宋聚红，王 静，刘 娜，赵月星，王海山*

（1.石家庄市农林科学研究院，河北 石家庄 050021；2.邯郸市永年区农业农村局，河北 邯郸 057150）

我国是世界上最大的甘薯生产国，20世纪80年代以前甘薯主要是作为粮食和饲料的主要来源，曾有过“一季甘薯半季粮”的历史，人们的消费形式主要以饲用和充饥为目的。近年来，随着人们生活水平的逐步提高和对健康饮食的越发重视，甘薯作为世界卫生组织、联合国粮食及农业组织、美国公共利益研究所推荐的健康食品，已由传统的粮食、饲料作物逐步转变为效益型经济作物和含有保健功能的健康食品。甘薯的营养价值逐渐被人们认识和接受，其种植面积伴随市场需求不断扩大。进入21世纪后，市场对甘薯的外观和食用品质提出了新的要求，食用甘薯育种的目标也随之提高。

针对市场需求和消费观念的转变，石家庄市农林科学研究院通过广泛收集国内外甘薯种质资源，进行了田间种植观察、鉴定及杂交育种、系统选育等工作，培育出了优质、高产、抗病且适合河北省种植的品种——石甘薯1号，2019年5月通过了国家农业农村部非主要农作物品种登记。通过总结该品种配套栽培技术，以期为品种推广及农业增产增效提供参考。

1 选育过程

石甘薯1号是石家庄市农林科学研究院经过系统选育培育的鲜食、淀粉兼用型品种。2011年在收集的种质资源中发现鲜食性表现优良的植株，当年选留15个单株，分别编号测定，其中2011-9单株茎叶深绿，食味品质、产量和抗病性均表现良好；2012年进行复选鉴定，2011-9在早熟性、产量、品质和抗病性方面均表现突出；2013年、2014年连续参加品比试验，优良性状表现稳定，2年试验每667 m产量分别为2 164.3 kg和2 314.5 kg，比对照“北京553”增产11.6%和13.2%；2015年和2016年在河北省中南部进行多点试验，产量和品质表现良好。2019年5月通过了国家农业农村部非主要农作物品种登记，定名为石甘薯1号。

2 品种特征特性

植株匍匐状，单株主茎数平均3.9个，生长势中等，匍匐茎1.5 m左右。叶片心形，成年叶深绿色，叶脉紫色。花冠漏斗形，整体白色至紫红色。

薯块下膨纺锤形，薯皮浅红色，薯肉白色；单株结薯5个左右，大中薯较多，平均单薯质量136.5 g。芽眼较浅，薯块萌芽性好。烘干率26.42%，淀粉17.26%，总糖0.23 g/g，还原糖0.013 g/g，粗蛋白0.002 9 g/g。抗蔓割病、根腐病、黑斑病。平均667 m产量2 239.4 kg。

3 栽培技术要点

3.1 整地

提前1周进行洇地，整地时进行深翻、起垄，翻地深度在30 cm以上；南北向起垄，垄距为90～100 cm，垄高30 cm，顶部垄宽40 cm。结合起垄撒施底肥和药饵，采用有机菌肥作底肥，改善土壤理化结构和活力，含有虫卵较多的鸡粪应避免使用，有机菌肥667 m用量在100～150 kg以上；采用国家允许使用的农药制作药饵，如辛硫磷、噻虫胺、高效氯氟菊酯等。

整地时铺设滴灌设施，施行滴灌，改变传统的穴浇方式，可以保证定植薯苗时的水分供应，节约用工、节水、节时，有利于缓苗及后期水肥、病虫害防治等管理。整地起垄后，同时进行地膜覆盖，地膜厚度0.006 mm以下为宜，可以提高地温，保水保湿，缩短定植后缓苗时间。

3.2 定植方法

在垄顶部，距两边的边沿10 cm处，进行大垄双行定植，株距30～35 cm，667 m种植密度保持4 000棵以上。大田生产采用船底型定植方法，浅栽多埋，地上只留茎尖部即可，压土要实。滴灌浇水。

3.3 草害防治

定植后，在杂草萌发之前，喷施芽前除草剂来封闭地面，可选用的除草剂有异丙草胺、精喹禾灵，透膜灵可以增加除草剂渗透地膜的能力，可以辅助使用。进行定向喷雾，喷施垄底区域和苗间区域。

3.4 肥水管理

水分管理包括定植水、促根水、抗旱水。肥料管理包括底肥和追肥，通过测土配方，根据土壤肥力合理使用底肥和追肥，氮磷钾比例为2∶1∶3，此外还要注意氨基酸和中量元素肥料的使用。如果土壤湿度较大，为了防止浇水产生疯长现象，追肥的方式可采用叶面喷施。结合浇水进行1～2次地下害虫防治。

3.5 控旺促根

采用物理控旺、平衡施肥、水分适量供应、化学控旺系列措施进行综合控旺。

3.6 病虫害防治

选择虫口基数低的地块，在施用底肥时，混用辛硫磷、毒死蜱、高效氟氯氰菊酯颗粒剂防治地下害虫，生长期采用黄板防治蚜虫、粉虱，严重时喷施噻虫胺悬浮剂或者吡虫啉药液，干旱高温容易发生红蜘蛛危害，可喷施哒螨灵、阿维菌素。

3.7 科学收获

为防治低温危害，当气温降到15 ℃或者地温降到12 ℃时产量达到峰值后，根据天气及时收获，用杀秧机、收获机来提高收获效率。