□郭 斌

纵观中国古代的传统服装，袍服占有重要席位，它在先秦时期就已经出现了，上衣与下赏连成一体称为袍。早期，中原地区与少数民族地区的袍服形制完全相反。中原地区的袍服袖子肥大，衣身宽大且长至脚踝，而少数民族地区的则为窄袖紧身型的。秦汉时期男子以袍服为贵，在东汉时期，袍服才开始有了正式服装——礼服的身份。随后随着中原地区与少数民族地区的文化交融，逐渐形成一种稳定的传统服装样式历代沿用。旗袍便是中原与少数民族文化融合的代表之一，体现出了中国服饰丰富多彩和兼收并蓄、继承发展和包蕴文化、西服东渐和兼学别样的特征。提到旗袍，首先想到的便是19世纪的上海滩，大量影视作品中身着旗袍的女性风情万种。1983年，旗袍被国务院指定为女性外交人员礼服。2008年北京奥运会颁奖典礼上，礼仪小姐均着旗袍，将东方女人的美丽动人展现得淋漓尽致。2014年在北京举行的APEC会议上，中国政府选择旗袍作为与会各国领导人夫人的服装。这足以见得旗袍在中国服饰文化中的重要性。

一、旗袍文化概述

(一)旗袍的起源及发展。中国的服饰文化是多民族服饰融合的结果，旗袍便是由清朝满族妇女所穿的袍服演变而来的，尽管现在的旗袍很难找到旗装的影子。

满族首领努尔哈赤建立后金，推行八旗制度(正黄、正白、正红、正蓝、镶黄、镶白、镶红、镶蓝)，通称“八旗”，满族人也因此被称为“旗人”，他们的服装统称为旗装。为适应游牧生活，早期旗装宽身直筒，大襟窄袖且束腰带。满族入关建立清王朝后，受生活方式和汉族文化的影响，“旗装”也发生了改变。最明显的变化体现在袖子由窄变宽。随着西式服装传入中国造成人们审美的变化，服装的变革更是体现了一种文化的发展与成熟。旗袍在承袭清朝旗装宽身造型的基础上删繁就简，收紧并缩短袖子，缩短袍身长度，整体风格趋于简约。“新文化”时期，旗袍开始收腰，凸显女性胸部、腰部及臀部的曲线。在设计和配饰方面吸收了一些西式服装的元素。20世纪30～40年代是改良旗袍流行的黄金时代。

之后旗袍在中国被冷落的一段时间里，在海外舞台上大展魅力。获奖和赞誉在对别国服装设计的影响面前不足一提，时装式旗袍和旗袍式时装的出现使得旗袍收获大量国际粉丝。慢慢地，旗袍便成了交际场合里的一种礼服款式。

近些年，继承传统旗袍优点特征、结合现代生活和审美趣味的改良旗袍走入了人们的日常生活。作为中国的特色服饰的代表，旗袍既有民族融合的内涵又有中西合璧的特点，是传播和弘扬中华民族优秀传统文化的一个有趣且有效的辅助工具。

(二)旗袍的颜色和寓意。服装的颜色能体现出人的个性和心情，每种颜色含有不同的寓意。

红色代表热情，中国尚红，红色旗袍能让人感到热烈和喜悦。节日、婚庆中的主题色便是红色，红色旗袍多为新娘子的选择。白色象征纯洁和神圣，白色旗袍体现女性冰清玉洁的品性。黄色在中国古代曾为皇族专用色，表示尊贵之意，现在多给人明亮活泼的感觉，黄色旗袍能够引人注目，给人活力之感。蓝色象征着宁静与智慧，如天空大海般的蓝色旗袍能体现出女性的理智、知性。紫色由红色和蓝色混合而成，充满神秘感，既有红的热情，又有蓝的沉稳，紫色旗袍给人奢华、华丽之感。绿色代表自然、希望，给人柔和的感觉，绿色旗袍最能体现女性温顺娴静的气质。黑色具有双重寓意。一则成熟庄重，一则黑暗沉默。且黑色显瘦，能在视觉上给人纤长的感觉。

(三)旗袍的襟形、领形和袖形。旗袍上的襟是指除去袖子前面的那一片。开襟就是襟是分开的，纽扣在胸前的叫“对开襟”，纽扣在右侧的叫“右开襟”，纽扣在左侧的叫“左开襟”。旗袍常见的襟形有：如意襟、圆襟、直襟、方襟、琵琶襟、斜襟、双襟等。

