王国全，孙薇薇，宋宝香，郭俊秀(赤峰市农牧技术推广中心，内蒙古 024000)

番石榴属桃金娘科番石榴属植物，别名芭乐、鸡矢果等。原产于热带美洲巴西、墨西哥等地，约12世纪初传入中国，目前广泛分布于广东、福建、海南、台湾、广西、江西、云南等地。番石榴果味甜美，具特殊香味，果实内含多种营养物质，其中蛋白质和维生素C含量尤其高，食疗药用价值高，果实除鲜食外，还可加工成果酱、果汁等。2015年赤峰市农牧局从福建省引进了番石榴在赤峰市喀喇沁旗和元宝山区栽培取得初步成功，获得了良好的经济效益，实现了南果北植、观光采摘和科普的效果。因番石榴适应性广、易种易管、果实酸甜可口营养丰富、可常年结果采摘、产量高等特点，越来越受到人们的欢迎。现将日光温室番石榴栽培管理技术总结如下。

1 品种选择

经过6年在内蒙古赤峰市的试验示范，目前品质好、抗病性强、耐贮运、丰产性表现较好、适宜该地区日光温室栽培的品种有珍珠番石榴、福安红心番石榴、新世纪番石榴、水晶无核番石榴。

2 选址建园

番石榴对土壤适应性强，宜选择土层深厚、富含有机质、土质疏松、土壤微酸性至微碱性、排灌良好、向阳的坡地和山地沙壤土地块建园。

3 苗木要求

从科研单位、高等院校等正规育苗基地选用嫁接优良种苗，并进行植物检疫，以防带有根结线虫等病虫害，砧木要以本地番石榴、泰国番石榴等为好。嫁接口上下发育均匀，主干粗直，苗高40～60厘米，具有一级以上分枝2～3条，枝条分布均匀，生长健壮，叶色浓绿，根系发达，无病虫危害。

4 栽植

4.1 栽前准备

按行株距2米×2米，挖宽0.8米、深0.6米的定植沟。每亩施腐熟农家肥20米3、过磷酸钙或钙镁磷肥100千克，和表土混匀后填入，填到离地面20厘米时，回填底层土，以防根接触到肥料。

4.2 栽植时间

营养袋种苗周年可栽，但适宜时间为3—4月。

4.3 栽植技术

移栽时把苗木放入种植穴内，将根系均匀摆放于穴内，并将苗木扶直，随填土随提苗随踩实，埋土的深度以保持原来的土印为好，并浇透定植水。稍干后耙平，并铺设滴灌管和地膜。

5 温湿度管理

白天气温为23～35℃，夏季通过放风、盖遮阳网进行调节，确保最高气温低于37℃，果实成熟时保证最低夜温在15℃以上。冬季盖棉被或草帘，保证1月最低夜温不低于5℃。如果保留冬春季节果实则需要进行加温，一般采用暖气片供暖，并通过风口大小调节棚内湿度，保持空气相对湿度在75%～85%之间，为植株生长结果提供较为适宜的环境。

6 水肥管理

施肥是维持土壤肥力、满足果树生长发育所需营养元素的重要措施。番石榴1年多次开花结果，挂果期长、产量高，养分消耗大，因此，要注意加强施肥管理，以维持生长势，改善地力。另外要满足树体对水分的需求并及时排水，防止根部生长不良，导致果实偏小。番石榴每年至少施2次主肥，并配以叶面施肥。在8—9月每亩施腐熟厩肥5米3、复合肥30千克，翌年春梢萌芽前施复合肥20千克。果实发育期及采果后各追施复合肥20千克。肥料施用时，可于树冠外行间挖1条浅沟，沟宽0.2～0.3米、深0.2米，将肥料施入沟内，混合后覆土。另外，磷肥可在离树干1.0米处挖宽0.3～0.4米、深0.3米的环状沟施入，可提高肥料利用率。在始花期和幼果期喷施0.3%硫酸锌、0.2%硼酸和0.05%钼酸铵，对增进夏果、冬果的品质有良好的效果。8月每隔5天喷1次0.2%～0.3%磷酸二氢钾，连续3次，可提高冬春果的品质。

7 整形修剪

7.1 幼树期修剪

定植后，在苗高50～60厘米处剪断主干，促发分枝，选留分布均匀、分枝角度适宜的3～4个斜生枝为主枝，每次新梢长30厘米左右时进行摘心或短截，促发分枝，各选留2～3个作副主枝，再在主枝、副主枝上培养结果枝。通过轻剪、摘心、拉梢修剪方式培养出各主、侧枝，逐步配备各类结果枝组，并疏除徒长枝和纤细枝，对二次枝梢较多的营养枝缓放，促进开花结果。

7.2 盛果期修剪

进入盛果期后，加重修剪，促发新梢，并及时短截大枝、主枝。及时剪除枯枝、病虫枝、交叉枝、弱枝和徒长枝，对已采果的结果枝在第2节位后短截。对直径2厘米以上的粗枝进行重剪，并控制树冠高度在180厘米以下，当新梢长至15厘米时，疏去过密枝和弱枝。

