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两类药不能碰到豆腐

2022-03-08

华声文萃 2022年2期
关键词:氧化酶豆制品抑制剂

豆腐是一种高营养多功效的豆制品,富含植物性优质蛋白、钙、钾、维生素E、豆甾醇和类黄酮等补益成分,是生熟皆可、老幼皆宜的食品。但生活中,如果你正在服用以下两类药物,就需要对豆腐“忌口”了。

1.单胺氧化酶抑制剂。如今的临床中,单胺氧化酶抑制剂类的常见药物包括:吗氯贝胺(抗抑郁药)、司来吉兰(抗帕金森用药)、利奈唑胺(抗菌用药)和异烟肼(抗肺结核用药)。该类药物名称的最后多带有“肼”“胺”“吉兰”等字。服用单胺氧化酶抑制剂时,应避免吃大量豆腐等豆类制品,否则易引起高血压危象。

乳酪、豆制品等食物中含有一种叫做酪胺的物质,酪胺又叫对羟基苯乙胺,是单胺的一种。正常情况下,酪胺都会在肠道和肝脏中被迅速分解,分解过程中,酪胺必须借助单胺氧化酶,才能在肝内正常氧化脱胺,完成代谢过程。而一旦服用了单胺氧化酶制剂,会抑制单胺氧化酶的活性,使敏感个体血液中酪胺水平增高而蓄积,导致机体释放去甲肾上腺素,引起头痛和血压升高,甚至发生高血压危象或脑出血。

2.抗里状腺药物。服用甲状腺药物的人也应避免吃大量豆制品。以优甲乐(左甲状腺素钠)為例,患者服药前后半小时应避免服用豆制品(包括黄豆、黑豆、豆浆、豆腐等)、奶类(包括牛奶、羊奶、奶酪、酸奶等奶制品)或钙片。这是由于豆制品、奶类或钙剂会在一定程度上影响甲状腺药物在肠道中的吸收量,影响药效。

(据人民网健康·生活)

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