甘 涛，车秀兰*，邹太年，杨兴中

（1.长寿区农业技术科研服务中心，重庆长寿 401220；2.长寿区云集镇农业服务中心，重庆长寿 401246）

甘薯可鲜食或加工为淀粉，还可用作畜牧饲料，营养价值和经济价值均较高，已成为重庆市长寿区主要粮食作物之一。据统计，长寿区甘薯常年种植面积约1.13 万hm2，总产量18.6 万t。目前，长寿区甘薯主要采用农户分散直栽技术，存在劳动力价值低、品种杂、迟栽老苗、施肥量不足、产量低、鲜薯品质差等问题，严重影响甘薯的经济效益和产业化发展。笔者于2018—2020年在长寿区进行了甘薯压蔓栽培新技术的田间试验，旨在探究不同栽培方式对薯苗生长、结薯和产量的影响，以期为甘薯压蔓栽培新技术在全区示范推广、提高甘薯产量提供一定依据。

1 材料与方法

1.1 地点

试验地选择长寿区葛兰镇天福村葛福农业合作社旱地，北纬30°3′16″，东经107°7′35″，海拔342 m，土壤为黏壤土，肥力中等均匀，前茬为油菜。

1.2 材料

试验材料为渝紫薯7 号、南瑞苕、徐薯18 这3 个甘薯品种。

1.3 方法

1.3.1 试验设计

渝紫薯7 号、南瑞苕、徐薯18 每个品种分别设压蔓平栽、普通直栽（CK）2 个处理，共6 个处理，各处理同时播种栽插，种植密度和水肥管理相同，每小区面积330 m2。

1.3.2 田间试验及管理

分别于2018 年3 月3 日、2019 年3 月10 日、2020年3 月20 日播种3 个品种，用地膜覆盖育苗。当苗床薯苗生长至7～8 叶时，取藤蔓长约30 cm、6～7 个节的尖端幼苗栽插。分别于2018 年5 月11 日、2019 年6月19日、2020年5月18日分小区人工移栽薯苗，2018年种植密度：行距100 cm，株距30 cm，栽单株，2 223 株/667 m2；2019 年种植密度：行距99 cm，株距30 cm，栽单株，2 245 株/667 m2；2020 年种植密度：行距90 cm，株距30 cm，栽单株，2 470株/667 m2。

栽插方式：各品种同时取苗，分别用压蔓平栽和普通直栽2种处理方式种植在相邻小区。

压蔓平栽方法：窝前平放薯苗，用泥土将苗藤蔓基部节间覆盖浅压入泥4～5 个节，地上露2～3 个节叶尖。

普通直栽方法：窝心直插薯苗，用泥土将苗藤蔓基部节间深压入泥2～3个节，地上露4～5个节叶尖。

配方施肥：移栽时，每667 m2施45%复合肥40 kg作为基肥，栽后20～30 d追施5 kg尿素。

1.3.3 调查项目及方法

2018—2020 年从甘薯播种育苗到成熟收获，田间定点调查3 个品种不同处理的甘薯生育期、移栽后发根成活情况和产量情况。产量测定方法：于甘薯成熟期，每个处理各调查100 窝实际株数，并调查结薯数量、薯大小及分布情况，各小区采用“W”形5 点法取50株单收单测鲜薯和藤叶产量。

2 结果与分析

2.1 甘薯生育期及主要气候

2018 年3 月3 日播种，5 月11 日移栽，10 月16 日甘薯收获，全生育期227 d。2018 年5—6 月当地气候正常，5 月中旬连晴天，日气温17～37 ℃；7—8 月气温偏高，日气温22～39 ℃，9—10月气候正常。

2019年3月10日播种，6月19日移栽，10月18日甘薯收获，全生育期222 d。2019 年7 月当地阴雨偏多，日气温17～32 ℃，8—10月气候正常。

2020年3月20日播种，5月29日移栽，10月29日甘薯收获，全生育期223 d。2020年6月气候正常，日气温19～33 ℃；7 月雨偏多，日气温22～36 ℃，8 月日气温25～39 ℃，9—10 月阴雨偏多，日气温14～31 ℃。

2.2 甘薯移栽后薯苗成活情况

2018 年5 月17 日田间调查显示，3 个品种压蔓平栽薯苗成活好，普通直栽薯苗成活差，有死苗、缺株现象。2019 年6 月24 日田间调查显示，3 个品种普通直栽薯苗成活较差，压蔓平栽薯苗成活好。2020 年6 月26 日田间调查显示，3 个品种的压蔓平栽薯苗长势好、藤蔓基部节发分枝，普通直栽薯苗长势较差、分枝少。

