许国华

糯米飘香过新年

过了冬至夜，年味便愈来愈浓，家家户户忙着蒸糕、酿酒、炒冻米糖，空气中弥漫了缕缕幽淡的糯米蒸饭香。

这种馨人的糯米香，对我们小孩子太有诱惑力了。在那个物质相当匮乏、除一日三餐填饱肚皮外几乎没有零食可言的童年时代，我们只要嗅一嗅空气中飘过来的糯米香，便能猜测到村上谁家在做蒸饭了。好在乡下民风淳朴，有“端一碗”的风俗，不管是村上谁家在做蒸饭，我们都能从左邻右舍端来的一碗蒸饭中，美美而又解馋地吃上那么一二块，聊以应付一下贫瘠的肠胃。

自然，我们最盼望的还是自己家中做蒸饭，那样我们可以毫无顾忌地放开肚皮，美美地一饱口福。那一天终于在我们眼巴巴的期待中来临了。晚饭后，母亲早早地吩咐我们去睡觉。我们知道，我们家要做蒸饭了。乡下的旧俗，家中蒸糕、酿酒，是不能被小孩和外人看到的，据说那样才能蒸好糕、酿好酒。

我们弟兄三人早早地爬进被窝，佯装睡着了。其实，我们翻来覆去，怎么也睡不着，沉浸在由各种蒸饭做的美味食品的幻想中。蒸饭的时间很长，屋子里弥漫了雾一般的蒸汽，缕缕糯米香从雾一般的蒸汽中慢慢地溢了出来，隐约还有几缕烤山芋的幽香。我们终于失去了等待的耐心，迷迷糊糊地进入了梦乡。

母亲叫醒了我们，我们揉着睡眼爬出被窝，蒸汽还没有完全散去。朦胧中，父亲裹着白纱布反复压着蒸饭，然后取出菜刀，切成一块块的蒸饭块。母亲将蒸饭搓成一个个圆团，粘上芝麻、白糖，便成了美味可口的蒸饭团，有时母亲还会在蒸饭中夹入一些馅，那又成了蒸饭糕或蒸饭饼了。

此时的我们，可以毫无顾忌地一饱肚子，美美地吃着各种各样的蒸饭食品。母亲也会预留一些蒸饭食品，给左邻右舍端一碗。在那些蒸饭的日子，我们多了一份憧憬和渴望，年味在我们幼小的记忆里是那样的美好。

过年时，我家不光要蒸好几次饭，用蒸饭晒冻米、酿老白酒、酿甜酒，还要蒸年糕。用粳米、糯米碾成粉，便可以蒸糕了。但对于我们孩子而言，最兴奋的还是炒冻米糖。糯米蒸熟了，晒干，然后将一块块的糯米掰开，就成了一粒粒坚硬的冻米。用粞到糖坊换来饴糖，就等着炒冻米糖了。

炒冻米糖的那天，真正像过年似的，家家户户守候在社场屋的大灶旁。灶火烧得很旺，红红的灶火映红了炒糖师傅的脸庞。我们欢呼着，看着炒糖师傅的双手在炒锅里翻舞，炒、撒、凉、拌，经过一道道工序后，香喷喷的炒冻米糖，终于成了我们的美食。母亲拿来一个大铁皮箱，将冷却后的炒冻米糖存放在里面，据说那样不容易走气。冻米糖是那个时代春节期间招待客人的上等佳品，母亲在走亲访友时，总要带上一些，分享给那些没有做冻米糖的亲朋们。

现在，冻米糖似乎已经绝迹了，我差不多十来年没有见到过了。老白酒招待客人，也嫌档次不够，我家也已经多年没有酿造了。唯有年糕，父亲依然年年做，用父亲的话来说：“年糕年糕，年年步步高。大过年的不做年糕，这还叫过年吗？”

