白菜种植技术与病虫害防治措施研究

2022-03-30盛鹏陈智平丁磊杨加伟

种子科技 2022年3期

盛鹏陈智平丁磊杨加伟

摘要：我国是农业大国，农业种植体系较为规范且成熟。白菜是重要的农作物之一，富含多种人体所需的营养物质，种植白菜可以增加农民收入。因此需要优化白菜种植技术，制订防治白菜病虫害的有效措施，提升白菜的质量与产量。种植户应结合市场需求选择白菜品种，施用适宜白菜生长的肥料，及时采取防治措施，避免病虫害影响白菜生长，给农户造成经济损失。文章主要阐述了白菜种植相关流程要点，分析了白菜的病虫害种类与防治措施，以期为白菜种植提供参考。

关键词：白菜;种植;病虫害;防治

文章编号：1005-2690（2022）03-0076-03 中国图书分类号：S634;S436.34 文献标志码：B

随着人们生活质量的不断提升，绿色健康生活理念逐渐深入人心。当前，人们对绿色蔬菜的需求量不断增大，要想满足用户对绿色蔬菜的需求，就需减少农药使用量。

在种植白菜时，需采用绿色环保的种植方式，为市场输送健康绿色蔬菜，以推动蔬菜事业可持续发展。各地区种植白菜和防治相关病虫害的方式存在差异，应综合外界因素和气温变化，选择正确的种植与病虫害防治方式，确保白菜实现高质高产。

1 白菜种植相关流程要点

1.1 明确白菜的种植品种和地点

市场上的白菜品种较多，在选择白菜品种时，应考虑多种因素，综合选择适宜的品种。

第一，根据市场需求，选择需求量较大的品种，防止白菜上市后出现积压现象。

第二，要掌握白菜的生長周期，白菜可划分为晚熟型、早熟型和中熟型，应选择与市场需求相吻合的白菜品种。

第三，温度是影响白菜生长的重要因素，温度较低的地区，应选择抗寒性较强的品种，确保白菜能够储存较长的时间。

第四，应选择易于储存与运输的白菜品种，防止白菜在运输和储存中腐烂。

第五，为了确保白菜的质量与产量，应选择抗逆性强、优质的品种。

合理的种植地能够减少肥料消耗，提高白菜产量。在选择白菜的种植地时，应尽可能选择土层深厚，土壤肥沃疏松，保水、保肥、排水良好的沙壤土、壤土或轻黏壤土。之前种过白菜的土壤，其残留的病菌会腐蚀白菜，加大白菜病虫害的发生概率。

白菜作为喜水作物，在选择种植地时要确保土壤中水分充足。在种植白菜时控制种植深度为20 m，垄间距离为60 m，株距为40 m，可确保白菜正常生长。播撒种子后，需推平地垄，防止太阳暴晒种子，导致其无法正常生长。

1.2 处理种子

要筛选出破损、瘦小的种子，确保种子整齐饱满，从而提升种子的发芽率。在浸泡和拌种时，浸泡温度应为50 ℃左右，浸泡时间为2 h，捞出浸泡种子后要使用乙磷铝和福美双搅拌。要合理把控白菜的播种时间，播种过早，幼苗会受低温天气影响无法正常生长，甚至引发病虫害，播种过晚会导致白菜受高温天气影响无法成球。温度为14 ℃时适合白菜生长，要在此温度的前15 d播种，确保白菜提前生长，避免出现未结球、变枯萎的现象。

大白菜品种分为圆头形、直筒形、卵圆形3种生态类型，生长季节会受多种因素影响，需要选择抗病、耐寒和高产的品种。大白菜不可连作，与十字花科蔬菜轮作能够有效预防病虫害。

在10 cm左右深沟处顺着沟开展浇水工作，渗透水后需要在沟内均匀播撒种子。当大白菜的幼芽出土后，要反复浇灌水，确保地面湿润，降低地表温度。一般情况下，应每30 d浇水1次，确保能够浇透地垄面，在播种的第三天需要浇灌第二遍水，保证幼芽顺利出土。

1.3 选择适宜的肥料

合理施肥可以促进白菜生长，农户应根据种植区域的土壤以及白菜类型选择肥料。传统肥料综合多种化学元素会使白菜生长周期受到影响。长期向白菜播撒单一的肥料元素会使白菜出现畸形，化学元素若是残留在白菜叶片上会产生化学污染，导致白菜无法正常生长。