旗袍的领形多样，常见的有方领、圆领、高领、低领、无领、元宝领、波浪领、水滴领、V字领等。

常见的袖形有长袖、短袖、开叉袖、荷叶袖、喇叭袖、无袖等。

(四)旗袍上经典图案的寓意。纹样是中国服饰文化中必不可少的要素。早期旗袍常见纹样有龙、凤、祥云、蝴蝶、鱼、梅花、兰花、菊花、牡丹花等。

1.“五福(蝠)捧寿团花”纹：团花中心为“寿”字，五只蝙蝠绕之，寓意祥和长寿。

2.“松鹤延年”纹：松树寓意长生，仙鹤寓意高洁，合起来则寓意如松鹤般高洁长寿。

3.“喜鹊报春团花”纹：团花以折枝牡丹为主体，两只喜鹊立在枝头，寓意吉祥喜庆。

4.“喜上眉梢”纹：取自谐音“喜上梅梢”，梅花在中国文化中寓意高洁，五瓣花瓣象征着五福捧寿，喜鹊在梅梢嬉戏，故有“喜上梅梢”之意。

5.“鸳鸯荷塘”纹：在中国文化中，鸳鸯被视为爱情的象征，所以这种纹样多绣于新娘的嫁衣上，寓意夫妻双宿双栖，忠贞不渝。

6.“丹阳朝凤”纹：凤为“百鸟之王”，象征富贵吉祥。古代是皇后的专用纹样，现在也会用于新娘服装。

7.菊花纹、兰花纹、竹叶纹：菊花又称作“长寿花”，象征健康长寿。兰花素雅清新，寓意高洁典雅。“竹”与“祝”谐音，有庆贺之意，且竹志高万丈，虚心有节。

(五)旗袍所体现出的中国服饰文化。王鸣(2018)将中国服饰文化的特征归纳为五点：丰富多彩、兼收并蓄；和谐统一、衣人相映；继承发展、包蕴文化；官服民装、并行发展；西服东渐、兼学别样。

从古至今，中国服饰都在其发展历程中体现出民族融合的特征。且纵观发展轨迹，服饰随着民族文化的延续不断发展。我国服装发展一直是以传承和借鉴其他民族服饰内容为主的模式，20世纪中期后受西方服饰文化的影响逐渐加大，不断与世界主流服装接轨。旗袍传承和借鉴了满族服饰，是中国服饰元素与现代国际服装完美的结合，充分体现出了中国服饰丰富多彩和兼收并蓄、继承发展和包蕴文化、西服东渐和兼学别样的特征。

二、运用交际教学法进行旗袍文化教学

交际教学法是以语言功能和意念项目为纲，针对性地培养学生的交际能力。交际教学法的核心就是交际，教师要使教学过程交际化，交际既是学习的目的也是学习的手段。在教学中通过大量言语交际活动培养运用语言交际的能力，鼓励学生创造性地表达自己的想法，注重学生语言表达的流利性。在交际教学的过程中，贯彻以学生为中心的原则，教师作为引导者，根据学生需要提供帮助，让学习者在活动中操练和掌握语言知识和语言规则。在语料选择上，应根据学习者的实际需求和兴趣选择自然真实的预料，避免“教科书”语言。

(一)运用交际教学法教学时需要注意的问题。

1.以句子为基本教学单位。学习者的操练活动不能是脱离话语情景的机械练习。教学活动的设计要结合教学内容设置符合学生实际需求的话题，既引起学生的兴趣又培养学生的交际能力，鼓励学生积极参与进来。

2.创造轻松的课堂氛围。运用交际教学法进行教学时，教师不能苛求学习者语言形式的正确性。学习者在交际中出现的错误，只要不影响活动进行，应采取宽容态度，不立即纠正。出现严重错误时应适时纠正并加以鼓励。鼓励学生通过交际活动掌握语言知识和语言规则，给学习者创造轻松的交际氛围。

3.教师自身的能力。运用交际教学法进行教学时，因以学生的交际活动为主，所以教师应具有灵活的应变能力和良好的组织能力。在了解学习者所在国的语言、文化、学生性格等方面的基础上设置交际活动，严格把控活动时间和课堂纪律，让学习者在活动中掌握语言知识和语言规则。

