李鹤 ，周雪伟 ，程海明 ，2＊

（1.四川大学制革清洁技术国家工程实验室; 四川 成都 610065；2.四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室; 四川 成都 610065）

制革过程是将动物皮通过一系列物理 、化学和机 械处 理 ，加 工 成 成 品 皮 革 ，其 中 脱 毛 是 制 革 过 程不可缺少的工序之一。传统灰碱法脱毛采用硫化钠（硫氢化钠）以及石灰，使动物毛发和表皮溶解至脱毛浴液中。硫化物、石灰的使用，致使传统灰碱法脱毛产生大量固体悬浮物、硫离子污染。废水中硫离子的存在，有释放有毒气体 H2S 的风险，而毛蛋白的溶解导致废水中有机污染物浓度极高，加剧了废水处理难度[1-2]。随着国家环保政策的完善和人们对环保的日益关注，传统制革行业采用清洁生产技术以降低污染迫在眉睫。

生物酶制剂保毛脱毛 可 从 源 头上减少灰碱 法脱毛带来的各类污染。然而，酶脱毛技术由于存在工艺难控制、容易导致皮胶原纤维过度水解、松面、烂面等成革缺陷，而尚未在制革行业得到大范围推广。目前市售的工业酶制剂通常成分复杂，包含多种 酶 组分 ，其中 胶 原 水 解 酶 成 分 的 存 在 ，被 认 为 是酶脱毛过程中胶原纤维过度水解，对粒面造成损伤甚至是成革松面、烂面的根本原因。因此，如何尽量减 少 酶 制 剂 对 皮 胶 原 纤 维 的 过 度 水 解 是 酶 脱 毛 重点研究方向之一[3-5]。

选 育 胶 原 酶 组 分 含 量 低 的 脱 毛 专 用 酶 制 剂 可减轻皮胶原的过度水解。宋金枝等人通过基因工程手段获得低胶 原 水解活 力 的 Wb600-KerT 蛋 白酶 ，采用涂酶法对山羊皮进行脱毛实验，在角蛋白酶浓度 160 U/mL 加少量 硫 化钠或者单独使 用 角蛋白酶浓度 320 U/mL 时可以完全脱毛[6]。……