向海生 牟东明

摘    要：为研究有机农产品种植技术及推广策略，文章采用理论结合实践的方法，立足有机农产品的优势，分析了有机农产品种植技术的应用要点，并提出有机农产品种植技术推广现状以及策略。分析结果表明，有机农产品具有绿色、无毒、无害等优势，而且对周围生态环境没有影响，是我国农产品发展的必然趋势。选择合适的种植技术和推广策略，有助于大范围发展有机农产品，促使我国有机农产品事业持续健康发展。

关键词：有机农产品;选种;施肥;病虫害防治

文章编号：1005-2690（2022）02-0061-03       中国图书分类号：F326.1       文献标志码：B

有机农产品是目前农产品领域非常热门的农产品类型，和传统农产品有很大不同。有机农产品在种植生产中全部采取有机方式，并且不使用任何化学肥料和农药，按照农产品自身的生长特点和规律种植，从而达到有机、无毒、无害、无污染的种植效果。与传统农产品种植技术相比有很大区别，需要结合农产品的种类，选择合适的种植技术，才能提升有机农产品的产量和品质。基于此，开展有机农产品种植技术及推广策略的研究分析就显得尤为必要。

1 有机农产品的优势

第一， 有机农产品是一种无毒、无害的绿色产品，为人们提供更加绿色、健康的食品，从而更好地保障人们的饮食安全，保证食物的安全性，避免引起各种疾病。传统农产品种植过程中，为提升产量和质量，经常过量使用化学肥料和农药，不仅污染农产品，影响安全性，而且对周围的生态环境造成较大破坏。近年来，据统计，我国各种癌症的发病率呈现上升趋势，除自身体质之外，长期食用化肥、农药种植的农产品也是一个非常重要的诱因。大力发展有机农产品，能够更好地保障人们的身心健康。

第二， 有机农产品在种植时不使用化学肥料和农药，不会对周围的生态环境造成污染和影响，对创建环境友好型社会有非常重要的意义。传统种植农产品时，虽然化学农药和肥料的利用率并不高，用于病虫害去除的量较少，但大多都累积在土壤中在雨水的作用下渗流到周围的河流中，引起周围水体的污染，导致大量水生动植物死亡。采用有机农产品种植技术能有效解决这一问题，从而更好地保护生态环境。

第三， 大力发展有机农产品有助于提升农产品的市场竞争力。我国自古以来就是农业大国，自从加入到WTO后，农产品受到国际贸易关税的调控作用逐年降低，对农产品的种植方式、质量、品质等提出了更高的要求。为提升农产品的国际竞争力，增加外汇收入，必须大力发展有机农产品，用绿色、无污染、高品质的农产品来提升国际市场竞争力，促使我国有机农产品更好地走向国际化。

2 有机农产品种植技术的应用要点

2.1 种植基地

有机农产品要想得到良好的生长环境，在保证生产质量和产量的基础上，降低种植成本，获得更大的经济效益，就必须选择好种植基地。既要保证有机农产品种植基地的完整性，也不得参于其他传统的种植土地，应将有机农产品和无机农产品分区、隔离种植。常用的分区、隔离方法有人工设施、天然河流、天然沙丘等，也可以通过合理设置有机转换地块，为有机农产品的种植营造良好的种植基底。

为最大限度地降低周圍环境对有机农产品种植造成的不良影响，还要在种植基地周围布设合适的物理障碍物或缓冲隔离带，物理障碍物和隔离带的长度及规格应符合认证机构的相关认证要求，也要符合有机农产品种植和生长的规律及要求。有机农产品种植中常用的认证标准有两种，分别是BCS认证和OFDC认证。BCS认证中要求有机农产品种植时缓冲隔离带的长度不小于10 m，而OFDC认证要求长度不小于8 m。

如果有机农产品种植的基底之前种植过常规农产品，在种植有机农产品前需要设置合适的转换期，通常情况下，转换期的时间不低于两年，具体时间以认证机构规定的标准为主。并且在整个转换期内，需要结合有机蔬菜的种植标准切实做好管理工作，只有经过至少1年转换期后所生产的有机农产品，才能认证为有机农产品在市面上销售。

2.2 适宜品种

有机农产品的种类不同，其种植技术也存在较大差别。因此，在种植前必须按照实际情况选择合适的品种。在种植条件允许的情况下尽量选择高产、优良，抗性较好的有机农产品品种。同时综合考虑有机农产品种植和生长的多方面因素，从土壤肥沃程度、灌溉条件、机械设备特性、地域气候条件等方面同时入手，选择合适的有机农产品品种[1]。比如，在早春时节种植有机农产品时，尽量选择弱光性、耐寒性好的有机农产品品种，在播种前消毒种子，既能有效减少农药使用量，也可以保证有机农产品的品质。消毒种子可应用天然物质消毒和温汤浸种技术。采用高锰酸钾300倍液浸泡2 h、木醋液200倍液浸泡3 h、石灰水100倍液浸泡1 h或硫酸铜100倍液浸泡1 h进行天然物质消毒。

