翠丝

作为传统的饮食大国，我们对于美食的理解已经远远超过了食材本身，不光在色香味上有所要求，还要和季节时令乃至节日相匹配。比如清明吃青团，秋天吃羊肉萝卜，“冬至饺子夏至面”。不过，近几年在互联网上，区分季节的食物悄悄地变成了奶茶。自从前几年“秋天的第一杯奶茶”登上热搜之后，春天、夏天、冬天似乎都要找到一杯奶茶。不管是商家的炒作还是时尚文化的引领，如今的奶茶已经不仅仅是一种饮品，更成为年轻人的社交方式，乃至于形成了一种新的文化现象。“一天不端奶茶杯，孤独一生没人追”“别人的身体80%是水，我的身体80%是奶茶”这类段子和表情包受到了互联网时代年轻人的热烈追捧，并在全国迅速蔓延开来。其实，奶茶作为一种古老的饮料，在很多地区都受到过追捧，和地理、文化、社会发展都有着千丝万缕的联系，奶茶文化的传播之路也是一条地理人文之路。

奶茶具体的起源现在已经难以考证，大多数说法认为奶茶早在唐朝时期就已经在西藏地区出现了。因为高原地区缺少新鲜的蔬菜，人们习惯于喝茶来补充维生素并帮助消化。高原地区气候寒冷，所以当地人在发酵过的茶叶中加入酥油、香料等煮沸，既有助于增加营养，还能帮助人们取暖。不过，西藏地区的奶茶和北方游牧民族的酥油茶一样，都是不折不扣的“咸党”，虽然是奶和茶的组合，但与现在的奶茶区别还是很大的，更像是一鍋茶汤。而奶茶中的“甜党”，也就是如今奶茶的始祖，则是诞生于我们的邻国印度。……