potato yield in Chifeng City from 2015 to 2021

1.3 销 售

根据调研，近几年，马铃薯价格存在一定波动性，但整体而言较为稳定（图2）。以2020年市场行情最好，商品薯价格为1.46 元∕kg，小薯价格创历年新高，达到0.62 元∕kg。随着生产农资、人工等费用的上涨，生产投入逐年上升（图3），以2020年为例，种薯、农药、化肥等生产资料成本1 429.14元∕667m2，土地租赁费用平均992.58元∕667m2，人工、机械费用成本合计600.50 元∕667m2，投入合计3 022.22元∕667m2。

图2 2014～2021年赤峰市马铃薯商品薯及小薯价格变化Figure 2 Changes in the price of marketable tubers and small-sized tubers in Chifeng City from 2014 to 2021

图3 2015～2021年赤峰市马铃薯生产投入情况Figure 3 Potato production input in Chifeng City from 2015 to 2021

2 存在的问题

2.1 产业加工链条较短，制约发展规模

目前，赤峰市马铃薯产业主要以生产商品薯为主，供应周边地区鲜薯市场，小薯则进行淀粉生产，产业链短且不完善，缺少深加工龙头企业整体带动，很难形成较为稳定的地区产业效应。种植户较为分散，无法形成合力，尤其是种植面积较小的种植户，很难应对市场瞬息变化波动及销售风险，产业发展规模很难实现大的飞跃。

2.2 种薯自主繁育能力不足，缺乏有效监管

缺少脱毒种薯繁育企业，无法满足赤峰市种薯供应。目前种植采用的种薯主要来源于外地，质量参差不齐。且缺少专业的种薯质量检测机构，无法对种薯市场进行有效监管，脱毒效果得不到保障。在大多数调研点均发现病毒病病株，因种薯质量问题引发的种性退化、抗病性差等问题，对马铃薯商品薯的产量和品质造成了严重影响，病害发生严重的地块，减产20%～50%。

2.3 科技成果转化推广速度较慢，限制产业发展速度

调研发现，大多数种植户在马铃薯品种的选择上存在“跟风”心理，盲目种植市场收益较高的高端薯，但很多优质品种不一定适宜在赤峰市种植，且对生长所需的水肥较为敏感，对种植管理技术水平有较高的要求，种植成本相对偏高。因栽培管理不擅而导致种植亏损的实例不在少数。种质资源的优劣直接影响马铃薯产业的发展，而马铃薯为四倍体作物，新品种选育难度较大[14]。科研力量投入较为薄弱，成果转化推广进展缓慢，制约产业发展速度。

3 产业发展建议

在建设高标准农田基础上，积极推动种植大户、合作社、企业规范种植，打造绿色高产高效栽培示范区，并以示范区为核心发展地带，积极带动周边中小种植户，形成区域性产业规模。培植地方马铃薯加工企业，发展壮大马铃薯龙头企业，尤其是精深加工企业，加强马铃薯产品深加工能力和水平，延长产业链，提高产品附加值，推动产业转型升级。加强加工企业与种植基地的纽带合作，加大对种植基地的拉动作用，帮助种植户抵御生产风险，带动赤峰市马铃薯产业整体高质量发展，使马铃薯产业成为助推乡村振兴的品牌产业。

种薯的质量是影响马铃薯产量及品质的关键因素。要大力宣传脱毒种薯的重要性，引导种植户在正规种子公司购买种薯，保证种薯质量，着力扩大马铃薯脱毒种薯种植面积。同时应大力发展本地区的脱毒种薯繁育产业，建立规范的脱毒种薯繁育体系及高标准优质脱毒种薯繁育基地，满足高质量种薯供给，提升品质竞争能力。设置专业的种薯检测机构，为种植户提供权威种薯检测及田间检验服务，加强对种薯市场的有效监管，全面保障赤峰市生产用种薯的质量。

建立成熟的资源引进评价体系，积极引进优质资源，丰富本土种质资源库，筛选适宜赤峰市种植并符合市场需求的优质品种，加大品种宣传推广力度。加强科研院所科研力量投入，建立与品种相适应的马铃薯绿色高产技术规程，增加有机肥、农家肥、微生物菌剂的施用，提升马铃薯栽培管理技术水平，有效提升品种的产量及品质，进而强化产品的竞争能力。在此基础上，应大力开展品种繁育工作，积极选育优质新品种，有效推动产业稳健发展。