藻肥和传统肥料相似，可以为白菜提供多种营养物质，不断为白菜补给多种元素，确保白菜得到全面的营养，茁壮且稳定生长。

1.4 实施水肥管理

白菜的水肥管理大多分为4个时期，即发芽时期、莲座时期、幼苗时期和结球时期。浇水时要按照三水齐苗原则，使幼苗时期的白菜得到充足的水分，保持土壤湿润。白菜发芽时期、莲座时期、幼苗时期对水分的需求较大，因此需要确保土壤保持湿润状态，提供充足肥料，使白菜正常生长。

莲座时期要及时追肥，在结球时期要蹲苗，同时定期浇水，浇水时也要追加有机肥，促使白菜茁壮生长。只有平衡好生长期的水肥，才能为白菜提供良好的生长环境，提升种植产能。

白菜产量高，所需肥量大，因此需要在土壤中开展施肥工作。要根据白菜生长情况追肥。幼苗期不可追肥，如果是底肥少，则要在白菜3～4片叶时浇灌，同时播撒硫酸铵10 kg/667 m2，但需注意的是，要在幼苗两侧播撒并浇水。

在移栽育苗时，播洒硫酸20 kg/667 m2，同时要在垄沟两侧实施。莲座期需要播撒硫酸铵30 kg/667 m2、过磷酸钙15 kg/667 m2。在结球中期要播撒硫酸铵20 kg/667 m2，同时也要随水冲施。

2 白菜病虫害种类和防治策略

白菜的生长过程中可能会受到病虫害的干扰，常见的病虫害有软腐病、霜霉病、小菜蛾病等。在防治农作物病虫害时，要将预防作为主要内容。为了避免白菜产生虫害，需要在害虫孵化前使用灭虫灯，避免害虫阻碍白菜生长。若是前期未实施防虫措施，应在害虫孵化后应用黄色胶板。物理防虫能够减小化学药品对白菜的伤害，提升白菜产量。

若白菜病虫害较为严重，则需使用化学药剂处理。为防止白菜受到污染，要严格控制化学药剂的使用量。种植白菜时，农户要开展病虫害的预防和检测工作，搜集白菜的生长数据，制订相关的防虫措施。

2.1 霜霉病

霜霉病通常出现在白菜的包心期和长苗期，是白菜的常见病害。最初只是在白菜叶片出现，此时的叶片呈淡黄色，但若是防控措施力度不强，霜霉病会使叶片枯萎，并向整个白菜蔓延。霜霉病的发病原因是空气湿度大，种植地的湿度大于70%会出现此病症。防治霜霉病，应用百菌清和甲霜灵搅拌，施用适量的有机肥和磷钾肥。若是霜霉病较为严重，则要使用代森锰锌可湿性粉剂防治。

2.2 软腐病

病原杆菌是软腐病病原症之一，会使白菜叶子萎缩，白菜心内部腐烂甚至出现臭味，因此在种植和储存白菜的过程中，应重点防治软腐病。白菜感染软腐病后，要及时处理患病植株或使用药剂防治，若是叶面产生黄褐色斑点，则需应用链霉素防治。

2.3 小菜蛾

小菜蛾生命力顽强，出现后无法立即杀灭。通常情况下，小菜蛾生长时间为15 d左右。小菜蛾为害时间长，若是在植被上繁殖，则需要快速杀灭。其具趋光性，防治时可使用杀虫灯诱杀小菜蛾，减少其数量，且无须使用药剂辅助诱杀。

可使用人工合成昆虫性激素，提高对小菜蛾的灭杀力。如若小菜蛾数量过多，则需使用化学药物防治，确保白菜正常生长。可选择阿维菌素乳油，重点喷洒在叶心和叶背上面，但要注意喷洒的药量、浓度、时间，确保防治效果良好[1]。

2.4 菜青虫

菜青虫会吸食白菜，幼虫寄存在白菜内。其始终存在于白菜的生长过程中，致使白菜无法及时吸收营养。不仅会导致白菜品质降低，甚至会造成白菜死亡，影响白菜产量。因此，种植户应注重白菜的田间管理。

防治菜青虫时，需要在3龄前防治和消灭。在消灭一代和二代幼虫后，若是成虫卵在茂盛期出现，则需要喷洒除虫剂和农药。在选择药剂时，要使用阿维菌素乳油稀释，喷洒30 mL/667 m2。也可应用青虫菌粉剂或者喷洒2096灭丁乳剂[2]。