以2020 年为例，由表1 可见，1）压蔓平栽苗：地下浅入泥茎节5～6 个、栽后早发多发新根、成活好，薯苗生长稳健，早发分枝苗、早结薯。3 个品种的薯苗平均地上主茎节19 个，长40 cm，基部第2～6节位发分枝3～4 苗，茎基宽0.6 cm；地下茎长23 cm，发新根19 条，其中第2～4 节位根膨大结薯3～5 个；单株鲜重72 g，单株干重14 g。2）普通直栽苗：地下斜直深入泥茎节2～3 个，栽后薯苗发新根少、成活差、发苗分枝和结薯迟。3 个品种的薯苗平均地上主茎节12 个，长36 cm，基部第3～5 节位发分枝1～2 苗，茎基宽0.4 cm；地下茎长13 cm，发新根7 条，其中第3 节位结薯0～1 个；单株鲜重29 g，单株干重4 g。

表1 2020年3个品种不同处理甘薯移栽后薯苗成活情况

2.3 不同处理成熟期结薯情况及产量比较

2018年10月16日田间测产调查结果表明，3个品种压蔓平栽方式的藤蔓生长健壮，地下结大中薯多，中薯少，薯块上下挤压集中，薯块平行分布于土表下10～20 cm，薯型差。3 个品种压蔓平栽方式的平均薯苗成株率、平均单株结大中薯个数、平均单株鲜薯重、平均鲜薯产量及平均生物产量均高于普通直栽（见表2）。

2019年10月18日田间测产调查表明，3个品种压蔓平栽结大中薯多，薯块平行分布于土表下8～17 cm，薯膨大均匀；3 个品种普通直栽的藤蔓生长健壮，结大中薯少，薯块分布于土表下10～20 cm，薯型差。3 个品种压蔓平栽方式的平均薯苗成株率、单株结大中薯个数、单株鲜薯重、鲜薯产量均高于普通直栽的平均值（见表2）。

2020年10月29日田间测产调查结果表明，3个品种压蔓平栽藤蔓生长健壮，结大中薯多，薯块平行分布于土表下10～18 cm，薯均匀；3 个品种普通直栽的藤蔓生长偏旺，结薯少，薯块分布于土表下8～21 cm，薯型不均匀。3 个品种压蔓平栽方式的平均薯苗成株率、平均单株结大中薯个数、平均单株鲜薯重、平均鲜薯产量及平均生物产量均高于普通直栽（见表2）。

表2 2018—2020年3个甘薯品种不同处理成熟期结薯情况及产量

2.4 不同处理鲜薯增产情况分析

2018—2020 年3 个甘薯品种不同处理田间测产结果表明，折合667 m2平均鲜薯产量，渝紫薯7 号压蔓平栽比普通直栽增产378 kg，增产率为29%，差异显著（F=57.96*，P＜0.05）；南瑞苕压蔓平栽比普通直栽增产283 kg，增产率为26%，差异极显著（F=160.19**，P＜0.01）；徐薯18 压蔓平栽比普通直栽增产301 kg，增产率为30%，差异极显著（F=284.18**，P＜0.01）（见表3）。

表3 2018—2020年3个甘薯品种采用压蔓平栽技术鲜薯增产情况

3 结论与种植建议

本试验结果表明，同一甘薯品种，采用不同栽插方式移栽后，薯苗发根成活情况及结薯情况存在明显差异。1）3 年3 个品种压蔓平栽结果表明，薯苗茎基部5～6 个节浅入泥，栽后地下2～5 节位早发多发新根，薯苗成活快，平均薯苗成株率为99%，薯苗早发分枝和早结薯，生长稳健；成熟收获大中薯多，薯块平行分布于土表下5～18 cm，薯膨大均匀，商品性好，单株结薯3～5 个，平均单株鲜薯重628 g，平均鲜薯产量1 451 kg/667 m2。2）3 年3 个品种普通直栽结果表明，薯苗茎基部1～3个节深压入泥，栽后地下2～3 节位发新根少，薯苗成活慢，平均薯苗成株率为90%，苗期茎叶生长和分枝差，中后期茎叶易旺长；成熟收获大中薯少，薯块分布于土表下10～20 cm，薯块挤压膨大不均匀，商品性差，单株结薯2～3 个，平均单株鲜薯重490 g，平均鲜薯产量1 130 kg/667 m2。3 年3 个品种压蔓平栽平均鲜薯产量比普通直栽增产320 kg/667 m2，增产率28%（幅度25%～30%），差异显著或极显著，表明压蔓平栽可作为优质甘薯栽培新技术在全区推广应用，以提高甘薯种植效益和商品价值。

建议在甘薯种植中，推广压蔓平栽新技术，改变传统普通直栽薯苗的现状。

压蔓栽培技术要点：地膜育壮苗，适时早栽，起垄压蔓平栽，合理密植，配方施肥，病虫草害绿色防控。

压蔓平栽取苗方法：当苗床薯苗生长至7～8 叶时，取藤蔓长约30 cm、有6～7个节的尖端幼苗栽插。

压蔓平栽种植方法：移栽前起垄分厢施基肥，合理密植，移栽时将薯苗平放，用泥土将苗藤蔓基部4～5 节间覆盖浅压入泥，地上露2～3 个节叶尖；同时，移栽后需做好田间水肥管理，以达到早栽、早发苗、早结薯的目的。