刘宇锋 谭裕模

摘要：果蔗间种花生可提高土地利用效率，提高果蔗种植整体经济效益，实现经济效益、社会效益、生态效益同步协调发展，促进广西果蔗产业可持续发展。为此，对果蔗间种花生的田地选择、整地、品种选择、播种与种植、田间管理、收获与留种、残膜回收的程序及其操作要求进行探讨，并提出规范和说明。

关键词：果蔗;花生;间种;栽培技术

中图分类号：S566.1;S565.2;S344.2文献标识号：A文章编号：1003-4374（2022）01-0014-04

Cultivation Techniques for Chewing Cane Intercropping with Peanut

Liu Yu-feng，Tan Yu-mo

（Institute of Agricultural Resources and Environment，Guangxi Academy of Agricultural Sciences，Nanning，Guangxi 530007，China）

Abstract： Chewing cane intercropping with peanut improves land use efficiency，and the overall economic benefits of chewing cane planting，which realize the synchronous and coordinated development of economics，social and ecological benefits，and promotes the sustainable development of chewing cane industry in Guangxi. Therefore，the procedures and operational requirements of field selection，land preparation，variety selection，sowing and planting，field management，harvest and seed retention，and residual film recovery of chewing cane intercropping with peanut were discussed and standardized and explained.

Key Words： chewing cane，peanut，intercropping，cultivation techniques

果蔗是一種鲜食消费型甘蔗，具有风味独特、水多汁甜、皮薄肉脆、清脆爽口等特点，富含果糖、葡萄糖等糖类和人体中必需的微量元素、维生素和氨基酸，并具有一定药用价值。[1-3]果蔗单产可达110～130 t/hm2，其单位面积经济效益是糖料蔗的2～3倍，且不受地区和制糖设备的限制等[4，5]，是广西农民增收的有效途径之一。

果蔗生长周期长，苗期生长缓慢，从下种到封行需要120～180天，且果蔗的种植行距较宽（100～120 cm），果蔗生长前期对光照、水分、养分需求量不高，土地利用不充分，降低单位土地面积经济效益。[6]同时蔗地长时间大面积裸露，导致杂草滋生，降低肥料和水资源利用效率，增加除草和病虫害防控成本，长期果蔗单种模式不利于果蔗产业的可持续发展。[7]针对上述存在的问题，根据互利共生原则和作物间生物学特性，建立合理的果蔗与豆科作物花生间种栽培模式，有利于充分利用时间生态位和空间生态位，达到增产与增收、用地与养地相结合的目的。

1 田地选择

选择土层深厚、地势平坦、排灌便利、肥力中等以上，土壤质地壤土，土壤pH值 5.6～7.0，土壤含盐量小于0.2%的地块种植。低洼排水不畅的耕地不宜选用。

2 整地与基肥

土壤深耕深松，全田犁耙深度35～45 cm。

旋耕前每667 m2撒施腐熟有机肥1 000 kg和熟石灰25～100 kg。种植前1～2 d旋耕，做到深、松、细、碎、平。

3 品种选择与种子处理

3.1 果蔗

3.1.1 品种 选用获得品种管理机构登记，抗病虫害、抗倒伏的高产、优质果蔗品种。

3.1.2 种茎选择与用种量 种茎选择：选择果蔗茎梢部作为种茎，要求种茎新鲜、健壮、芽饱满、无病虫害。

用种量：果蔗种茎按5 000～6 000芽/667 m2用种量备种。

3.1.3 种茎前处理 剥叶前果蔗种茎宜晒种1～2 d。将种茎叶鞘剥除，用利刀将种茎斩成每节含2～3个有效芽的茎段，落刀位置为蔗种节间中部偏下处，切口平整且不伤芽。种茎在有效成分为70%的甲基硫菌灵可湿性粉剂1 000倍或有效成分为50%的多菌灵可湿性粉剂500倍消毒液中浸种20～30 min，捞出备用。

3.2 花生

3.2.1 品种 选用获得品种管理机构登记，具有早熟、耐阴性好、抗逆性强、高产、优质花生品种。种子发芽率应在85%以上。

3.2.2 用种量 每667 m2 按4～5 kg带壳花生备种。

3.2.3 晒种与选种 花生播前带壳晒种0.5～1 d。播种前剥壳，选择籽粒均匀饱满、无病虫害、无发芽、无霉烂的花生果仁播种。

4 播种

4.1 播种时间

果蔗在2～3月下种，当日平均气温低于15 ℃使用地膜覆盖栽培，当日平均气温高于15 ℃进行露地栽培。花生在果蔗下种后5～7 d内播种。

4.2 土壤墒情

播种时土壤田间相对持水量宜在70%～75%。54574712-9378-48FC-B1DA-12B8C922684B

4.3 开种植沟

果蔗采用等行距种植沟种植，行距120～

140 cm。种植沟剖面成倒梯形，上宽40～50 cm，沟底宽20～30 cm，沟深20～30 cm，沟底平整。

1行果蔗宜间种2行花生。花生种植沟在距离种茎40～50 cm处，间种花生行距30～40 cm，花生种植沟深5～8 cm、宽8～10 cm。

4.4 种肥

果蔗按每667 m2施用10～15 kg复合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15）作种肥，均匀条施于果蔗种植沟内。花生按每667 m2施用20～30 kg复合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15）和50 kg钙镁磷肥，均匀条施于花生种植沟内。

