岳雄义

摘 要 甘肃省是红富士苹果主要生产地之一，为了提高红富士苹果优果率与果园效益，需要对苹果园进行规范化管理、标准化生产，实现优质丰产稳产。基于此，对新建苹果园的园区规划、苗木栽植、整形修剪、土肥水管理及病虫害防治等方面进行详细阐述，并提出科学的管理方案。

关键词 红富士苹果;果园管理;甘肃省

中图分类号：S661.1 文献标志码：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2022.02.012

甘肃省大部分地区为高原丘陵地貌，海拔相对较高，昼夜温差大，环境污染小，光照充足，十分适宜苹果生长。因此，甘肃地区积极推进大规模苹果园建设，为了保障苹果具有良好品质与产量，需要对新建苹果园区进行严格规范化管理。

1 新建园区种植管理

1.1 园区规划

种植户在新建苹果园前，需要对当地的实际情况进行详细调查，包括地形、土壤成分、土层厚度、周边环境等，避免苹果园因缺少光照、养分严重不足及受到周边工厂污染等问题，降低红富士苹果种植的经济效益。种植户还需要预先规划出灌溉路径、运输路线、其他园区道路、电力供应、防护林区及生产区域等。

通常，红富士苹果树栽植株距为3 m、行距4 m。还要在苹果树之间种植授粉树，促进苹果树授粉，增加果形指数，提高优果率，主要栽种的红富士苹果品种与授粉品种通常比例在5∶1或6∶1，授粉树应选择与主栽品种花期一致、花粉量大、亲和力强且自身有经济价值的品种，可以隔行配置或隔株配置，以发挥出最佳的栽种效果。

1.2 定穴栽种

完成园区规划后，应在生产种植区域内科学种植苹果树，按照标准距离挖掘苹果树穴位。在挖掘过程中需要注意深层与浅层的土壤分开存放，浅层土壤为地面以下30 cm内的土壤，这部分土壤肥沃且疏松，适合树木生长;深层土壤为地面30 cm以下土壤，这部分土壤含水量高，温度较低，经过处理后才可用于栽培。在深层土壤中混入适量的有机肥料能够保障定植苹果树苗快速恢复生长，为树苗生长奠定良好的土壤基础，通常每个穴位可施用有机肥料20 kg左右。

树苗栽种前，需要将苗木浸泡在兑入适量生根粉的水中1 d左右，使苗木内部具有充足的水分，并在生根粉的促进下快速生根。苹果树苗栽种深度应根据苗木实际情况进行，严禁超出苗木原本根部2 cm以上，若栽种过深，会导致树苗幼芽闷在土中，生长速度较慢;若是栽种过浅，会导致苹果树苗存活率降低。栽种完成进行土壤回填时，要保障穴位与地面相平并压实。在栽植过程中要做到“一提二踏三埋土”，确保根系舒展，定植完成后要及时进行浇灌、覆膜、套保湿膜袋，提高苗木成活率。定植后对苗木及时定干，一般定干高度80～90 cm。苗木成活后及时去除保湿膜袋并进行抹芽，以促进苗木健壮生长[1]。

1.3 科学施肥

科学施肥能够保证苹果树稳定生长，应根据果树的实际情况进行施肥，如苗木生长和苹果生产等阶段，需要施用针对性的肥料。需要注意的是，农家有机肥料虽然具有充足的养分，但容易缺少部分微量元素，需要种植户检测后及时增添缺失元素，保证满足苹果树养分需求。苹果园各阶段肥料施用种类及用量详见表1。

1）基肥施用。甘肃地区苹果园区基肥施用通常在每年9—11月，在此期间基肥施用越早越好，最晚在第二年春季温度回升期间。基肥种类较多，以有机肥料为主，并配比适量的氮磷钾复合肥料，基肥施用量占全年肥料用量的70%以上。有机肥料主要是牲畜与家禽的排泄物腐熟后的肥料及各种饼肥，发酵肥以羊粪最佳，其次为猪粪。园区每公顷能够生产40 t左右红富士苹果，需要按照“斤果斤肥”的原则施入有机肥料，或1 000 kg饼肥混入2 500 kg氮磷钾肥料，保证苹果树肥料供应。施肥的主要方式有条状沟施肥、放射状沟施肥、环状沟施肥等。条状沟施肥是沿树行挖30～40 cm的条形沟，遇到直径>1 cm的树根尽量不要截断，避免造成根系吸收能力变弱;放射状沟施肥是在苹果树树冠外围的地下，距离树木主干1 m左右向外挖出5条左右沟渠，内部沟渠浅而窄，外部沟渠深而宽;环状沟施肥多用于幼树，在树冠投影下开挖宽40 cm、深40 cm的环状沟。施用肥料后，应与挖掘土充分搅拌混匀，覆盖土壤压实后浇水。基肥要做到“早、熟、深、匀、远”，做到配方施肥、平衡施肥。

