海带的传说

松门海边有一个勤劳的后生，名叫海生。他得了一种粗头颈的毛病。

有一天，海生摇船出海，看着自己的头颈越来越粗，长长地叹了口气，自言自语道：“龙王爷啊龙王爷，你海底宫殿珍宝无数，有没有治粗头颈的药呢？”

海生说这番话时，正好被海龙王的女儿听到，她说道：“阿哥，你不要唉声叹气，我自有妙方治你的病，明天太阳升起的时候，你摇船到礁边等我，我送药给你。”

海生还没看清是谁跟他说话，龙女就不见了，他只得将信将疑地回了家。

第二天天还没亮，海生就摇着一条小舢板来到礁旁等候。不久，他看到不远处海面冒出一个漩涡，就把船摇了过去。一阵水响后，龙女冒上来，递给海生一颗药丸，说是治疗粗头颈的药。

海生接过药丸，比得到了宝贝还高兴，他忘了向龙女致谢，划动双桨就向岸边去。不知道因为什么，龙女失声一叫：“回来，海生哥，回来！”听到龙女喊他，海生才想起，自己连句感谢的话都没说就走了，这也太不近情理了，于是掉转船头来到龙女面前，红着脸说了句：“谢谢你了，阿妹”。

“你用什么东西谢我？”龙女大胆地问。

这下可把海生难住了，他看着船舱，舱里空无一物，再摸摸自己身上，只有一个铁锚，这是平日里自己拿着玩用的。于是，海生把铁锚递给龙女，“我没什么东西送你，只有这个，你要是觉得好玩就留着吧。”

后来，这件事被龙王知道，他一怒之下将龙女关在海底岩洞，龙女再也不能出来和海生会面了。因挂念海生的粗头颈病是否已经治好，龙女解下自己的紫色裙带，把治粗头颈的药粉涂在裙带上，又在带头系上海生送她的铁锚，靠着海浪涌涨带到人间。

从此，大海里就有了海带，海带的一端总有一个卷曲的“脚爪”，这便是由海生送给龙女的铁锚化成的。百姓将海带捞来当菜吃，就再也不生粗头颈病了。

整理自《温岭民间文学》

藻类：世界最原始、最古老的生物

早在二十亿年前，藻类就已经在地球上生存了。很多人不知道的是，藻类对于我们地球来说是非常重要的一部分。如果在二十亿年前没有藻类的出现，没有它们为我们的地球提供氧气，可以想到的是，海洋中那么多的细胞生物可能永远都不会出现。

大约在五亿年前，藻类生物就已经开始适应陆地上的生活了，并逐渐地进化为地球上各种各样的植物。试想如果没有藻类生物的进化，没有这些植物作为食物，那么三亿年前，从水里爬上岸的第一批海洋动物就不可能存活下来，这些动物也就不可能继续演化成为我们今天所知道的多样化的所有陆地生物。

回到我们人类自身，如果几百万年前，我们的祖先没有鱼类和其他以藻类为食的水生生物作为食物，那么我们人类同样也无法获得某些关键的营养物质，我们也就不会进化出超发达的大脑。

藻类植物最大的还要数巨藻。据统计，大部分的巨藻都可以长到几十米，其中最长的可以达到300米，重达200多公斤。

海带固着器

藻类和海藻

藻类是不是海藻呢？对，也不完全对，海藻是藻类的一种。藻类不仅生活在海洋，也可以生活在温泉周围、戈壁滩的岩石下，甚至南极冰层的下面也有它们的身影。不过藻类中常见的海带、鹿角菜、羊栖菜、海萝、裙带菜，确实是生长在海洋中的。

海带

海带是多年生大型食用藻类。孢子体大型，褐色，扁平带状。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石，生长于水温较低的海中。

海带成本低廉，营养丰富，是一种重要的海生资源。

海底也有“葡萄”吗

海葡萄的学名为长茎葡萄蕨藻类。虽然它的外观像一串一串的葡萄，其实它是一种藻类植物。这种特殊的植物原产于日本。目前主要分布的区域就是菲律宾、中国台湾以及中国青岛等地。其实人们食用海葡萄的历史并不悠久，只有一二百年，可如今海葡萄已经成了一种高档食材的代名词。海葡萄就像缩小版的葡萄，它的口感较脆，和鱼子酱比较类似，而且吃起来有爆浆的感觉。