罗秋宏

(黑龙江省七台河市畜牧兽医水产服务中心，黑龙江七台河 154600)

稻田养鱼(蟹)技术是水稻种植与鱼(蟹)养殖有机融合的生态农业技术，近些年来在北方高寒地区得到大面积推广，实现了一地双收、一水两用，取得了显著的经济、生态和社会效益，为农民增收做出了重要贡献。鱼(蟹)养殖离不开水，水质调控是稻田养鱼(蟹)技术的关键环节，稻田养鱼(蟹)的水体较浅，水体总量较小，易受外界环境等因素的影响，其水质调控的难度较大，所以建议采取四项措施调控水质。

1 采取合理的水稻种植模式

常规的水稻插秧采取的行距大多是30cm，随着水稻分蘖生长，越来越茂密，逐渐封垄，田面水体接收到的阳光越来越少，同时水体浮游植物光合作用越来越弱，水体长时间处于低溶解氧状态，影响了鱼(蟹)的生长和产量，也易导致鱼(蟹)发病。为改善田面水体光照条件，建议采取“大垄双行”模式或“分箱式”模式栽插水稻。“大垄双行”模式也称“宽窄行”，宽行行距40cm、窄行行距20cm，株距和常规的水稻插秧模式相同[1]。宽行光照条件好，有助于水质改善，也有利于鱼、蟹活动。“分箱式”插秧模式是在吉林省推广应用的稻渔综合种养插秧模式，即水稻插秧时，每栽植12行空1行，株距和常规的水稻插秧模式相同，空行有利于通风透气透光[2]，也有利于田面水体水质改善，还方便鱼蟹活动，也不会影响水稻产量。

2 采取物理的方法调节水质

加高、加固田埂和开挖鱼(蟹)沟可增加蓄水量，有助于水质改善。稻田田埂一般加高到40cm～50cm，并进行夯实，这样可避免水从田埂渗漏。鱼(蟹)沟的面积占稻田田块面积2%～10%，计划产出的水产品的单产越高，开挖的鱼(蟹)沟的面积占稻田田块面积比例越高。鱼(蟹)沟一般泡田前开挖，靠近田埂边挖沟，沟宽50cm～100cm，沟深40cm～50cm。泡田耙地后，还应清理淤塞的沟。除挖坑外，还可田块边挖塘，塘深50cm～80cm，塘的面积不超过田块面积的10%。夏季高温季节，水质易恶化，每7d换水一次。保持田面合理的水位，既有利于水稻生长，也有利于水产养殖种类生长。前期田面水深保持3cm～5cm。分蘖末期不宜晒田，如长势繁茂可深水淹灌。水稻孕穗期田面水深保持6cm～7cm；遇到低温，水层加深至15cm～20cm。后期水稻抽穗灌浆成熟，田面水深保持在5cm～7cm[3，4]。

3 采取生物的方法改善水质

选择生物的方法，生物可直接或间接吸收水体中氮、磷等物质，有助于稻田养殖鱼(蟹)的改善水质。一是在鱼(蟹)沟种植沉水植物，如伊乐藻、轮叶黑藻等，种植面积不超过鱼(蟹)沟面积的30%。二是投放浮水植物，如细绿萍、紫背浮萍等，投放面积不超过稻田水面积的10%。三是投放螺类，将收集的螺类均匀分散投放到鱼(蟹)沟内，螺类可摄食藻类、有机碎屑、鱼(蟹)剩余饲料，提高水体透明度，有效改良水质，同时螺类也是河蟹的优质饲料。四是施微生物制剂，可选用光合细菌制剂、EM菌、芽孢杆菌制剂和乳酸菌制剂等微生物制剂，选择晴天上午沿鱼(蟹)沟将微生物制剂拌泥撒入沟底，一般6月份施一次，7月～8月，每15d施一次，具体使用量可按照使用说明施用。注意微生物制剂不能与消毒剂同时使用，否则达不到改善水质的效果。

4 合理施肥投饵

施肥对水质影响较大，宜施用符合绿色食品要求的商品有机肥1000kg/hm2～1200kg/hm2。施化肥总量：尿素120kg/hm2～150kg/hm2，磷酸二铵50kg/hm2～70kg/hm2，硫酸钾70kg/hm2～80kg/hm2。施用追肥时应避开鱼(蟹)沟，分区轮施，避免集中施用影响鱼、蟹。其中：(1)底肥：有机肥于翻地前施入。氮肥总量的40%～50%、钾肥的50%～80%、磷肥100%。采用全层施肥翻后旱耙前施入或者泡田前将肥料撒施田面，结合旋耕，将肥料混入耕层7cm～10cm，然后泡田平整。(2)蘖肥：返青后立即追蘖肥，施肥量为氮肥总量的20%～30%。6月中、下旬秧苗脱肥地块，追调节肥，即氮肥总量的10%。(3)穗肥：倒2叶展开一半时，追施氮肥总量的20%～30%和剩余的钾肥，在7月10日前追完，水稻长势过旺或遇到低温、多雨寡照或发生病害时，只施钾肥[5-8]。发生病害的稻田先治病再追肥。鱼类饲料宜采用人工配合饲料，不宜采用粉状饲料，以免散失到水体，不易为鱼所摄食。河蟹可投喂玉米、高粱、豆粕、鲜鱼和人工配合饲料，也不宜采用粉状饲料。饲料宜定点、定时、定量投喂，不宜过量投喂饲料，不宜投喂腐败变质的饲料，以免造成水体污染。