在冰雪覆盖的南极，生活着三个企鹅兄弟：阿莫斯、麦克斯、汉斯。企鹅三兄弟非常喜欢烹饪，有一天，它们联合开了一个餐馆，在那里，它们提供一道独特又美味的炖菜，并取名为“企氏炖锅”。企鹅三兄弟对这道菜特别满意，也相信顾客们会喜欢。可是，事情并没有它们想得那么顺利……

《企鹅兄弟开餐馆》荣获布拉迪斯拉发国际插画双年展（BIB）2019 年徽章奖，讲述了一个关于友谊和合作的温馨故事。作者阿娜特·瓦谢斯基用生动的图画，带领着我们去体验一场温暖的心灵之旅。

三个企鹅兄弟在南极的尽头开了一个小餐馆，并研制出了一种特别的炖菜——企氏炖锅。企鹅三兄弟在餐馆里分工明确，团结合作。但第一批顾客并不喜欢它们的炖菜，遇到瓶颈的兄弟三人没有因顾客的差评而放弃，它们继续等待，等待着……最后，喜欢它们的炖菜的客人越来越多，浓浓的肉桂香味飘呀飘呀，从世界的一端飘向另一端。

归化翻译可以让大家通过译文很容易的明白陕西美食文化的中文含义，利用归化翻译介绍美食的制作和来源以及背景故事，更容易让游客接近和融入，减少译文中有些不为人知的异域风情。现在很多陕西美食的译名都采用归化翻译的方法，比如通过食材进行翻译的菜名：“荞面饸饹”翻译成“Cold buckwheat noodles”，“汉阴炸米饺”翻译成“Hanyin Fried Rice Dumpling”，有些以烹饪的方法来命名，比如“灌汤包子”翻译成“Dumpling Stuffed with Hot Gravy”，“石子馍”翻译成“Crispy pastry Baked on Hot Cobbles”等。

最初拿到《企鹅兄弟开餐馆》的原版书时，就被可爱的开本和亮丽的色彩所吸引。封面上三个企鹅兄弟正在饱食美餐。它们体态不同，但身上都有一个不同颜色的心形。横向的长方形开本营造出一种温暖的氛围，让人迫不及待想打开书来读一读。

色彩也是有情绪的，全书的主色只有红、黄、蓝三种颜色。红色是激烈的颜色，代表了热情、欢乐；黄色是太阳的颜色，代表了活力、温暖；蓝色是大海的颜色，代表了平静。在书中，三个兄弟的性格也是如此。它们充满活力，对未来充满希望，自信满满，这也都是孩子需要学习的品格。

【以色列】阿娜特·瓦谢斯基/图勾 尧/ 译

读这本书，你会有很多感悟。你会看到三只企鹅在为梦想而努力，会看到它们相信自己从未气馁，它们乐观向上从不抱怨。等待客人，它们等了一天又一天，一年又一年，但它们一直在等待。虽然第一批顾客不喜欢，但是第二批顾客上门，终于喜欢上了它们的企氏炖锅。它们相信等待的力量，相信在等待中一定会有惊喜发生。希望读者您也一定要相信等待的力量。

书名对于一本绘本来说非常重要，读者的第一印象很大程度上是由书名决定的。好的书名既要契合主题，又能够给读者留下联想的空间，吸引读者打开阅读。书中三个企鹅兄弟的故事，其寓意很接近中国民间故事《三个和尚》，但如果“照猫画虎”将书名定为《三个企鹅兄弟》就实在太普通了，很难提起读者的兴趣。从译本内容来看，这本书的英文版书名是

，意思是世界尽头的企鹅咖啡馆，可故事情节是炖锅，容易让孩子读起来也是一头雾水。一天，我们编辑室主任王慧突然给我打电话说：“《企鹅兄弟开餐馆》怎么样？它既体现了绘本主题，又言简意赅。”我们一拍即合，就决定采用这个书名。

定价：39.8 元

出版时间：2021 年8 月

作者：【以色列】努黎·察奇/文

“我们农机合作社作为中国石油的老客户，中国石油不仅油品质量过硬，今年又给了一些优惠政策，以后肯定会继续合作的。”逊克县柞树岗农机合作社理事长张凯说。

这本书的原文是以色列文，寻找一位以色列文的翻译对我们来说有些困难，好在这本书有英文版本，我们联系到了在英国居住的译者勾尧老师。她是我们的宝藏译者，对这本书的翻译提供了很大的帮助。

图书信息：

小商桥之所以闻名海内外，除了茅以升、罗哲文等专家的认可，还与北宋抗金名将岳飞和杨再兴有着密切的关系，一千多年前的小商桥除了“凭栏处”之外，还曾发生过惊天动地的故事。

与凯美瑞混合动力车类似，2016款雅阁混合动力车在发动机飞轮与电控变速器的输入轴之间安转了扭转减振器。飞轮通过1个定位销以及8个螺钉与曲轴凸缘连接，扭转减振器通过6个螺钉固定在飞轮后端面上，电控变速器的输入轴通过外花键插入扭转减振器的内花键孔中，将发动机的动力输入到电控变速器内(图6)。

这本书的插画获得了布拉迪斯拉发国际插画双年展（BIB）2019 年的徽章奖。如此精美的插画，需要配上高质量的文字才相得益彰。因此，译文要既符合幼儿特定成长阶段的语言表达习惯，又要契合原版简洁流畅的叙事风格。这就需要选择一位有经验的译者。

根据环评要求，有组织锅炉废气排放执行《火电厂大气污染物排放标准》（GB13223-2003）第3时段标准限值，即二氧化硫排放浓度（mg/m3）≤400、烟尘排放浓度（mg/m3）≤50、氮氧化物排放浓度（mg/m3）≤450（Vdaf＞20%）、烟气黑度小于林格曼1级，脱硫效率执行环评批复报告限值，即脱硫效率≥93.5%。

这本书的故事很奇妙，在极地开餐馆。您觉得作者这么设置故事有什么特殊含义吗？

书中的企鹅兄弟，望眼欲穿盼来的第一批客人直接给了它们的料理一个差评。可是那又怎么样呢？它们并没有气馁，而是欢天喜地地自己把料理吃光了，直到第二批客人循着香味而来，一下子就爱上了这道料理。它告诉我们，做事情不要畏首畏尾，不试一下怎么能知道成不成功？

您觉得企鹅们到底做的什么好吃的？为什么您把它翻译为“企氏炖锅”？

我拿到手的材料，有希伯来语原稿，以及原出版社提供的英文译稿。译稿上只是写了Winter Stew。我觉得这个翻译无法体现特色，于是我拿着以色列文的原著，去问女儿好朋友的妈妈。她说，这是一个文字游戏，把企鹅和奶酪编在一起，搞了一个新词。企氏，代表了企鹅三兄弟的家族生意，同时与奶酪Cheese 是谐音。我于是决定绕过英文材料，从希伯来语的原意和作者的中心思想来翻译。“炖锅”，借鉴了我们东北乱炖加火锅的热热闹闹和红红火火，小朋友们听着也会觉得有意思很多！综合所有的因素，我最后把这道菜命名为“企氏炖锅”。