涂淑梅

你会每天吃早餐吗？你可能知道吃早餐很重要，但阅读本文，或许你会有新的启发。

你是否听别人说过“早餐是一天中最重要的一餐”，或者告诉你为什么健康的早餐对开始一天的生活如此重要？

对我们许多人来说，这顿早餐盛宴似乎是我们开启新的一天的必要条件，但早餐真的那么重要吗？

“早餐”这个词来自“打破禁食”，即结束我们在夜间没有进食的时期。当我们睡觉时，身体会消耗我们一天的储备食物以保证身体正常运转。

早餐让我们有机会补充这些耗尽的蛋白质和钙。因此，从这个角度来看，健康的早餐是有意义的。

在美国的一项研究中，对5万人进行了长达7年的监测，发现那些吃健康早餐的人的体重指数较低，这似乎表明早餐确实可能帮助人们保持健康体重。

但其本身可能没有那么简单。

一些专家，如阿伯丁大学食欲研究教授亚历山德拉·約翰斯通认为，那些不吃早餐的人可能不太了解健康饮食和营养，而吃早餐的人总体上可能有更健康的生活方式，比如锻炼和不吸烟。