2）追肥管理。在春季气温回暖后，苹果园土壤会逐渐解冻，种植户应及时进行园区杂草与落叶等杂物的收集，埋入指定地点的土壤中;在生产区域追用锌硼肥与钙肥，对园区进行浇灌，保证土壤水分充足，避免干旱气候影响到苹果的品质与产量，施用量占全年肥料用量的10%左右。在每年5月末对果树施用氮钾肥，苹果生长中后期应以钾肥为主，辅以氮肥，施用方式与基肥相同，施用量大约占全年整体肥料施用量的20%。

3）叶面肥。在做好土壤追肥的基础上，果树生长期可以喷洒叶面肥：在开花期间应喷洒乐硼，幼果期应适当补充钙肥，并对果实进行套袋。叶面喷肥要掌握好浓度，做到少量多次，保障果树生长。

1.4 整形修剪

在新建果园中，苹果树生长速度存在差异，需要开展科学的整形修剪。整形修剪的主要目的是加强苹果树枝干的稳定性，解决通风透光问题，使各个枝丫能够充分利用光能;树木整体造型合理，结出优质果实;清除不必要枝丫，延長苹果树的生长结果年限。整形修剪要掌握好以下准则：根据树木之间的空间，决定枝丫的留存;根据树木生长势头，决定是否消减枝丫生长量;根据树木花芽数量，决定修剪工作量，进而制订修剪长远规划和整体设计[2]。

此外，在整形修剪过程中，要按照以下原则进行相应的工作。1）修剪要有科学顺序，根据“先大后小”

“先内后外”“由下而上”的步骤进行，保障修剪顺序合理;同时，要注意修剪后的疏密效果，要做到“大枝疏，小枝密”“树冠内部密，外部疏”“下部枝条密，上部枝条疏”，这样才能够保证修剪的整体合理性。2）在新建苹果园区，树苗定植两年内，主要对苗木主干枝条或对其他空间影响较大枝条进行修剪，对于其他的枝条暂时不予管理;若在果树结出果实后，枝条仍过于密集，应对弱小枝条进行剪除。3）红富士树种生长过程中，树冠外一些中小型枝条往往会出现互相争夺养分的三叉枝，种植户需要将两边的枝条进行清除，存留中间一条，保证枝条生长稳定。4）红富士树种的大部分枝条前端会出现较多分枝，若不进行处理，树木的主干营养物质无法满足所有分枝生长，导致树木花芽数量减少，果实生长位置外移。因此要对连年结果、枝势衰弱的枝条在分枝处回缩，刺激树木下部分生出短枝，逐渐形成花芽。5）修剪时应在外围、两侧多留树枝，提升结果数量。6）红富士苹果树种的枝条生长速度快，因此，对延长枝要逐年按照降低、抬高的方式进行修剪。7）每年进行修剪时，要严格控制枝条顶端优势。8）果树的修剪要保证一个大分枝具备三个分枝，一枝在当年结果，另外两枝生长发育，做到“三套枝”修剪，保证连年丰产稳产，促使果树长树、结果两不误。

1.5 果实管理

红富士苹果树在开花结果时，要根据果树生长效果，运用间果定果的方式确定最终留下的果实数量，间果通常是从花序的分离期开始处理，间距30 cm左右留下一个花序。在盛花期时，可以在园区内饲养蜜蜂进行传粉，提升着果率。花期结束后15 d内要将多余的幼果清除，保证树木养分可以稳定供应果实。每公顷留果量在12万～15万个，将每公顷苹果产量控制在45 t，避免产量过多造成大小年现象。

在苹果生长过程中，为了提高商品率，需要对苹果进行套袋处理。通常在每年6月初进行套袋，这时果实刚刚生长，病虫害影响较大，套袋可以极大地保护幼果。套袋前7 d需要将果袋用报纸包好埋入附近土壤中进行湿润处理;对果树喷洒无公害药物，控制病虫害数量;进行适度灌溉，提升土壤水分。套袋应按照由上而下、先内后外的方式进行。套袋要在果实未附着水滴或药水情况下进行，避免水分或药物对果实生长造成损害：选择幼果后，仔细去除幼果上的花瓣及其他异物，严禁把叶片套在果袋中;将果袋打开，将幼果完全放入;果袋为纸质，可以使用铁丝扎紧袋口，注意不要将扎紧部位捆扎在果柄上，避免果实脱落;塑料材质可以用热融方式封口。

通常在每年9月末至10中旬摘除果袋，以阴天或晴天清晨和傍晚为最佳，若是出现雨水天气，应适当延后。摘除完成后需要对果树施用一次化学药物，避免果实受到病虫害影响[3]。

