申斯春　杜保吉

诗当为国吟，酒酣斩楼兰。在2021年庆祝中国共产党成立100周年之际，有一段光辉历史足以让江苏名酒引以为豪。80多年前，陈毅、黄克诚等抗日名将在开辟苏北根据地过程中，十分重视高沟（今世缘前身）、双沟、洋河、汤沟四大白酒和窑湾绿豆烧的生产，并注重发挥它们的诸多作用，把酿酒槽坊发展成坚强的抗日堡垒，有不少佳话流传至今。

清代中叶，高沟有8家酿酒槽坊。晚清江苏沭阳籍著名女剧作家、诗人、画家刘古香，曾为高沟天泉槽坊题了一副楹联：“天既有星，槽滴珍珠红艳;泉还名郡，坊开琥珀香浓”。1915年，高沟裕源槽坊所产的高沟水曲酒在巴拿马万国博览会上获得金奖。长篇小说《红日》的作者吴强就出生在高沟，并在槽坊当过学徒，1938年参加了新四军。

1940年2月，黄克诚率领115师344旅等部队扩编成的八路军第2纵队，奉命南下增援新四军，开辟苏北根据地。8月，黄克诚派出的八路军东进第1支队在司令员彭明治、政委朱涤新的率领下进驻高沟。从此，高沟酒与八路军、新四军结下不解之缘。

10月10日，八路军5纵1支队在盐城、东台间的白驹镇与新四军北上先头部队胜利会师。多年后，黄克诚在回忆录里深情地写道：“会见时候，陈毅同志特地从位于海安的司令部乘汽艇沿串场河北上，到盐城慰问南下的八路军指战员。我从东沟赶到盐城。这是我与陈毅同志井冈山分手之后的首次重逢。相见之下，分外亲热。”陈毅与众多老战友久别重逢，即兴赋诗一首：

十年征战几人回，又见同侪并马归。

江淮河汉今谁属？红旗十月满天飞。

这次会师，少不了用高沟酒助兴。陈毅作诗为证。诗云：

美酒香飘云天外，南征北战壮我行。

我军痛饮高沟酒，定叫中华属人民。

1942年高（沟）杨（口）战役胜利后，3师积极推进大生产运动，驻在高沟镇的中共涟水县委筹集了500元党费，兴办了金庄槽坊，当年生产的白酒40吨，成为重要的贸易物资，也是后来的高沟大曲、今世缘酒业的源头。这时生产的高度酒，可是新四军的救命酒。因为敌人的封锁，根据地缺衣少药，酒就成了替代品，一般人很少能喝上几口。

但是，有一个人可以例外，当时的师长黄克诚特批大队长胡炳云（开国少将）可以喝酒。胡炳云喝了酒打仗更勇猛，每次听说日军来了，不管喝得多醉，拿起枪就能上战场，而且枪法奇准，枪枪毙命。在红2师4团强攻腊子口天险的战斗中，胡炳云挑选了十几个不怕死的战士，大口喝了几口酒，就挥舞着大刀吼叫着冲入敌阵。喝酒后的胡炳云砍杀了不少敌人，连两条大腿受了伤都不知道。

1941年，在中共中央华中局的领导下，创建了淮北抗日根据地，其中双沟镇是其中重要的一块，距离华中局领导机关所在地只有几十公里。中共中央华中局领导刘少奇、饶漱石，新四军代军长陈毅、4师师长彭雪枫、3师师长黄克诚等人经常到双沟活动，高兴时喝上几杯双沟酒。

1941年11月18日，陈毅（左七）、彭雪枫（左四）等新四军干部合影

淮北抗日根据地处于日军占据的徐州、蚌埠、淮阴三大军事重镇之间，敌伪顽始终封锁包围着抗日根据地，贺家槽坊在打破敌人对根据地的包围封锁方面作出了突出贡献。人们尊称槽坊掌柜吴氏为“贺老太太”。贺老太太在全国抗战爆发前把千亩粮田捐给公益事业，每年春荒时在家门口建灶煮粥供穷人吃，家中还特备常用之药，以救他人之急。全国抗战爆发后，贺老太太把全家带入了革命队伍，还冒着生命危险护送新四军指战员，使其转危为安，把全德槽坊办成“抗日饭店”。槽坊利用在江南的经销网点，暗中传递情报，为新四军和根据地采购军需药品;开办淮上客栈，暗中建成新四军将士往来的落脚点。“人管酒饭，马管草料”，槽坊与子弟兵鱼水情深，留下了许多动人故事。