(二)运用交际教学法进行旗袍文化教学。该课的教学主要依据交际教学法，借助多媒体辅助教学。在多媒体的辅助下，对旗袍文化进行讲解。通过师生互动和交际游戏的方式，以学生为中心，让学生在活动中掌握生词和语法点，并在交际过程中加深对旗袍文化的记忆。同时结合直观教学法进行教学。直观教学法就是利用教具给学生直接的感官刺激。在旗袍文化教学中运用到的直观教学法主要有实物展示法、图片示例法，如借助旗袍导入课堂，感官上调动学生的兴趣。

三、案例设计

(一)案例背景。

1.课型。中级汉语文化课。

2.使用教材。这件旗袍比那件漂亮，《新实用汉语课本》第二册第17课，刘珣主编，北京语言大学出版社，2010年第2版。

3.教学对象。中级汉语水平的学生。

4.教学目标。知识目标是学生掌握14个生词：旗袍，比，中式，已经，极了，开始，颜色，黑，红，白，绿，觉得，合适，丝绸；两个语法点：“的”字结构和用介词“比”表示比较。技能目标是能够使用“的”字结构和“比”字比较句，并运用所学知识介绍自己设计的旗袍。文化目标是通过对旗袍的起源和发展的了解，感受到中国特色服饰的魅力，引起学生对中国民族服饰文化的兴趣。

5.教学手段。多媒体：PPT课件、视频、图片。

实物：一件旗袍，彩色卡片，A4纸，彩笔。

板书：直观展示教学重点和难点，强化学生记忆。

活动：句子接龙，设计旗袍。

(二)案例描述。

1.组织教学。具体操作：播放旗袍走秀视频，引起学生兴趣。

2.教学导入。具体操作：交谈式对话引导学生关注教学内容。

教师提问：同学们，今天老师带来了一件特殊的衣服，你们知道它的名字吗？

板书：第十七课 这件旗袍比那件漂亮

3.新课教学。

(1)旗袍的由来。生词：旗袍、中式、已经、开始、丝绸。

具体操作：借助PPT讲解中式服装——旗袍是由满族妇女的服装演变而来，随着生活方式的转变和在西式服装的影响下，旗袍做出很多改良，使其更适应现在的生活。

板书：旗qí袍páo 中zhōng式shì(其中“中”请一位同学来写并注音) 已yǐ经jīng 开kāi始shǐ 丝sī绸chóu

(2)旗袍的颜色及寓意。生词：颜色、红、绿、黑、白。

语法：“的”字结构。

核心句：你喜欢什么颜色的？黑的还是红的？

具体操作：借助彩色卡纸(主要是红、白、黄、蓝、紫、绿、黑)讲解颜色的名称，结合旗袍介绍不同颜色的旗袍在中国的不同寓意。重点讲解红、绿、黑、白。同时将“的”字结构结合在旗袍颜色寓意的讲解中。在讲解过程中，使用重音强调语言中使用的“的”字结构，带领学生进行语法点归纳并通过小游戏进行操练。

小游戏1：采用句子接龙的方式练习生词和“的”字结构。由老师开头“我喜欢红色的，A喜欢什么颜色的？”A接句子“我喜欢黑色的，B喜欢什么颜色的？”鼓励全班同学都参与进来。

板书：颜yán色sè 黑hēi 白bái 红hóng 绿lǜ

名/代/形/动/名词性短语/动词性短语+的=名

例：丝绸的 我的 红的 穿的 这件红色的 长得高的

(3)旗袍的襟形、领形和袖形。生词：比、极了、觉得、合适。

语法：用介词“比”表示比较。

核心句：这件红的比那件绿的长两公分。

这件红旗袍比那件绿的漂亮。

具体操作：借助实物讲解“襟”、“领”和“袖”。解释清楚“襟”、“领”和“袖”分别指衣服的哪个部分。图片展示和介绍一些常见襟形：左开襟、右开襟、直襟、方襟、如意襟。领形只选择最基本的也是最中式的圆领和方领。袖形采用师生互动方式，教师引导学生说出一些基本袖形，之后根据学生的回答情况进行补充。用基本袖形(长袖、中袖、短袖)讲解语法点，并用小游戏进行操练

