■ 文｜广东省农业技术推广中心 黄锦雄 杨宇晴 甘松永 吴锦辉 黄培卫 张海发 刘苏惠州学院 马细兰 黄锡鑫

虎龙杂交斑是由棕点石斑鱼♀（Epinephelus fuscoguttatus）和鞍带石斑鱼♂（Epinephelus lanceolatus）杂交获得的新品种，具有生长速度快、抗病力强等特点，是近几年发展起来的高档经济养殖鱼类之一，具有非常广阔的市场前景。投喂频率是鱼类生长、摄食及免疫的重要影响因子，是鱼类养殖不可忽视的要素。投喂频率对鱼类的消化酶活力和饵料转化率有显著影响，适宜的投喂频率可增强鱼类的摄食活动，加快鱼类的生长，提高成活率。本试验通过对虎龙杂交斑生长、食物利用率、免疫等方面的比较，旨在选出虎龙杂交斑养殖过程最佳投喂频率，以减少饲料的浪费、降低水质污染、提高经济效益，为虎龙杂交斑的科学养殖提供参考依据。

材料和方法

本试验设置了5种不同投喂频率（A组：4次/天；B组：3次/天；C组：2次/天；D组：1次/天；E组：0.5次/天），试验期56天。实验用虎龙杂交斑平均体长（10.5±0.6）cm，平均体重（31.9±5.9）g，无伤、无病、无畸形、规格整齐。试验期间水温28～30℃，盐度29.3‰ ～31.8‰，溶氧5.1～6.2mg/L，pH7.8～8.4，氨氮≤0.2mg/L。试验期满后测量鱼体长、体重等生长性能指标，并从尾静脉抽血用于检测血清中过氧化氢酶、总胆固醇、碱性磷酸酶和尿素氮等生化指标。

试验结果

1.不同投喂频率下虎龙杂交斑生长对比

由表 1可知，C组体质量变异系数最低，与A组、B组无明显差异，与D组、E组差异明显；C组成活率、相对增重率和日增重率最高；E组的成活率、特定生长率、相对增重率、日增重量最低；A组肥满度最低。

表1 不同投喂频率下虎龙杂交斑生长对比

2.不同投喂频率下虎龙杂交斑摄食对比

由表2可知，B组日摄食率最高为2.09%，其次为C组2.01%，E组最低为1.70%。D组饵料系数最低为0.95，相应饵料转化率为106.04%；B组饵料系数最高为1.11，饵料转化率92.87%。

表2 不同投喂频率下虎龙杂交斑摄食对比

3.不同投喂频率下虎龙杂交斑血液生化指标对比

由表 3可知，C组总胆固醇、尿素氮含量最低，分别为1.94mmol/L、1 9 1.6 8 m m o l/L；A 组总胆固醇、尿素氮含量最高，分别为2.18mmol/L、280.61mmol/L。C组碱性磷酸酶最高（7.8 3 金氏单位/100mL），其次为D组（7.22金氏单位/100mL），E组最低（6.35金氏单位/100mL）。A组葡萄糖、过氧化氢酶含量最高，E组葡萄糖、过氧化氢酶含量最低。

表3 不同投喂频率下虎龙杂交斑生化指标对比

结论与建议

投喂频率对鱼类的生存和生长有着重要的影响，适当增加投喂频率有助于鱼类的生长，但过高则会使其摄入的营养物质过多，无法及时消化，加剧能量消耗，降低饲料的消化吸收率，导致生长减缓或受到抑制。本试验结果显示每天投喂1～3次的虎龙杂交斑生长较好，低频组各项生长指标均较低，高频组则肥满度下降，说明过高或过低的投喂频率不利于鱼苗的生长。本试验还发现，每天投喂1次组虽然日摄食率不高，但饵料系数最低，饵料转化率也最高，说明适量的投喂频率可获得较低的饵料系数和较高的饵料转化率，从而获得更大的效益。

鱼类血液承担着体内运输、防御、免疫、体液调节、维持内环境稳定的功能。每天投喂4次组的虎龙杂交斑血糖水平和尿素氮含量最高，表明本组试验鱼代谢强度较大，与试验过程中观察到的鱼苗活动较剧烈的现象相符。过氧化氢酶和碱性磷酸酶是反映肝肾情况最敏感的酶学指标，常用于判断肝肾损坏与否，本试验中每天投喂2次组的虎龙杂交斑过氧化氢酶和碱性磷酸酶含量均处于较高的状态，说明机体抗氧化防御启动良好。

综合本试验结果，我们预测在工厂化循环水条件下，每天投喂1～2次更有利于规格10cm左右虎龙杂交斑苗的生长和存活，所获得的效益也较高，但也需要根据虎龙杂交斑摄食状况进行适度调整。