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民国吃团来组局

2022-07-02梅莉

科教新报 2022年22期
关键词:主客张中行林海音

梅莉

鲁迅、林海音和胡适有很多共同點,比如:好吃、好谈、好朋友。

鲁迅最高纪录是一个月下了三十多次馆子。好客如他,家里朋友川流不息,他也常热情地招待客人同吃。鲁迅还好零食,特别是甜点。一开始,朋友来了,鲁迅就献宝似的把点心统统搬出来,边吃边聊。可他后来警觉了,因为不论搬出多少点心最后都会“光盘”。于是,他心生一计,只用便宜的花生招待男士;要是女士来拜访,待遇就大不同了,因为“她们的胃似乎比他们要小五分之四,或者消化力要弱到十分之八”,有好吃的当然要拿出来与之分享。

林海音曾说:“吃饭,我从不会委屈自己。”她热情好客,交友之广有“包揽半个文坛”之说。文友远道而来,她总在第一时间相邀,贴心地问主客想见谁、有没有要避见的,只要朋友把名单开出来,她总有办法将主客想见的朋友一一约到。林海音请客一向都在家里而非餐馆,因为家宴才是请客的最高级别。

林海音还特别尊重人,如果有位客人没到,她就会一直等,直到客人聚齐才开席。吃完聊完,她还会为客人拍照留念。几天后,客人就会收到照片,背面还注明时间、地点。更妙的是,照片上大家的皱纹都不见了,于是林海音得到“无皱纹摄影家”的美誉。

胡适有一颗“中国胃”,喜欢老北京八大楼之一的东兴楼的油爆虾仁和酱爆鸡丁。而胡适待客的招牌菜是徽州一品锅,是他的夫人江冬秀的拿手绝活,他曾把这道菜带到美国,国际友人品尝后赞不绝口。

胡适对人永远谦和、笑意满满,对此,张中行说:“在当时的北京大学,交游之广、朋友之多,他是第一位。是天性使然还是有所为而然,这要留给历史学家兼心理学家去研究;专从现象方面说,大家都觉得他最平易近人。”张中行有些怀疑胡适的待友之道是不是刻意的,而读过胡适的《四十自述》后就知道,这是他的后天修养所致。胡适小时候常看到两个嫂子给他母亲摆脸色,于是他深有感慨地说:“世间最可厌恶的事,莫如一张生气的脸;世间最下流的事,莫如把生气的脸摆给旁人看。”长大后,他从不甩脸子,做到了“谦谦君子,温润如玉”。

如果穿越到民国,成为这三位的朋友,那一定是被幸运之神拍了肩膀。

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