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枇杷行

2022-04-27艾明

农产品市场周刊 2022年7期
关键词:风物蒙自枇杷

艾明

枇杷,看似一枚小鲜肉,其实是水果界的独行侠。

早春时节,其他果品还在孕育成长,枇杷就已经率先入市,成为人类甜美的初恋风物。

世态多炎凉,枇杷有独孤天下之品性。枇杷通常深秋养蕾,寒冬开花,阳春结果,初夏果熟,在果木中最具四时之气。枇杷的花为白色或淡黄色,有五块花瓣,以五至十朵成一束,可以作为蜜源作物。

“芳津流齿颊,核细肌丰温。”枇杷是美丽的观赏植物,果实则皮薄肉厚,汁水丰盈,果味甘酸,是风行天下的物产。中国多地广泛栽培,日本及印度、越南、缅甸、泰国、印度尼西亚也可见其踪影。

枇杷还可做果酱、罐头或酿酒,别有风味;川贝枇杷膏,有化痰止咳、和胃降气之效。

中国哪里的枇杷最好?

若想探寻天下最好吃的枇杷,从南往北,自东向西,我们可以邂逅一些风物名城。它们或远离浮华,深隐于世,宛若梦中桃源;或新旧杂揉,独具风情,文艺雅致……在这些城市,我们无论是休闲小住,还是长居养老,都可以品味不一样的烟火人生。

蒙自,时光缓慢停留的地方

蒙自,是一座具有上千年建制史的古县城。它距离越南仅155公里,清末被开为商埠,设立海关,英、法、德、意、美、日等多国在此设立领事馆。这里还诞生了云南第一家外国银行、第一条民营铁路、第一个电报局和邮政局,教堂、酒店和外资企业等也纷纷建立起来。

抗战时期,西南联大在蒙自设立分校,闻一多、朱自清、冯友兰等著名教授都曾在蒙自任教。蒙自,现在是云南红河州的首府。在不少人心目中,它也是云南最适合定居养老的城市之一。它地处云贵高原,北回归线贯穿整个县域,海拔高、纬度低,常年阳光普照,温暖湿润,雨水充沛。

“蒙自有三宝,石榴枇杷小红枣”。蒙自枇杷全国成熟上市最早,且果期极长,从每年的十一月到次年四月,足有半年之久。这都得益于蒙自特殊的地理条件。蒙自,位于珠江与红河分水岭两侧,当地的肥沃红土富含多种植物生长所需的矿物质,为枇杷的生长提供了极佳的条件。

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