选好种植品种后还要对育苗场进行合理布局，尽量选择场地开阔、干燥、靠近水源的区域构建育苗棚。育苗土要尽量选择富含有机质且疏松肥沃的沙性土壤。

2.3 种植方式

选择合适的种植方式，既能提升有机农产品的产量和品质，还能突破土壤的局限性。一些地区的土壤肥力有限，难以满足有机农产品种植的需求，通过选择合适的种植方式可有效解决这一问题。比如，在有机农产品种植时，选择轮作的种植方式提升土壤活性和肥力。为进一步降低病虫害对有机农产品造成的不良影响，可选择间作、套作的种植方式并及时清理植物的残根和残叶，既能改造土壤条件，也可以有效降低病虫害的发生概率[2]。比如，在进行豆科类有机农产品种植时，至少选择3种轮作。1年只生长1茬的有机蔬菜种植区，可允许豆科类作为轮作的有机农产品，采收完成后及时将病残根系、枝叶等全部运输到基地外集中销毁。

2.4 灌溉方式

有机农产品种植中的灌溉方式是否科学合理，直接关系到有机农产品能否健康生长以及水资源的利用率。因此，在选择灌溉方式时，需要结合有机农产品种植趋势的实际情况，采取科学合理的灌溉方式。如果土壤含水量较高或水土流失严重的区域，要尽量选择长时间循环灌溉的方式;如果种植有机农产品的土壤黏度较大或是干旱、半干旱地区，可选择深沟排水灌溉的方法。在具体灌溉中，必须严格把控灌溉的时间，避免在中午灌溉有机农产品，这一时段气温较高，蒸发速度快，极易引起叶片萎缩，影响有机农产品的生长质量。与此同时做好排水工作，避免雨季发生洪涝问题，降低有机农产品的产能。

2.5 绿色无污染的病虫害防治技术

病虫害对有机农产品的健康生长有很大影响。比如蚜虫、地老虎等，传统治理病虫害的主要方法是喷洒化学药剂，虽然此种方法能有效抑制病虫害，提升有机农产品的产量，但影响有机农产品的安全，且不利于保护生态环境，长时间使用会导致病虫害形成抗体，降低病虫害防治效果。

在有机农产品种植中，要尽量采取物理和生物防治技术。比如，利用害虫的天敌防治害虫，或是利用害虫固有的趋光性、趋味性进行捕杀[3]。就目前发展现状而言，多采用费洛蒙性引诱剂和黑光灯来捕杀蛾类害虫，利用黄斑诱杀蚜虫既能灭杀害虫，保护益虫，也可以降低对有机农产品造成的影响。在病害防治过程中，可以采取矿物质和植物药剂防治，允许有限制地使用含铜类材料，如氢氧化铁、硫酸铜等杀真菌剂来防治真菌性病害，或者利用抑制作物真菌病害的软皂、植物制剂等防治有机农产品病害。

2.6 施肥管理

施肥管理最能体现有机农产品和无机农产品种植区别，加强施肥管理，既能为有机农产品生长提供充足的养分，也可以减少环境污染，促使有机农产品种植走可持续发展道路。加强施肥管理的措施能从以下几个方面入手。

第一， 就目前有机农产品种植发展现状而言，常用的肥料有两种，一种是种植绿肥，另一种是有机肥料。其中应用最多的是自制腐熟有机肥或是由专业机构认证的商业有机肥。如果选择了自制有机肥，必须保证充分腐熟，并加入经过专业机构认证和审核通过的芽孢杆菌、溶磷菌、根瘤菌、光合细菌等。因为自制的有机肥前期释放养分的速度较慢，加入适量的菌类能加快有机农产品对肥料的吸收速度。

第二， 对培肥技术而言，绿肥在固氮方面具有显著优势。在有机农产品种植中适当施加绿肥，提升土壤中养分含量，为有机农产品健康生长提供充足的氮元素。可用的绿肥有兰花籽、蒿枝、紫云英等，需要结合有机农产品的种类和生长特点严格控制用量。

第三， 有机肥又可细分为生物类有机肥、矿物质类有机肥、特殊类有机肥等。在施加有机肥时，需要做好无害化处理，施肥前60 d在有机肥料中加入适量的水并充分搅拌后堆积到一起，并覆盖一层塑料薄膜，充分发酵腐熟有机肥。堆肥温度不应低于60 ℃，以便杀死有机肥料中的病毒和有害虫卵，在提升有机肥料利用率的基础上降低病虫害发生概率[4]。尤其在有机蔬菜类农产品种植中，需要种植和培肥同时进行，植物肥料和动物肥料按照1∶1比例充分混合，以培肥总量80%作为底肥，在种植有机蔬菜前就施加到土壤中。

