陈一君

（浙江省农业技术推广中心，浙江 杭州 310020）

马铃薯于17世纪由荷兰传入中国，现浙江省各地均有种植。在浙江地区块茎小而圆的马铃薯通常被称为洋芋艿，块茎大、椭圆形的马铃薯被称为洋番薯。20世纪50年代浙江省马铃薯种植面积为3万hm2，60~80年代下降至2万hm2左右，90年代快速发展到5.3万hm2左右，进入21世纪马铃薯的种植面积不断扩大，栽培面积达6.7万hm2以上，其中春马铃薯约6万hm2、秋马铃薯约0.7万hm2，鲜薯平均667 m2产量约1 300 kg[1]。为了更好地促进浙江地区马铃薯产业的发展，我们以浙江省农业农村厅出版的统计年鉴为材料，结合实地调研，重点对2015—2019年浙江省各地马铃薯的生产现状[2]进行了调查与分析，现将调查结果总结如下。

1 2015—2019年浙江省马铃薯总体的生产现状

2015—2019年浙江省马铃薯总体的生产现状见表1。

表1 2015—2019年浙江省马铃薯总体的生产现状

由表1可知，2015—2019年浙江省马铃薯的栽培面积和产量均呈现一定程度的波动，种植总面积和总产量分别在5万hm2和20万t上下波动。其中2015—2018年浙江省马铃薯的种植面积呈逐年下降趋势，2018年下降幅度较大，较2017年下降了16.26%；2019年马铃薯栽培面积小幅上升，较2018年增加了4.02%，但并未达到2015年的水平，较2015年减少0.92万hm2。2016年的栽培面积较2015年下降3.76%，而总产量却增加了9.18%；2018年栽培面积较2017年下降16.26%，而总产量却增加了18.09%；说明2016年和2018年马铃薯的单位面积产量有所增加，2018年马铃薯的单位面积产量最高；与之相比，2019年的栽培面积较2018年有小幅增加，因单位面积产量明显减小，造成总产量大幅下降，说明现有的栽培环境、栽培技术、品种资源等因素不利本地马铃薯产业的发展。

另据调查，2015年全省春马铃薯种植面积约1.83万hm2、夏秋马铃薯约3.75万hm2，2016年全省春马铃薯种植面积约1.45万hm2、夏秋马铃薯约3.92万hm2，2017年全省春马铃薯种植面积约1.56万hm2、夏秋马铃薯约3.79万hm2；2018年全省春马铃薯种植面积约1.23万hm2、夏秋马铃薯约3.25万hm2，2019年全省春马铃薯种植面积约1.58万hm2、夏秋马铃薯约3.08万hm2。

2 2015—2019年浙江省马铃薯主栽品种

浙江地区马铃薯的主栽品种有东农303、中薯3号、克新4号、克新2号、兴佳2号，具有生育期短，块茎形成早、膨大速度快、休眠期短等特点，适宜两季栽培和南方冬季栽培。（1）东农303。东农303适宜在中等以上肥力地块种植，生长期需水量较大，不适宜在干旱地区种植，一般作春、秋二季栽培和一季作区早熟栽培；常规栽培每667 m2栽4 000~4 500株，免耕栽培每667 m2栽6 000~6 500株，每667 m2鲜薯产量1 500~2 000 kg，高产地块可达2 500 kg以上。东农303适合在浙江省内大部分地区种植，杭州地区水资源充沛，光照充足，土壤综合肥力高，能满足东农303的生长需求，目前东农303的栽培面积较大[3]。（2）中薯3号。中薯3号适应性较广，较抗瘠薄和干旱，适宜作春、秋二季栽培和一季作区早熟栽培，适于浙江大部分地区种植，尤其是杭州、湖州、温州等地；二季作区春季每667 m2鲜薯产量1 500~2 500 kg，高产地块达3 500 kg；秋季每667 m2栽4 000~4 500株。（3）克新4号。克新4号适应性较广，但不耐干旱；可适当密植，常规栽培每667 m2种植4 500株左右，免耕栽培每667 m2种植6 000株左右，每667 m2鲜薯产量1 500 kg左右。（4）兴佳2号。兴佳2号适应性较广，对肥水要求不高，丰产性好，综合性状优良，适宜在我国南北方二季栽培，每667 m2鲜薯产量2 000~2 500 kg，高产田块可达3 000 kg以上[3]。

