张晓娟 王丽娜

摘 要 为探究柠条青贮、饲草料加工利用技术，利用加工后的柠条饲草料进行牲畜饲喂试验。结果表明：利用青贮柠条饲料育肥绵羊的最佳条件及处理组合是柠条混贮饲草料（开花期柠条+与玉米带穗秸秆混贮）1.5 kg+玉米秸秆单贮饲料0.5 kg+干草粉0.1 kg;柠条青贮饲料育肥山羊的最佳组合是开花期柠条与玉米带穗秸秆混贮饲料1.5 kg+玉米秸秆饲料0.15 kg+玉米颗粒饲料0.15 kg;柠条草粉饲喂山羊的最佳组合是开花期柠条草粉0.3 kg+混贮饲草料2.0 kg+玉米颗粒0.2 kg+浓缩饲料0.2 kg。

关键词 饲草料;柠条;青贮;利用;饲喂

中图分类号：S816.5 文献标志码：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2022.02.003

以青貯柠条饲草料为主要食粮，以当地绵羊和山羊为试验对象，以体重增加值为指标，分析青贮柠条饲草料的食用价值，并且从中筛选最合适的采收期和最适宜的加工方式，为柠条饲料的利用提供技术

依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

营养期、开花期、结荚期、果熟期的新鲜柠条作为试验材料;带穗冬陵白玉米及各种常规饲料;地下式青贮窖6个;粉碎机1台;绵羊120只，山羊350只，最终绵羊筛选出96只用于实验，山羊筛选出288只用于实验，分隔箱式喂养圈64个。

1.2 试验方法

1.2.1 青贮

1）单贮.青贮窖宽1.2 m、深2 m，内壁覆聚乙烯塑料膜。将营养期、开花期、结荚期和果熟期柠条分别晒至半干（含水量30%～40%），粉碎、贮入、踏实、覆膜、压30 cm厚土，青贮30～40 d。未成熟带穗冬陵白玉米秸秆青贮方法同上。

2）混贮.混贮窖与青贮窖相同，内部温度、湿度等条件控制相近，内壁覆聚乙烯塑料膜。未成熟带穗冬陵白玉米秸秆与柠条按重量3∶1的比例粉碎，混合均匀，入窖踏实，覆膜密封，压30 cm厚土，青贮30～40 d。

1.2.2 草粉加工

分别将营养期、开花期、结荚期和果熟期柠条平茬柠条快速干燥脱水，用筛孔为Ф10～15 mm的粉碎机粉碎，添加0.1%～0.3%的纤维素酶、半纤维素酶和木质素酶制剂，制成柠条草粉饲料。

1.2.3 颗粒饲料加工

分别将营养期、开花期、结荚期和果熟期柠条平茬柠条晒干脱水、粉碎后与精料和其他草粉混合，柠条占30%～40%，加水5%，用颗粒饲料加工机制成颗粒，干燥后装袋。

1.2.4 牲畜饲喂试验

冬天进行饲喂羊试验，喂养试验选择正交试验方法进行。每个因素设4个处理水平，生长期分别为营养期、开花期、结荚期、果熟期，方式分别为单独青贮柠条、混合青贮柠条、柠条和玉米秸秆未青贮处理、柠条未青贮处理，喂养量分4个不同的量[1]。采用L16（45）正交设计进行试验。试验组与对照组选择同龄同等水平山羊和绵羊各6只，随机挑选分组，暖棚内同等条件下饲喂30 d后进行正交喂养实验。以上各组饲喂试验过程中喂养饲料不足部分用干草补充。

2 结果与分析

2.1 柠条饲料对饲喂绵羊效果的影响

由各因素及处理对绵羊长膘效果的影响柱状图1可以看出，开花期柠条对绵羊长膘影响最大，效果最好，每只羊每月平均长膘3.55 kg，结荚期柠条次之，营养期和果熟期效果较差，但两者之间差异不显著，而两者与开花期柠条相比差异显著。

柠条单贮饲料喂养绵羊效果最差，喂养30 d后，绵羊平均体重不但没有增加，反而平均下降了0.36 kg，而柠条和玉米带穗秸秆混贮饲料喂养绵羊的效果很好，平均每只绵羊每月体重增加了3.25 kg，玉米秸秆和柠条混合粉碎但未经青贮的饲草料喂养绵羊的效果不理想，喂养绵羊时经常有未食用完的草料，这证明未经过青贮的草料口味不佳，影响了绵羊的进食欲。

柠条青贮草料的喂养量控制在1.5 kg效果最好，添加过多会影响配方饲料的质量，添加过少会影响复合饲料的适口性。附带添加的玉米秸秆和过少时对绵羊的长膘均有一定影响，最佳的添加量在0.5 g左右，添加的量过多会引起剩料，增加饲养成本。干草粉对绵羊育肥的影响作用不大，添加量控制在0.1 kg左右最佳[2]。

Szq-柠条不同生长期;Qzf-柠条青贮方式;Wyl-柠条饲料喂养量;Ymj-玉米秸秆饲料喂养量;Gcf-干草粉喂养量。同因素下各处理间有相同字母的表示在P=0.05水平下多重比较差异不显著，下同。

