文│农业农村部畜牧兽医局监测信息处

全国畜牧总站统计信息处

据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，2022年1月， 鸡肉、牛羊肉、豆粕、育肥猪配合饲料、蛋鸡配合饲料价格上涨，生猪产品、鸡蛋、商品代蛋雏鸡、商品代肉雏鸡、生鲜乳、玉米、肉鸡配合饲料价格下跌。按集贸市场监测口径，1月猪粮比价为5.42∶1，比2021年12月下降0.65个点。

一、生猪产品价格（图1～6）

1.仔猪价格。全国仔猪平均价格26.55元/千克，同比下跌70.2%，环比下跌5.1%。从价格涨跌情况看，辽宁、广西、海南、陕西4个省区仔猪价格上涨，天津、宁夏、江苏、新疆、安徽等25个省（区、市）价格下跌。从价格水平来看，华中地区仔猪平均价格最高，为28.88元/千克；西南地区最低，为23.72元/千克。

2.生猪价格。全国生猪平均价格15.55元/千克，同比下跌56.6%，环比下跌11.6%。从价格涨跌情况看，海南省生猪价格上涨，陕西、云南、甘肃、广西、四川等29个省区生猪价格下跌。从价格水平来看，华南地区生猪平均价格最高，为17.86元/千克；东北地区最低，为14.48元/千克。

3.猪肉价格。全国猪肉平均价格26.74元/千克，同比下跌50.1%，环比下跌5.9%。从价格涨跌情况看，天津猪肉价格上涨，吉林、黑龙江、新疆、四川、甘肃等29个省区价格下跌。从价格水平来看，华南地区猪肉平均价格最高，为31.05元/千克；东北地区最低，为22.62元/千克。

二、家禽产品价格（图7～11）

1.鸡蛋价格。全国鸡蛋平均价11.01元/千克，同比上涨3%，环比下跌2.6%。河北、辽宁等10个主产省鸡蛋平均价格9.88元/千克，同比下跌0.6%，环比下跌3.4%。从涨跌情况看，全国30个监测省份鸡蛋价格均下跌。从价格水平来看，华南地区鸡蛋平均价格最高，为12.71元/千克；东北地区最低，为9.45元/千克。

2.鸡肉价格。全国鸡肉平均价格22.58元/千克，同比下跌1%，环比上涨0.1%。

3.雏鸡价格。全国商品代蛋雏鸡平均价格3.64元/只，同比上涨2.8%，环比下跌0.5%；商品代肉雏鸡平均价格2.95元/只，同比下跌4.8%，环比下跌1.7%。

三、牛羊肉价格（图12～14）

1.牛肉价格。全国牛肉平均价格88.15元/千克，同比上涨0.1%，环比上涨1.2%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格为79.62元/千克，同比下跌0.7%，环比上涨0.8%。从价格水平来看，华南地区牛肉平均价格最高，为108.92元/千克；华北地区最低，为76.93元/千克。

2.羊肉价格。全国羊肉平均价格85.22元/千克，同比下跌0.8%，环比上涨0.7%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格79.49元/千克，同比下跌2.9%，环比下跌0.3%。从价格水平来看，华南地区羊肉平均价格最高，为102.31元/千克；西北地区最低，为75.35元/千克。

四、生鲜乳价格（图15～16）

内蒙古、黑龙江等10个主产省份生鲜乳平均价格4.27元/千克，同比上涨0.5%，环比下跌0.9%，从价格水平看，主产省份中内蒙古生鲜乳价格最低，为4.03元/千克。

五、饲料产品价格（图17～18）

1.玉米和豆粕价格。全国玉米平均价格2.87元/千克，同比上涨1.8%，环比下跌1%。主产区东北三省玉米平均价格2.58元/千克，环比下跌0.4%，主销省广东价格为3.07元/千克，环比持平。全国豆粕平均价格3.83元/千克，同比上涨1.1%，环比上涨1.9%。

2.配合饲料价格。全国育肥猪配合饲料价格为3.66元/千克，同比上涨4%，环比上涨0.5%，肉鸡配合饲料价格为3.67元/千克，同比上涨4%，环比下跌0.3%，蛋鸡配合饲料价格为3.41元/千克，同比上涨4.6%，环比上涨0.3%。