4.5 下种

果蔗：在果蔗种植沟内淋足水分后，将沟底土壤搅拌成泥浆状，果蔗种茎沿种植沟排种于沟内，种茎2/3压入泥浆中，1/3露出泥面，芽向两侧，下种密度10～11芽/m。

花生：按株距16～18 cm播种1粒花生种于花生种植沟内并覆土3 cm即可。

4.6 施药

按每667 m2用2～3 kg有效成分含量为5%的辛硫磷颗粒剂+2～3 kg有效成分含量为5%的毒死蜱颗粒剂与25 kg细干土混合后，均匀覆盖种茎表面。

4.7 除草

使用40%乙草胺·扑草净悬乳剂1 000倍液均匀喷雾于表土，芽前封闭除草。

4.8 覆膜与揭膜

果蔗种植沟选用宽度为40～50 cm、厚度为0.005～0.01 mm的透明地膜进行覆盖。盖膜要求平直并压实，果蔗出苗后及时破膜引苗。4月中旬后，气温稳定回升到20℃即可揭膜。

5 田间管理

5.1 果蔗间苗与定苗

间苗：5月上中旬果蔗进入分蘖盛期后，去除多余的小苗、弱苗、病苗，每667 m2留苗3500～5000株。

定苗：拔节初期蔗苗高40～50 cm时进行定苗，按照去弱留壮、去密留疏、去迟留早的原则，每667 m2保留蔗株3000～3500株定苗。

5.2 追肥与培土

果蔗齐苗期在蔗根部附近按15～20 kg/667 m2追施尿素1次，花生不再追肥。

果蔗拔节前按25 kg/667 m2追施硫基复合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15）1次，并进行小培土，培土高度3～5 cm。

花生成熟收获后，结合花生秸秆压青还田进行果蔗追肥和大培土。按75～100 kg/667 m2硫基复合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15）和20 kg/667 m2硫酸钾追肥1次。大培土高度28～35 cm。果蔗大培土后在果蔗间种行间形成灌水沟，灌水沟剖面成倒梯形，上宽70～80 cm，沟底宽40～50 cm，沟深50～60 cm，沟底平整。

果蔗进入伸长期后，8～10月中旬，每隔30天按25 kg/667 m2各追施硫基复合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15）1次。

5.3 水分管理

果蔗灌溉从下种至拔节前，土壤应保持湿润。果蔗大培土后每10天在灌水沟内进行灌溉，每次灌水量至沟内1/3～1/2深度，然后自然落干，灌水时机以土壤干而不露白为宜;收获前一个月停止灌溉。

花生在整个生育期间，保持土壤湿润，遇涝排水，遇旱灌水。

5.4 生长调节

果蔗6月中下旬拔节初期后，使用质量浓度为25～100 mg/L赤霉素喷施，每隔15～20 d进行1次，持续至10月中旬。

花生结荚初期使用质量浓度为15%的多效唑可湿性粉剂100～150倍液或者质量浓度为5%的烯效唑可湿性粉剂1 000倍液喷施1次。对植株矮小、长势不良的花生，按100 g/667 m2磷酸二氢钾叶面追肥1次。

5.5 病虫害防治

5.5.1 防治原则 病虫害防治须贯彻“预防为主，综合防治”的原则，以农业防治、物理防治为基础，生物防治为核心，按照病虫害发生规律，科学使用化学防治技术。

5.5.2果蔗病虫害防治 果蔗常见病蟲害防治方法如表1所示。

5.6 除草与剥叶

果蔗生长前期行间宜人工除草，拔节期后可采用化学除草方法。花生行间杂草宜人工除草，也可选择花生除草剂，低位定向喷雾，控制田间杂草。

果蔗伸长中期开始剥除蔗株下部老叶，每隔25～30 d剥叶1次，每次剥3～4片，每株保留8～10片功能叶。

6 收获与留种

6.1 果蔗收获

果蔗田间蔗汁锤度达14%以上即可收获。削净蔗茎夹杂物、根毛、泥土，砍下蔗尾。

6.2 果蔗留种

结合果蔗收获进行留种，选择生长均匀，茎径中等以上，无病虫害的果蔗植株梢部30～40 cm留种。

7 残膜回收

果蔗收获后及时回收和处理残余地膜。

8 小结

果蔗间种花生是立体复合栽培经营模式，通过果蔗和花生共同组成多层次的复合人工群落，达到合理地利用光能和地力，形成相对稳定的高产量、高效益的生态系统。果蔗株间距离较大，通过合理、高效的果蔗/花生套作模式，充分利用土地、水、肥、光、热等资源，以间作花生短期经济作物增加收入，达到“以短养长”的目的，从而有效提高果蔗单位面积总体经济效益。间种花生减少果蔗生长前期土地裸露，抑制了杂草的生长，解决了果蔗栽培前期土地利用率偏低的问题。花生秸秆压青还田能改良土壤，培肥地力，降低化肥的投入并部分提高果蔗产量，果蔗间种花生栽培技术方法的推广应用将促进广西果蔗产业可持续发展。

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