红红火火写春联

五彩缤纷的烟花腾空燃起，欢快奔放的中国结迎风飘舞，新年来了！新年如盛妆的新娘，一袭火红长裙，带着温馨祝福，带着美好憧憬，款款而至。

这一袭火红长裙，便是家家户户张贴的春联。你看，火红的春联，贴出了圆圆满满的喜庆，贴出了红红火火的年味，更贴出了蒸蒸日上的祝福。

叔叔写得一手好颜体，端庄雄浑，丰腴遒劲，方圆小有名气，尽管住得与我家较远，但每年年底父亲都要邀请叔叔前来写春联，于是我们村上的人也趁机拿着红纸让叔叔书写。满院子的人聚集在我家，使原本还悄无踪影的年味，随着一副副红红火火的春联而点燃。

由于酷爱书法的缘故，我从小就特别喜欢观看叔叔泼墨挥毫书写春联，那绝对是一种艺术享受。叔叔摆开架势，提起斗笔，悬腕泼墨，笔走龙蛇，引得围观人群满堂喝彩。最为称奇的是，叔叔脑海中不知装了多少春联，从来不用翻看《春联荟粹》之类的书籍，全凭记忆书写，每副春联内容均不重复，依据每户的“家情”有针对性地书写，比如东村人家有喜事，便写“入户春风月圆夜，盈门喜气花好时”；西村人家有长辈庆寿，便写“室有芝兰春自韵，人如松柏岁长新”。人们满心欢喜地拿着各自的春联，回家张贴，火红的春联，点亮了红红火火的日子。

新春串门拜年，逐一读来，云霞满纸，美不胜收：“一元二气三阳泰，四时五福六合春”，这是吟迎春纳福的；“物阜财丰当泰运，地杰人灵际昌期”，这是颂人财两旺的；“一家和顺应归福，百业振兴皆因勤”，这是祈家和兴业的；“华夏巨龙腾旭日，神州骏马啸春风”，这是歌祖国昌盛的……一副副鲜艳夺目的春联，是新年一道靓丽的风景，书法行草隶篆各放异彩，内容包罗万象丰富多彩，写尽对美好未来的憧憬、幸福安康的期望。

在联趣墨香中迎来了一个个的新年，忽而有一年，叔叔将尚在中学读书的我推向了前台，“初生牛犊不怕虎”的我，竟不知天高地厚，从叔叔手中接过斗笔，也为村民写起春联来了。“书到用时方恨少”，我的毛笔字功力不行，布局不佳，无法与叔叔功力独到的颜体相比，灵机一动，不得不“藏拙”地写起行书。此时的我，年轻气盛，不喜欢写陈词滥调，总是想出新出奇，便自创了不少春联，将求联的姓名嵌入联中，为他们写了不少的“嵌名联”，竟然赢得了大伙的交口称赞，一时不免有些飘飘然。我喜欢边写边把晾干后的春联挂起来，一副副红红火火的春联，如同一面面猎猎飘舞的红旗，映照得满屋子彤红，一派红红火火的过年气象。

工作后，我将写春联的喜好带进了工厂，曾给一些企业写过春联，比如为一家化机企业写过“化雨春风枝茂盛，机缘诚信路宽广”的春联。新年伊始，为飞腾企业写过“浩浩沧海任龙腾叱咤八万里，巍巍崇山凭鹏飞呼啸九重天”的春联，为其新年腾飞造势。

现如今，几乎机械印刷的春联，替代了传统手写春联，除了书法协会组织“送春联下乡”活动外，已经罕见有人用毛笔书写春联了。我已多年没动笔写春联。尽管如今印刷精美的春联琳琅满目，富丽堂皇，但我并不喜欢那种千人一面的格式化，机器印制的程序化，迎合市侩的庸俗化，我依然喜欢张扬个性、放飞灵性、散发着自然笔墨清香的手写春联。

新年的脚步已经近了。我多么想，今年也能像过去一样，摆张桌子，提起斗笔，大伙儿围在一起，写春联，看春联，品春联，秉承那种文化传统，重温那种氛围与情趣，让殷殷期许飞舞在红红火火的春联上。