1943年4月20日，陈毅、彭雪枫、邓子恢以及著名记者范长江等人，在泗南县县长张太冲的陪同下，由大王庄出发前往大柳巷。此行双沟镇是必经之地。双沟全德槽坊的经理贺子谋时为淮北苏皖边区参议会参议员、泗南县参议会驻会参议员。彭雪枫想：既然从那里路过，如果请陈军长顺便到双沟全德槽坊看看，以陈军长的威名和影响，必将有利于促进贺子谋对抗日的积极支持，何乐而不为，机会不能错过。陈毅赞同彭雪枫的想法，愿意结识一下这位槽坊业主。因战争环境，考虑到安全问题，出发时陈毅换上了便服，穿的是长衫，戴的是礼帽，一副商人模样。

到了槽坊，他们受到热情接待。入席时，贺子谋首先请彭雪枫坐首席，彭笑而不坐。张太冲知道贺经理不认识陈毅，便出来解圍：“这是我们新四军军长，赫赫有名的陈毅军长。”贺子谋大吃一惊，赶忙上前拉着陈毅的手说：“你就是陈毅将军？真是久闻大名，如雷贯耳，今日得睹风采，真乃三生有幸。莫怪鄙人有眼不识泰山，请多包涵，请多包涵！”说完便拉陈毅入首席。彭雪枫趁机打趣：“贺先生可不能以貌取人哪！”“哪里，哪里，陈军长能光临寒舍，我想都不敢想啊！”贺子谋连忙回答。陈毅用地道的四川话风趣地说：“哪里哟，贺先生做得对嘛！彭师长是这里的司令，是大官嘛，当然应该坐首席哟！我是沾了彭师长的光！”几句简单的话，逗得大家乐不可支。陈毅品尝了一口双沟酒，连声赞叹：“好酒，好酒，不愧天下第一流！”自此，“不愧天下第一流”的名号，成了双沟酒的金字招牌。

陈毅还与邓子恢、彭雪枫、范长江、张太冲到距离双沟不远的大柳巷试马春游，中午在郊外席地野餐。众人边饮双沟大曲，边议战绩和抗战形势。陈毅即兴写下了脍炙人口的著名诗篇《大柳巷春游》：

淮水中分柳巷洲，平沙绿野柳丝抽。

春郊试马优游甚，难得浮生似白鸥。

为惜春残共举杯，番番风雨苦相催。

人间好景随时在，满眼梨花锦作堆。

十里长淮步月迟，阑珊灯火启情思。

旧歌不厌人含笑，抗战新声更展眉。

1979年，陈毅长子陈昊苏到江苏，特地前往双沟酒厂瞻仰先辈遗迹，了解双沟大曲的生产情况。品尝了双沟名酒，不禁吟诵父亲写的《大柳巷春游》诗篇，随后挥毫为双沟酒厂写下了一首《长相思》：“古泗州，醉猿州，特液酿成淮水头，浓香品质优。争上游，再上游，不愧中华第一流，举世赞双沟。”

陈毅当年在全德槽坊客栈住过的房子，现今保存完好，已被改造为陈毅故居陈列馆，列为双沟酒厂爱国主义教育基地，供后人瞻仰。

汤沟距离高沟不远，两镇在民国时统属沭阳县管辖，酿酒历史也一样源远流长。1915年汤沟大曲荣获莱比锡国际博览会银质奖，声名鹊起。1924年，民国政府将“玉生槽坊”更名为“义源永记酒厂”，从此汤沟酒业成为民族工业的重要一员。

