王明阳

三月，雨后硬硬的沙土地，如果你赤着脚踩上去，便会留下两行发哏的脚印。要是微风晴朗的天气，一脚踩下去，沙土就会自然散开，那种感觉，就是沙土已经兜不住你的双脚，一种很细的“噗噗”声，会随着童年顽皮的奔跑，渐渐远去。所以，如果按照今天的说法，或许叫它“湿地”，就更准确了些吧。

就是在这片方圆几里的湿地东北河滩，每年春天，成片的萋萋菜“七七毛”就蹿出地来，长得满河滩都是。我们这些到爷爷老庄老宅院度假的孩子，挎着蜡条编的筐子，带着铲子，就把春天一直剜进蜡条筐里来了。即使萋萋菜“七七毛”已经长得老高了，还想窜出花儿，那叶刺都扎得手疼了，我们还是会热热闹闹地去剜那些嫩芽，再小心地将它们放到蜡条提篮筐里，挎回家院去。

山东诸城古密州，苏东坡任职写出悼亡、出猎、中秋经典三曲的地界儿，有一种特别的豆类美食——“小豆腐”，这是一种让人心里充盈着暖意的美食。

饭菜兼备的传统美食小豆腐，不管城里还是乡下，几乎家家喜食，人人乐吃。馇上一大锅的小豆腐，每人盛上一大青瓷花碗，青白相间的馇菜带一点乳白的汤汁，再就着自制的拌碎末辣椒、小葱、小咸菜，必是满口溢香，味道極佳。再摊开一张煎饼，把若干的小豆腐卷入其中，不仅破解了煎饼因劲道而难咬的难题，吃起来更是别有滋味。盛上一小盆儿小豆腐，打发孩子们送给左邻右舍，婶子、大娘都特别欢迎。

补说个馇音，chā，①边拌边煮：馇小豆腐;②熬（粥）：馇粥。……