小游戏2：句子接龙。PPT展示几张不同长短的旗袍，让学生进行长短排序，并用介词“比”表达出来。A：图1的袖子比图3的长。B：图3的比图2的长。之后用否定形式来一遍。排错顺序的人表演一个小节目。

板书：比bǐ 极jí了le 觉jué得de 合hé适shì

用介词“比”表示比较

1)主+比+名/代+形。

主谓比名/代形这件旗袍比那件旗袍漂亮这件衣服比那件衣服合适

2)主+比+名/代+动词短语。

主谓比名/代动词短语你比我说得好他比我跑得快

3)主+否定词/助词/副词+比+形/动词短语。

4)很/真/非常+比×。

(4)旗袍上经典图案的寓意。具体操作：借助PPT介绍一些有特色且有特殊含义的图案。因为这部分内容比较难，不设置生词与语法点，让学生有大致了解即可。

4.活动：设计一件自己喜欢的旗袍并描述。具体操作：带领学生一起设计自己的旗袍。鼓励学生选择经典图案，但不限于经典图案，也可自由创作。完成后向大家介绍自己的作品。先由教师做出示范，分别从颜色、襟形、领形、袖形、图案等几个方面介绍，在学生需要帮助的时候引导学生完成。根据时间决定采取分小组或是集体的形式。

5.总结和布置作业。活动结束后，根据板书内容，带领学生对本课教学进行回顾复习，再次加强“中式服装——旗袍”的记忆。作业内容为通读课文并完成课后练习。

四、案例分析

(一)课堂教学。

1.教学环节。该案例缺少复习环节，有些环节交代的比较简单，如布置作业。在组织教学时走秀视频的选择上应该慎重，避免一些离现实生活较远的旗袍展示，尽量选择既有中国特色又贴近现实生活的走秀视频。该案例新课教学中各部分内容不同，没有体现出各部分如何衔接。

2.新课教学。在本次中级汉语文化课上，教师借助实物和PPT讲解了旗袍的相关知识，让学习者在活动中加深对旗袍的记忆。在教学设计时，为了与旗袍文化教学结合，笔者从生词表36个词中选择了14个作为重点词。并把“的”字短语和用介词“比”表示比较两个语法点融合到文化教学中。因涉及部分颜色教学，选取“黑、白、红、绿”重点讲解，其他颜色词简单讲解，避免学生将注意力转移到颜色上去。

在整节旗袍文化课中，部分教学内容与学生水平不相匹配。如生词数量较少，设计中没有体现出生词如何教；经典图案寓意部分较难。在语法点讲解时，例句只选取了与旗袍文化相关的句子，缺少扩展，应结合课后习题进行操练。该案例的新课教学中缺少对课文的处理，只选择了课文中与语法点相关核心句讲解。教学内容以旗袍的文化介绍为主，与课文脱节。

3.布置作业。因为课堂上没有对课文的处理，课后让学生自己通读理解课文难度较大，有问题时不能及时解决。且课堂上没有进行讲解的语法点对应的习题部分，学生无法自主完成，应就课堂教学内容针对性的选择习题作为课后作业且文化课的课后作业应与文化相关。

(二)教学活动。

1.提问和游戏。新课教学部分以教师讲解为主，师生互动太少，有点“满堂灌”的模式倾向,对外汉语课堂应遵循以学生为中心，以教师为主导的原则。小游戏1应改为小组模式进行，为之后设计介绍旗袍的活动开展节约时间。

2.课堂氛围。运用交际法教学时，比较考验教师的组织能力和应变能力。该案例设计的活动是围绕旗袍展开的，学生在设计和描述自己的作品时应予以帮助和肯定，让学生在轻松的氛围中进行。配合语法操练的小游戏开展应严格把控时间。

(三)教学法的运用。交际教学法强调学生交际能力的培养，且对教师本身的能力有很高的要求。运用交际法进行教学时，应以学生交际为主，多媒体的使用很大程度上提高了课堂的效率，也让学生更加直观的感受旗袍的魅力。在文化教学时应结合学习者的水平，灵活使用不同教学法相结合的方式，激发学生的学习兴趣，提高学习效率。

文化教学的目的是增进学习者对中国文化的了解和中外文化的交流，不仅依靠课堂上教师的讲解与传授，条件允许的情况下，为促进学生的汉语学习，应带领学生实际体验，让学生对中国的服饰文化有更深入的了解。