2021年5月，市场监管总局发布《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两项国家标准，将于2022年6月1日正式实施。这被业内称为白酒“新国标”。

  “新国标”规定，液态法白酒和固液法白酒不得使用非谷物食用酒精和食品添加剂。换而言之，能叫“白酒”的将只有纯粮酒。这也意味着，使用食品添加剂的调香白酒被从白酒分类中剔除。

  记者注意到，牛栏山500毫升陈酿白酒的配料表明确注明含有食用香料。因此，该产品不符合新规白酒的定义。除此之外，目前市面上符合调香白酒定义的，还有剑南春绵竹大曲、泸州老窖老窖世家·精品、老村长香满堂等多个知名品牌旗下系列产品。

  白酒“新國标”在重新界定白酒的同时，又会对行业发展带来哪些影响？

  “新国标的实施，将给白酒行业带来长期和深远的影响。”湖南省酒业协会会长刘维平表示，这将进一步保护消费者的利益，让消费者消费得更明白。同时，新规对生产者要求更加严格，“这将助推白酒行业的高质量发展”。

  目前市面上的低档低价白酒产品大多属于调香型白酒，在“新国标”下将不再认定为白酒，而归于露酒类。

  “新国标对调香酒的销量影响不大。”也有业内人士认为，“这类酒主打的就是价格低、味道好、大品牌，对既有受众来说，其消费初衷不会改变。”

（摘自《三湘都市报》）