在生长过程中叶片是重要的光合作用部位，在果实生长时要保护好叶片。在果实成熟后30 d左右，应尽量去除果实附近的叶片，保证光照能使果实充分上色。叶片去除不应过早和摘除过多，避免果实发红而不鲜艳。最标准的叶片去除方式是将果实周围5 cm的小叶或老叶去除，避免果实表面形成斑点。果实阳面上色完成后，种植户要将果实小心转体180°让另一面上色，应在阳光不充足时进行转体工作，避免光照过强伤害果实。此外，果园要铺设反光膜，在反光膜作用下，苹果树的下部或光照不足位置可以进行辅助光照，增加果实萼洼光照，避免绿头现象，提升上色度，进而提升苹果的外观质量和经济效益。

2 新建园区病虫害管理

2.1 防治措施

1）农业防治。在苹果树生长过程中，提升栽培管理水平，科学进行修整、套袋、翻耕、施肥、灌溉等田间管理。注意园内除草，在果树休眠期及时清理树干老皮、落叶、杂草等，清理树干上的越冬虫卵，降低病虫害基数。

2）物理防治。可在果园安装引诱杀虫灯具，悬挂黄板粘虫装置，根据当地园区具体的病虫害开展针对性物理控制措施，如根据食性、繁殖等特性对害虫进行引诱、控制、灭杀。

3）生物防治。生物控制是将病虫害的自然天敌投放在果园中，对病虫害的数量与密度进行严格控制，种植户要在果园内营造适宜病虫害天敌生存、繁衍的环境。需要注意的是，在投放病虫害天敌生物前15 d应停止化学药剂的使用，避免影响天敌存活率;有条件的种植户还可以使用生物制剂，防治各种病虫害[4]。

4）化学防控。主要是根据不同病虫害使用针对性的化学药剂，这种方式具有高效的治理与防控效果，但一些药物具有较大毒性，对环境影响较大，也会对苹果果实产生影响。因此，在使用过程中要严格控制药物剂量与使用频率，还需要注意农药的交替轮换运用，避免病虫害产生抗药性。

2.2 化学药剂防控管理

在苹果树萌芽期，随着气温的回升，各类虫害不断重新活动，对果树造成损害。这时主要病虫害有蚜虫、叶螨、干腐病、白粉病等，其中影响最大的为腐烂病。种植户可以使用多菌灵、毒死蜱、三唑酮等药物进行喷雾处理，主要应用在果树的主干、枝条及花芽等重要部位，应选择温度适宜、湿度高、光照好的时期用药，提升用药效果[5]。

苹果树花期主要分为开花期和落花期2个阶段。开花期影响较大的主要病虫害为花腐病，其主要原因是连续雨水天气且高湿度环境下造成病害发生及扩散，种植户可以使用保护性杀菌剂进行病害预防，严禁使用会对花造成影响的药剂;花落期的主要病虫害为叶螨，种植户可以使用浏阳霉素等杀菌药剂及时清除叶螨。

果实套袋前，需要喷施杀虫剂进行防控，要选择对幼果果面刺激小的农药，不能使用乳制剂、铜制剂等对果面有影响的药剂;选择无虫害果实进行套袋，用药后的果实要待药剂干燥后套袋。摘袋时需要保证天气晴朗，若在雨天高湿环境摘袋，应及时喷洒代森锰锌、氟硅唑等药物，预防病虫害[6]。

3 结语

新建苹果园进行严格规范化管理，能够有效提高红富士苹果的品质与产量，种植户需要在苹果树生长过程保证养分供应充足，科学管控，提升苹果树的生长势头，产出优质的红富士苹果。此外，对于影响苹果生长的病虫害问题，应使用科学的防治措施，避免病虫害问题大规模出现。

参考文献：

[1] 杨建军.矮化红富士苹果优质高效管理[J].西北园艺（综合），2020（2）：34-35.

[2] 牛军强，孙文泰，董铁，等.间伐改形对陇东高原密闭富士苹果园冠层微域环境及叶片生理特性的影响[J].应用生态学报，2020，31（11）：3681-3690.

[3] 魏守学.平原低洼地苹果园雨季管理措施探讨[J].中国果菜，2020，40（1）：75-77.

[4] 邹新勇.甘肃静宁红富士苹果园提质增效栽培管理技术[J].宁夏农林科技，2019，60（8）：26-27.

[5] 孫兰敏.河北衡水现代化苹果园建园及栽后管理技术[J].果树实用技术与信息，2020（2）：5-7.

[6] 武文卿，申晋山，聂园军，等.授粉树配比对红富士苹果蜜蜂授粉效果的影响[J].山西农业科学，2019，47（11）：1930-1934.

（责任编辑：张春雨）

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