7.3 衰老期修剪

随着结果部位的升高、外移，树势衰退，要对结果多年的植株及时进行回缩更新，从而促生健壮枝梢，更新树冠。

8 花果管理

保留新梢的单生花，双花去除小花，三花簇生的去掉左右花、保留中央无柄花。疏果则视树势情况和枝条分布的位置和粗壮程度而定，疏果于幼果35天左右进行，健壮枝每枝留1～2个果，并去除畸形果和病虫果。

9 病虫害防治

9.1 防治原则

北方温室番石榴病害较少，贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，针对番石榴病虫害种类及发生特点，综合考虑影响病虫发生与危害的各种因素。在防治中以农业防治为基础，协调生物防治及物理防治措施，配合化学防治。选择抗病品种，加强果园管理，增强植株长势提高抗病能力，抓好修剪和清理果园病枝、落叶、落果并集中烧毁，以减少侵染源及虫口基数，利用色板等物理防治装置诱杀各类害虫。适当使用高效、低毒、低残留和低污染的药剂控制番石榴病虫的危害。

9.2 主要病虫害

(1)根结线虫。危害番石榴的线虫主要是南方根结线虫和爪哇根结线虫，前者是优势虫种。根结线虫病在番石榴苗期极少表现出来，主要在定植半年之后出现受害病症。番石榴果树常表现生长势衰弱，新芽变黑，新叶变小、转绿慢或发黄，发病严重时，叶色萎黄、叶片稀少、生长缓慢，重病株严重矮化、叶片发黄下垂，易落叶，枝条枯萎，甚至全株枯死，冬季低温时整株叶片呈紫红色；同时受害病株根系布满根瘤，根系肿胀呈鸡爪状，表皮变褐，主根肿大腐烂，最后整个根系腐烂，失去生命活力，地上部分随即枯死，高温时症状最明显。番石榴根结线虫病以预防为主，加强植物检疫，严禁从染病园区引进果苗，防止带病种苗传入。发现有受根结线虫危害的病株时，一定要彻底及时地清出果园，集中烧毁，将定植穴挖开暴晒1个月，并用石灰消毒后才能重新定植。可用1.8%阿维菌素乳油1500倍液或1.5%菌线威可湿性粉剂4000～6000倍液进行灌根防治。在灌根的同时可以加生根的叶面肥或冲施肥一起使用，对果树恢复有一定作用。

(2)蚜虫。蚜虫主要危害番石榴新梢，夏季高温新梢期为害严重，吸食叶片汁液，致新梢、叶片生长不正常，影响光合作用和树体生长势，并诱发煤烟病，影响果实品质。用10%吡虫啉可湿性粉剂2500倍液、1.8%阿维菌素乳油3000倍液，或20%氰戊菊酯乳油2000倍液，或20%吡蚜酮可湿性粉剂3000倍液，或10%烯啶虫胺可湿性粉剂2000倍液等防治。由于蚜虫易产生抗药性，为了达到比较好的防治效果，同一种药使用1～2次后交替轮换使用其他农药。

(3)炭疽病。主要危害果、枝、叶。果实受害，果面出现不定形暗褐色斑，斑中部稍下陷，病斑相互连合成圆形或不规则形的黑褐色斑块。幼果期感病多呈干果脱落，近成熟期果感病，病部向纵深发展变褐腐烂，最后致果实部分或大部分变为黑褐色腐烂，降低或完全失去商品价值，不堪食用。叶片被害，多于叶尖或叶缘出现半圆形、近圆形至椭圆形暗褐色斑，边缘深褐色而稍隆起，斑中部稍下陷并微现轮纹，病斑相互连合成斑块，致叶片干枯易脱落。新梢受害，初现短条状稍下陷暗褐色斑，绕茎扩展可致枝梢枯死。上述叶片、枝条、果实患部潮湿时，斑面现近环状排列的小黑点或朱红色小点霉状物。发病前，喷施保护性药剂，如80%代森锰锌可湿性粉剂700～800倍液，或75%百菌清可湿性粉剂500倍液进行防治；发病期间及时喷洒25%炭特灵可湿性粉剂500倍液，或50%咪鲜胺锰盐可湿性粉剂500倍液，或10%苯醚甲环唑水分散粒剂2000倍液防治。每隔7～10天喷1次，连喷2次。

(4)枝枯病。主要侵害番石榴枝梢。主要病症的表现为叶片黄化以及新枝枯萎，主要发生在2年生枝条的叶片上，或当年生成熟后枝条的叶片上，叶片黄化呈现明显鲜艳的黄色，后期会伴随落叶，并发生枝条缺叶现象，先端绿色枝条反而不易发生叶片危害，但极幼嫩的新梢一旦受害，则叶片及新梢枯萎褐化。被害枝梢初现褐色斑点，后渐扩大并绕茎扩展，致使一段枝梢变褐色至灰褐色坏死，斑面现小黑粒状病菌分孢器，病斑以上的枝梢也枯死，严重发生时导致树势衰退。使用75%百菌清可湿性粉剂500倍液、30%氧氯化铜胶悬浮剂800倍液、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液、40%多菌灵·三唑酮可湿性粉剂1000倍液，交替喷施3次，每10天喷药1次。植株主干发病，应刮除病斑，并用30%王铜悬浮剂800倍液消毒伤口。