严 蓉,贾惠文,黄习诚

(内江师范学院 张大千美术学院,四川 内江 641100)

1 四川茶文化概述

1.1 四川茶文化的起源与发展

中国最早的茶事文献记载多发生在四川,《诗经》中提到过茶树的人工栽培,周武王伐纣时期,以茶叶作贡品。晋人常璩在《华阳国志》中载“武王既克殷,以其宗姬封于巴,爵之以子……鱼、盐、铜、铁、丹、漆、茶、蜜……皆纳贡之”[1],可见在周代时巴族人民就已将茶叶作为重要的珍贵作物,并将茶叶作为向周王朝缴纳的贡物之一,且巴国境内“园有芳翡、香茗”,芳翡即四川人所谓的磨芋,香茗即茶叶[2]。顾炎武《日知录》中说:“自秦人取蜀而后,始有茗饮之事”。先秦时期,四川除东部巴族地区出产茶叶外,在四川西部的蜀国境内亦出产茶叶。司马相如《凡将篇》记载西汉前期蜀郡有茶[3]。《华阳国志》记载了汉时广汉郡的什邡“山出好茶”和川滇黔边区的平夷郡“山出茶、蜜”。唐和五代时期,四川最负盛名的名茶首推雅安的蒙顶茶。毛文锡《茶谱》说:“蜀之雅州有蒙山,山有五顶,顶有茶园”[4]。自宋明以来,四川的茶叶主要输入民族地区以进行茶马互市。明清以后,四川茶馆遍及城乡,承载着休养生息和民间文化交流的场所[5]。

从四川茶文化的起源与发展历程可以看出四川种茶、饮茶历史悠久,茶文化底蕴丰厚。当前四川雅安“蒙顶山茶传统制作技艺”“南路边茶制作技艺”等均被列入国家非物质文化遗产名录。2020年5月22日,四川省委农村工作领导小组印发的《川茶产业振兴工作推进方案》中提到将实施茶产业链延伸、茶产业创新等重点工程,打造“千亿茶产业”,实现由茶叶大省向茶叶强省跨越。