刘滢

原料：鲢鱼头250克，川芎8克，白芷2克，海帶（鲜）100克，香菜10克，大葱10克，姜10克，料酒10克，花椒5克，精盐2克。

制法：鱼头洗净，从中间切开。将鱼头、海带、葱、姜、花椒、川芎、白芷、水一同放锅内。大火煮沸后，撇去浮沫，调成小火，慢炖约2小时。用精盐、料酒调味，撒下香菜末即可。

功效：补气活血。有利于改善困乏、记忆力差。