2.2 柠条饲料对山羊育肥效果的影响

由图2各因素及不同处理柠条饲料对山羊育肥效果的影响中可以看出，不同生长期柠条青贮饲料对山羊育肥效果的影响效果相对较小，果熟期柠条饲料对山羊育肥效果最差，6只山羊30 d平均增长体重

1.75 kg，这应该与柠条果熟期纤维化和木质化严重，各种营养成分不足有关。营养期柠条饲料对山羊育肥效果也较差，平均每只山羊每月增加体重2.07 kg，与柠条果熟期育肥山羊效果没有显著差异。结荚期柠条青贮饲料对山羊育肥效果相对较好，平均每只山羊每月内增加体重2.38 kg，开花期柠条对山羊育肥的效果最好，平均每只山羊每月增加体重3.25 kg，但与结荚期柠条饲料育肥山羊效果没有显著差异[3]。

2.3 柠条草粉饲料对山羊育肥效果的影响

由图3可以看出开花期柠条草粉对山羊育肥效果最好，平均每只山羊30 d内增加体重3.17 kg，结荚期柠条草粉对山羊育肥影响效果次之，两个生长期内差异不显著。果熟期柠条草粉对山羊育肥效果最差，与开花期柠条草粉饲喂山羊育肥效果有着显著差异。

由于柠条草粉饲喂山羊的用量梯度差异不大，所以4个处理水平下的饲喂量对饲喂效果的差异不大，实验显示的最佳饲喂量为0.3 kg，从0.1～0.3 kg随着饲喂量的增加，山羊试验组的育肥增重也是随之增加的，当柠条草粉的饲喂量增加到0.4 kg时，山羊试验组的育肥增重稍有下降趋势[4]。

混贮饲料的添加量对山羊育肥效果的影响波动性较大，见图3，波动的原因尚不明确，但是试验显示当混贮饲草料添加量达到2.0 kg时，柠条草粉育肥山羊的试验中山羊的增重最大，达到了2.78 kg。

该组柠条草粉饲料对山羊育肥效果的影响试验中同样证实了玉米颗粒饲料对山羊的育肥效果影响是最为明显的，见图3。当每只山羊的玉米颗粒精饲料添加量为0.2 kg时，育肥效果最好，平均每只山羊体重增加了3.37 kg。

试验证明浓缩饲料作为一种辅助性饲料对山羊育肥效果影响不大，而且4个处理水平之间没有显著差异。这可能和浓缩饲料的用量少而且水平梯度较小有关。

2.4 柠条颗粒饲料对山羊育肥效果的影响

柠条颗粒饲料喂养山羊的试验中证明，开花期柠条制成的颗粒饲料对山羊的育肥效果最好，平均每只山羊育肥增重3.46 kg。营养期育肥效果最差，结荚期和果熟期饲养山羊的效果相差不多，开花期、结荚期和果熟期3者之间在山羊育肥试验中没有显著差异，见图4。

柠条颗粒饲料喂养量从每只0.4～0.8 kg，山羊的育肥增重效果呈上升趋势，喂养量在每只0.8 kg时饲喂效果最好，平均每只山羊增重3.40 kg，喂养量达到每只1.0 kg时，山羊的育肥增重开始呈现下降趋势[5]。

柠条饲喂山羊的试验中玉米秸秆青贮饲料、玉米颗粒和浓缩饲料对山羊的育肥效果均影响较大，但是各处理水平之间没有显著差异，这可能和柠条颗粒饲料的影响效果较大有关。用柠条颗粒饲料在喂养山羊时相比其他配方效果好。但是柠条颗粒饲料加工程序多、成本高，农牧民较难接受，推广困难。

3 结论

1）柠条育肥绵羊的最佳处理组合是：柠条混贮饲草料（开花期柠条+与玉米带穗秸秆混贮）1.5 kg+玉米秸秆单贮饲料0.5 kg+干草粉0.1 kg。

2）柠条青贮饲料育肥山羊的最佳配方是：用开花期柠条与玉米带穗秸秆混贮饲料1.5 kg+玉米秸秆饲料0.15 kg+玉米颗粒饲料0.15 kg。

3）柠条草粉饲喂山羊的最佳组合是：开花期柠条草粉0.3 kg+混贮饲草料2.0 kg+玉米颗粒0.2 kg+浓缩饲料0.2 kg。此外，柠条草粉还具有诸多优点，加工简单，成本较低，不受饲喂时间和季节的限制，便于推广应用。

参考文献：

[1] 任余艳，王志刚，张文娟.柠条作为青贮饲料的饲用价值研究[J].營养研究，2014，35（17）：24-26.

[2] 于克媛，衣慧静，窦延燕.柠条作为动物饲料利用的研究[J].中国饲料添加剂，2013（9）：34-37.

[3] 左忠，张浩，王峰，等.柠条饲料加工利用技术研究[J].草业科学，2005，3（10）：11-15.

[4] 刘国谦，张俊宝，刘东庆.柠条的开发利用及草粉加工饲喂技术[J].草业科学，2003，20（7）：26-31.

[5] 武海霞.柠条饲用膨化技术及营养价值评价研究[D].呼和浩特：内蒙古农业大学，2010.

（责任编辑：张春雨）