3 有机农产品种植技术推广现状分析

虽然有机农产品种植技术在很多方面都有显著的优势，但在我国的发展起步较晚，在推广中仍然存在很多问题亟须解决，主要体现在以下几个方面。

3.1 生态环境破坏问题

农业的发展离不开生态环境的支持，一旦生态环境被破坏，必然影响有机农产品的生产效益。虽然目前很多地区的有机农产品种植技术推广工作如火如荼，但依然有很多农户受经济效益的诱惑，为提升有机农产品的产能，过度使用化学肥料和农药。加之缺乏科学技术的支持，使用量和有机农产品的种类不均衡，致使大量有害物的化学物质沉积在土壤中，造成大面积的生态污染和破坏，不符合目前我国有机农产品生态发展的需求，不利于人们的身心健康。

3.2 有机农产品种植技术推广成本过高

有机农产品种植技术属于中新型技术，任何新技术在推广中需要大量资金的支持，宣传、教育、技术研发等都需要大量资金。推广成本过高导致很多地区有机农产品种植技术的推广一直停滞不前。目前，我国从事农业种植的都是农民，对现代化种植技术的认识不足，大大提升了推广的难度。开展培训教育、种植技术推广以及树立农业现代化理念，都需要大量资金的支持[5]。虽然近年来国家政府对有机农产品种植技术的推广已经投入了大量资金的支持，但依然存在资金不足的问题，致使很多有机农产品种植技术难以更加全面、深入的推广。

3.3 缺乏高素质的推广专员

有机农产品种植技术的推广和发展，需要专门的推广专员来完成，推广专员的综合素质高低会对推广的深度和广度造成直接影响。目前我国有机农产品种植技术推广专员的数量、质量都不足以支撑有机农产品种植技术全面推广的要求。很多一线推广专员综合素质有限，对有机农产品种植技术一知半解，难以发挥出在有机农产品种植技术推广中的指导性作用。

有机农产品种植技术的推广需要深入到有机农产品种植现场，并到每位农户的家中深入交流和沟通，才能提升推广的深度。但目前很多推广专员的综合素质不高，致使农户无法深刻感受到有机农产品种植技术的优势和必要性，这也是导致目前我国有机农产品种植技术的推广一直停滞不前的主要原因之一。

4 推广有机农产品种植技术的策略

4.1 加强宣传教育

针对目前很多农户对有机农产品种植技术不太了解，依然肆意使用化学农药和肥料的问题，需要进一步加强宣传力度，将发展和应用有机农产品种植技术的必要性及重要性，全部告知每位农户，在每位农户心中树立安全种植意识，让他们能够全面了解和掌握有机农产品种植技术的作用和价值。

有机农产品种植技术推广专员需要深入到农村、农田中去，手把手教农户有机农产品种植技术的应用要点。同时开展多途径培训工作，可将有机农产品种植技术制作成课件，上传到当地农业网站，让每位用户通过登录系统网站学习最新的有机农产品种植技术。此外，还要充分利用新媒体，如微信群、微信公众号、微博、电视广播等，全面贯彻有机农产品种植技术理念，让农民认识到科学技术的力量，自愿参与到有机农产品种植技术应用和发展中。

4.2 保证足够的推广资金

有机农产品种植技术的推广需要大量资金的支持，当地政府部门应出台一些优惠政策和支持，增加财政预算，加强资金管理，做到专款专用。此外，还要充分发挥民间资本的作用，通过招商引资、发挥有机农产品的优势，吸引更多社会企业投入到有机农产品种植技术推广中，以拓宽融资渠道，保证有机农产品种植技术推广有足够的资金支撑。

4.3 加大推广专员的培养力度

针对目前有机农产品种植技术推广中缺乏高素质的推广专员的问题，要加大和科研院所及高职院校的合作力度，加速有机农产品种植技术研究成果的转化速度，吸引高素质人才参与到有机农产品种植技术推广中[6]。同时，定期组织和邀请有机农产品种植相关方面的专家和权威人士，对推广专员进行培训教育，将最新的技术、理念传授给推广专员，提高其综合素质，从而更好地完成有机农产品种植技术的推广工作。

5 结束语

有机农产品种植技术在产量、质量和发展前景等方面有非常显著的优势，但在具体应用中，为最大限度地发挥出有机农产品种植技术的优势，从选择种植基地、有机农产品品种、合适的种植方式、灌溉方式、绿色无污染的病虫害防治技术及加强施肥管理等方面同时入手，并注重技术、成本、人力方面的推广工作，促使我国有机农产品种植技术落到实处，发挥出应有的作用，促使我国农业事业持续健康发展。

参考文献：

[1]田曼莉.有机农业种植技术方法和措施研究[J].农家参谋，2020（10）：12.

[2]張丽，付征.探究有机农业种植技术方法和措施[J].农家科技（下旬刊），2019（1）：256.

[3]李永红.有机农业种植技术方法和措施分析[J].农业科学，2021，4（2）：66-67.

[4]郭广礼.绿色农业种植技术推广存在的问题及对策[J].乡村科技，2020（4）：40-41.

[5]郑霞娟.优质农产品种植技术发展方向与推广途径[J].乡村科技，2019（34）：2.

[6]吴贵忠.有机农业植物保护的核心技术及具体方式探索[J].经济技术协作信息，2019（22）：1.

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