我国是世界上最大的食用菌生产、出口和消费国。随着“一带一路”国家战略和中国农业“走出去”发展战略的实施，中国食用菌菌棒的出口蓬勃发展。据统计，中国食用菌菌棒出口量，2006 年时首次突破1万吨，2009 年之后，以年均30.2%速度增长；2021 年达16.56 万吨，货值1.05 亿美元，同比增长约2.2倍，出口到51 个国家和地区。

尽管出口发展势头良好，但整个菌棒出口行业仍面临着生产标准化程度低、整体水平参差不齐等问题，致使出境菌棒质量得不到保证，加之对国际市场的相关检疫要求把握不准，因质量、合规性等问题引发的货物被退运的事例时有发生。

在此背景下，2022 年7 月7 日，海关总署在2022 年第57 号公告中正式发布SN/T 5459—2022《出境蘑菇菌棒检疫操作规程》。该标准将于2023 年2 月1 日正式实施。

该标准由厦门海关牵头，武汉海关、太原海关和南京海关，以及相关业界企业共同制定，适用于出境食用菌菌棒生产管理、检疫查验和实验室检疫。一是从硬件设施、管理体系、风险管理等方面为出境食用菌菌棒生产者提供技术参考和发展规范；二是从风险评估、现场检疫、实验室检疫等重点环节和关键要素角度为检疫操作人员提供技术指导。

该标准以《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例为依据，结合我国食用菌菌棒生产现状与国际市场准入要求，在梳理汇总蘑菇菌棒原辅料类别、生产流程、关键工艺、产品特性等基础上，对产品的生产、储运等过程中的风险进行识别、评估，以蘑菇菌棒出口检疫操作过程为标准化对象，具有可操作性和可追溯／可证实性。