2.5 干烧心病

干烧心病是受外界环境影响，导致白菜生理缺少钙元素产生的病害。主要表现为白菜外观无异常，白菜心变黄、变干，能够看到病变组织。干烧心病出现原因是土壤含盐量过多，使白菜钙质吸收受到影响。天气干旱少雨也容易产生此病害。为避免干烧心病的发生，要结合实际情况选择具有抗病性的白菜品种，合理栽培，选择的菜地要远离地势低洼和含有盐碱的区域，确保均衡供水。白菜生长时，不可应用过多且单一的氮肥，需要合理使用磷肥、钾肥以及氮肥，按照适当比例播撒。白菜莲座时期使用0.7%氯化钙、萘乙酸混合液，用量为50 mg/kg[3]。

2.6 根蛆病

根蛆病会啃噬白菜表皮，使细菌进入到土壤中，导致白菜出现烂根的现象。若未及时防治根蛆病，种植地会受病害威胁，使农户遭受经济损失。防治根蛆病的方法分为3种，即地面喷药、土壤处理和菜根施药。土壤处理是在种植白菜前添加辛硫磷颗粒，适量混合肥料，及时杀死幼虫。

在地面喷药时，需要在生长真叶时喷洒敌百虫粉，进而防治蝇入田。向菜根播撒农药时，应在白菜叶达到6叶后，使用草木灰、石灰粉与敌百虫粉搅拌使用，将其播撒在菜根周围，实现有效防治。也可利用药剂灌根法，使用晶体敌白虫灌溉稀释液，确保有效防治根蛆病[4]。

2.7 黄条跳甲

黄条跳甲又被称为地崩子，包含多种类型，目前为害最大且常见的是黄窄跳甲和黄宽跳甲。黄条跳甲成虫会为害白菜叶片，黄条幼虫会让白菜根部受损。幼虫密集存在，会使白菜產生缺苗现象，严重时会出现断垄情况。

防治黄条跳甲时，要先与其他禾本科作物轮作，避免黄条跳甲出现，实现有效预防。开展药物治疗时，要使用辛硫磷乳油稀释喷雾或者使用福灵乳油稀释喷雾，从而达到防治目的[5]。

3 播前病虫害防治

第一，清洁田园。白菜在播种前需要及时清理菜园，集中处理菜园中的多余植株，确保处理掉前茬蔬菜的病虫害，降低病虫害发生概率。

第二，安排茬口。菜园种植的若是瓜类和茄子，则能够继续种植白菜;若是十字花料蔬菜，则要避开。如果种植白菜需要翻耕土壤，并且播撒地肥，增添复合肥，确保白菜能够得到充足的营养，提高抗病性。使用高效播种的方式，确保及时排水，能够避免湿度大产生的霜霉病和软腐病。

第三，土壤消毒。深层的土壤中包含害虫，因此可在土壤中喷洒适当的西韦溶液，并及时翻地。在菜园中，要确保喷洒西韦溶液1 kg/667 m2，或者将敌百虫粉和土壤搅拌后播撒在害虫多的区域。种植大白菜时，需结合种植地的环境、气候选择抗病性强的菜籽，比如常见的龙源一号红色大白菜等杂交种子，实施多元化种植，混入多个品种栽培。

第四，在播种前，要使用福美双搅拌消毒，福美双可以预防霜霉病，更好地防治育苗期出现的病虫害。

第五，明确播种时间。白菜播种过早会提升病虫害的发生概率，播种过晚会降低白菜的产量。

通常情况下，白菜种子要在1 d内播种、发芽和出土，因此播种的时间最好为下午。幼苗在傍晚出土可提高抵抗力，中午要在幼苗上铺撒银色薄膜，避免幼苗被晒伤[6]。

4 播后病虫害防治

4.1 育苗期

白菜在成长前6个月容易产生病虫害，此时若是地表干旱则易滋生病虫害。播种后要实施三水齐苗和五水定棵，应采用常浇灌水的方式，降低地表温度，使根系正常生长。在定苗时期，要摘除病苗和弱苗，按照比例使用硫氨，确保苗正常生长，提高病虫害的抵抗力。

在完成2次间苗后，要实施浅中耕，防止损坏白菜根部，避免出现软腐病。在完成定植后要开展喷雾工作，10 d开展1次，提高白菜苗的抵抗力[7]。

4.2 莲座期

莲座期可以为白菜提供充足的营养，该时期要合理浇水，无须蹲苗，雨后要立即排水，确保土壤无污染、无板结。要合理追肥和浇水，促进白菜正常生长，避免发生病虫害。如果出现病虫害，要及时防治[8]。

4.3 包心期

包心期通常会产生黑斑病和霜霉病，因此要在封垄前开展预防工作，及时喷药。雨天要开展补喷工作，避免出现软腐病、黑斑病，同时要使用石灰消毒，也可使用直霉素喷雾，做好有效的预防工作，避免扩散，但雨天禁止开展深埋处理工作[9]。

5 结束语