汤沟出了一位名人——抗日英雄汤曙红。1933年秋，在上海等地求学、年仅18岁的汤曙红回到家乡，利用在汤沟小学任教的身份，办起了抗日读书会，组织校内外青少年100多人阅读进步报刊，还走上街头唱抗日歌曲，宣讲抗日道理。1937年七七事变爆发后，汤曙红创办了汤沟剧团，自任团长，先后排演过《宛平战斗》《血战卢沟桥》《古城怒吼》《放下你的鞭子》等抗日剧目，激发了群众的抗日热情。1938年春，汤曙红在家乡发动民众，成立汤沟乡民众抗日武装自卫队，自任队长。由于缺少经费，他就动员母亲卖掉家里70多亩良田。因为没有军装，他们被人称为“大褂子”自卫队。

1938年12月21日，根据中共中央山东分局的决定，八路军陇海南进支队在邳县许楼村（今新沂市窑湾镇王楼街道）宣告成立，钟辉任司令员兼政委，梁海波任副司令员，李浩然任政治部主任。1939年3月，汤曙红被任命为中共沭阳县委军事部部长。他的“大褂子”自卫队改编为八路军山东纵队陇海南进游击支队第3团，汤曙红任团长。7月8日，汤曙红率领3团战士在盐河五里槐渡口设伏。当两艘日军汽艇拖着五六只木船，进入伏击圈后，岸上枪炮齐发，洋枪土炮一齐向敌人开火，不少日军掉下了河。当敌人反应过来，掉转汽艇向3团伏击地点开去时，汤曙红却命令吹响了冲锋号，这实际上是事先约定的撤退信号。就在敌人愣怔的片刻，3团战士迅速钻到“青纱帐”里，乘胜撤出战斗。

从此，“大褂子”自卫队威名远扬，但也引起了国民党顽固派和地方反动势力的恐慌，他们想要铲除这支队伍。开始，他们企图收买汤曙红，但遭到了他的严词拒绝。汤曙红说：“革命一不为财，二不为官。”收买不成，他们便设圈套，向汤曙红下毒手。1939年7月17日，国民党沭阳县县长夏铸禹伙同沭阳县常备大队大队长王绪五以“处理纠纷”为由，派人给汤曙红送信，请他到汤沟镇解决问题。由于当时正处在国共合作时期，为了团结抗日，汤曙红决定冒险只身前往汤沟乡公所，结果被杀害，时年24岁。

1940年农历三月二十五日，一支日军队伍由北向南经过汤沟古镇。当地民兵袭击了行进中的日军。日军头目恼羞成怒，疯狂报复，派出一队日本兵“扫荡”汤沟镇，将棉花缠在扫帚上，浇上豆油，点燃棉花，挨门挨户放起火来。火借风势，风助火威，大火烧红半边天，汤沟镇大小糟坊有的被焚毁，有的遭抢劫。在这场大火中，幸存下来的义源永记酒厂成为敌我争夺的战略资源。为了掌握和控制这个重要的酒业资源，党组织在汤沟创立了灌南地区较早的地下党支部，驻地在邻近的连五村，并坚持了8年之久，史称“红旗不倒连五村”。即使日军“扫荡”占领汤沟时，汤沟酒业仍能作为对敌经济斗争的堡垒，发挥了重要作用。

1942年，由于日伪军控制了运河沿线，曾繁华一时的酿酒古镇洋河也变成了日军据点。在这种情况下，洋河镇的酒坊冒着极大的风险，偷偷把剩下的酿酒用粮秘密转送给抗日根据地。洋河酒因此被广大抗日军民称为“气节酒”。

1943年秋，日军封锁洪泽湖区，新四军4师医药匮乏，甚至医用酒精都不够用。时任新四军4师师长的彭雪枫联系洋河镇抗日人士，动员镇上的一些槽坊先把偷藏的烧酒拿出来，在夜晚突破日伪军的封锁线，沿着运河运到下游的泗阳、淮阴交界的运河三岔口，再转河道进入洪泽湖。他们费尽周折，最终把酒送到新四军的战地医院，保障了伤员的及时救治，因此洋河酒又被誉为“救命酒”。