岁岁平安压岁钱

临近新年，大小商场都把精美的压岁红包摆在显眼的位置，一个个鲜红喜庆，一条条祝贺用语，让红红的年味洋溢着暖暖的温情，也让我想起了过去那些暖心的压岁钱往事。

“新年到，放鞭炮，穿上新袄去拜年，长辈发我压岁钱……”正如童谣所唱，小时候，我们最盼望的是过年，而过年时最盼望的是长辈发压岁钱。

上世纪七十年代，大多数家庭还不富裕，个别孩子多的家庭，温饱还成问题，压岁钱自然成了孩子的“奢望”。和别的家庭相比，我家还算是村上富裕的。尽管母亲平时很节俭，但在除夕之夜，待我们兄弟三人熟睡后，会在我们枕头下悄悄塞进压岁钱。钱虽不多，一角两角，意思一下，但在那个物质极其贫乏的年代，父母无论给多少压岁钱，都很暖心。

新春期间，走亲访友，能拿到的压岁钱其实很有限，一来家家户户都有孩子，压岁钱出来出去，对还不富裕的家庭是一笔不少的开支；二是亲戚间似乎达成了某种默契，对方很热情很客气很大方地掏出压岁钱，而父母总是很坚决很绝情很干脆地予以谢绝，全然不顾我们望眼欲穿的眼神。只有个别的亲戚背着父母的面，悄悄地塞给我们压岁钱，见钱眼开的我们自然欣喜地接受了。

长辈给孩子发的压岁钱，都有寓意的。他们大多喜欢用连号新钞票来发压岁钱，预示孩子能“连连高升”。用红纸包一角的，寓意“一帆风顺”；红纸包二角的，自然是“两全其美”；个别红纸里包有一大叠分币的，象征着“财源滚滚”。

真的要感谢压岁钱风俗的发明者，让我们的童年充满了乐趣与期待，增添了许多温情与暖色的回忆。据民间传说，古时候有一种叫“祟”的妖怪，专门在除夕夜祸害孩子，只有长辈悄悄地用红布包了压岁钱，放在孩子的枕头下边，才能平安度过。因为“祟”与“岁”谐音，压岁钱可以压住邪祟，晚辈得到压岁钱就能岁岁平安。从此，这种“压崇”之举，就成了民间代代相传的习俗。在我国传统文化中，压岁钱寓意辟邪驱鬼、保佑平安，是长辈送给晚辈的一道护身符，寄托着长辈对晚辈的美好祝福。

那个时候，一个春节积攒下来的压岁钱，也许只有一两元，但对我们这些孩子而言，感觉自己就是腰缠万贯的大富翁，是天底下最幸福快乐的人。我们把压岁钱“藏”在最隐密的地方，不时地偷偷拿出来，一遍又一遍地数了再数，一次又一次地盘算用途，那种兴奋、满足的心情，陪伴了整个童年。

我们不用将压岁钱上交给父母，完全能自由支配，只要用在正途上，父母从不干涉。通常孩子有了压岁钱，总会买一些零食与玩具，我却始终舍不得。买糖果等零食吃吧，吃到嘴里，很快就会消化了，消失得无形无踪，我不舍得买；买把砸炮枪，装上砸炮纸玩，“噼啪”几声，转眼烟飞灰灭，我又觉得不合算。想来想去，我一定要让压岁钱花得最有“意义”，就全部用在购买小人书了。若是遇上一本心仪的小人书，就要千方百计地买回家，那真是“一旦拥有，别无所求”，一个人能美滋滋地看上好几天。

现在生活条件提高了，压岁钱也水涨船高，早已不屑以角来计算了，不是几张百元大钞都羞于出手。如今的孩子，可谓收压岁钱收到手软，早已没有了我们当年期盼压岁钱的那种渴望，自然也没有我们当年如获至宝的欣喜。

随着年龄的增长，儿时过年的味道时常萦绕在心田，我总是眷恋凝集在压岁钱上的浓浓亲情，总是怀念快乐度过的暖暖童年。在经济相对富裕的今天，每逢年底，我都会兑换一些崭新的连号钞票，甚至预留一些纪念币钞，小心翼翼地装进精美的红包，传承这古老的习俗，衷心祝愿孩子们岁岁平安，事事吉祥。