另外，浙江省还零星种植8个地方特色马铃薯品种，分别为宁海东仓种、杖锡花旗芋艿、缙云大洋种、猪腰洋芋、小黄皮、永康土洋芋、甘肃黄种、永康紫洋芋，均为中早熟品种，结薯性相对集中，其主要种植地集中在宁波、台州、金华、丽水、温州等地。

3 2015—2019年浙江省马铃薯主栽品种的分布区域

2015—2019年浙江省马铃薯主栽品种的分布区域见表2。

表2 2015—2019年浙江省马铃薯主栽品种的分布区域

由表2可知，2015—2019年浙江省马铃薯主栽品种的种植面积整体上呈现下降趋势，其中宁波、温州、金华、衢州、丽水、台州、舟山等地的栽培面积较大，5年总栽培面积均在2万hm2以上，杭州、绍兴，湖州、嘉兴等地的栽培面积较小。

另据调查，2015年全省马铃薯种植面积较大的分别为克新4号、克新2号、中薯3号和东农303号，其中克新4号全年种植面积为2.06万hm2，克新2号为1.38万hm2，中薯3号为0.93万hm2，东农303号为0.98万hm2；丽水、台州、金华上述品种的种植面积较大。2016年全省马铃薯种植面积较大的分别为克新4号、克新2号、中薯3号和东农303号，其中东农303为2.51万hm2，中薯3号为1.56万hm2，克新4号为0.71万hm2；丽水、金华、温州上述品种的种植面积较大。2017年全省马铃薯种植面积较大的分别为克新4号、中薯3号、东农303号和兴佳2号，其中东农303为2.36万hm2，中薯3号为1.36万hm2，克新4号为0.74万hm2，兴佳2号为0.43万hm2；宁波、温州、衢州、金华上述品种的种植面积较大。2018年全省马铃薯种植面积较大的分别为东农303号、中薯3号、克新4号和兴佳2号，其中东农303号为1.92万hm2，中薯3号为1.28万hm2，克新4号为0.49万hm2，兴佳2号为0.41万hm2；舟山、金华、温州上述品种的种植面积较大。2019年全省马铃薯种植面积较大的分别为东农303号、中薯3号、克新4号和兴佳2号，其中东农303为1.87万hm2，中薯3号为1.21万hm2，克新4号为0.54万hm2，兴佳2号为0.65万hm2；舟山、金华、温州、宁波上述品种的种植面积较大。

4 2014—2018年浙江省马铃薯主栽品种的产量

2014—2018年浙江省马铃薯主栽品种的产量见表3。

表3 2014—2018年浙江省马铃薯主栽品种的产量

由表3可知，浙江省马铃薯主栽品种生产主要集中在杭州、宁波、温州、湖州、嘉兴、绍兴、金华、衢州、丽水、台州和舟山等11个地区市。其中丽水、绍兴、金华、温州和宁波地区的产量较高；丽水市马铃薯产量最高，5年总产量高达18.4万t；舟山地区马铃薯产量较低，5年总产量仅为1.2万t。

5 小结与讨论

近年来，浙江马铃薯主栽品种为东农303、中薯3号、克新4号、克新2号、兴佳2号等，主要分布于杭州、宁波、温州、湖州、嘉兴、绍兴、金华、衢州、丽水、台州和舟山等11个地区；整体上看，浙江省马铃薯种植面积和单位面积产量均呈下降趋势。随着马铃薯种植年限的增长，品种退化、品种混杂、多年连作等问题逐渐凸显，马铃薯块茎畸形、薯茎发青、薯茎空心等发生严重，严重影响其产量和商品性[4]。为了促进浙江省马铃薯产业的可持续发展，省内各级农技部门应对当地合作社、菜农进行生产指导和技术培训，选用优良薯种、完善繁育制度、加强田间管理、科学施肥施药，以提高马铃薯的产量和品质。