时任国民党江苏省政府主席的韩德勤是洋河镇人，在他手下，“只要会讲当地话，就能把盒子枪挎”。这位省政府主席打日军不行，但热衷于搞摩擦，老是与新四军争地盘。

1943年春，韩德勤率部进攻新四军，遭到坚决还击。他在距离洋河镇仅数十里的山子头束手就擒。陈毅以民族大义为重，慨然决定释放他。临行时，陈毅特别以韩德勤家乡的洋河大曲作别。

韩德勤坐上了陈毅为他准备的牛车，带着陈毅赠送的洋河酒，离开了新四军的驻地。此时的他被陈毅领导的新四军打得心服口服，感佩至极。因为从韩德勤第一次败给红军算起，陈毅已是三擒他了。

1985年，身在台湾的韩德勤思念故乡，委托弟弟韩德考回乡探望。韩德考手执照片，重返他们兄弟当年居住过的洋河镇米市街旧居，还遵嘱为兄长带回两瓶其思念多年的洋河酒。不经意间，洋河酒又为统战工作出了一份力。

窑湾是一座知名的古镇，有1000多年历史，地处苏鲁边界陇海线以南的骆马湖畔，为南北水陆要津，往来船只南达苏杭，北抵京津，曾盛极一时。清末民初，全镇有商号、工厂、作坊360余家。著名的商号有2家典当行、4家槽坊、13家钱庄、25家粮行和布庄，其中酒以绿豆烧最为闻名。

绿豆烧是窑湾著名特产，久享盛誉，产品远销海内外，被列为江苏八大名酒之一，至今已有300多年的生产历史。绿豆烧以优质绿豆为原料，加入红参、当归、杜仲等40多种名贵中药材配制而成。绿豆烧色如金波，香醇甜美，酒性正和，回味悠长，兼具白酒之醇烈、果酒之香甜、药酒之滋补等特点，具有舒筋、活血、开胃、健脾的功效。据传，乾隆皇帝三下江南两经窑湾，一次偶染小疾，饮用绿豆烧后顿感舒爽，赞不绝口，遂将其定为贡酒。

20世纪50年代的地方国营洋河酒厂大门

窑湾具有丰富的革命斗争史。早在1928年，共产党员王书楼就在窑湾成立了第一个党小组。王书楼以国民党窑湾公安分局局长的身份从事革命工作，其后在许楼村建立了宿北第一個党支部。

1938年日军侵占窑湾后，设立了据点。为了掌握敌情，维护地下交通，做好对敌斗争，中共五区区委先后安排徐松年、阎泗元负责窑湾镇的地下工作。他们在镇内发展了50多名青救团员，20余名妇救会员，30多名党员。其中，有多名党员为槽坊的产业工人，槽坊成为地下党的重要活动点。此外，他们还在伪军中发展了几名党员，使窑湾镇成为中共的一个重要地下交通站，保证了运东与运河、宿北与邳北、苏北与鲁南的联系。那里虽有日军据点，岗哨林立，却能任抗日人员出入。

1943年11月25日，新四军代军长陈毅奉命赴延安，由盱眙黄花塘军部出发，过淮河在4师师部、9旅小憩两天，月底到达淮北军区3分区，最初住在古邳巨山前花庄军分区司令部。经过充分准备后，陈毅一行从石匣村出发，在淮北军区3分区护送下顺利越过陇海路和运河，与铁道游击队会合，再越过津浦线到达微山湖。

驻马三国故地，陈毅指点江山，与抗日军民共谋破敌良策，小酌当地待客必备的特产绿豆烧酒，大有煮酒论英雄之气概，留下著名诗作《泗宿道中》：

夜走泗宿道，晨过旧黄河。

古邳解鞍马，煮酒醉颜酡。

半规残月照，铁骑送长征。

百里吠村犬，穿插敌伪惊。

畅游根据地，沿途劳送迎。

相见问安好，老苍惊故人。